RESTOCREUTZWALD (Saint-Barthélemy-d'Anjou) — SIREN 792 898 769

Identité

Dénomination: RESTOCREUTZWALD
SIREN: 792 898 769
SIRET du siège: 792 898 769 00015
N° de TVA intracommunautaire: FR45792898769
Forme juridique: SARL
Capital social: 100 000 €
Date de création: 9 avril 2013
Clôture de l'exercice: 31 décembre
Effectif: Aucun salarié
Catégorie: Entreprise de taille intermédiaire
Statut: Active
Procédure collective: Clôturée · Jugement de clôture pour insuffisance d'actif · 25 octobre 2026

Activité

Code NAF: 56.10A
Activité principale: Restauration traditionnelle
Division: 56 · Restauration
Section: I · Hébergement et restauration
Secteur: Restauration à Saint-Barthélemy-d'Anjou
Forme d'exercice: Commerciale
Objet social: Société sans activité

Dirigeants

Pouvoirs inscrits au registre national des entreprises (INPI).

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Dirigeant
Entreprise
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Autres entreprises de ses dirigeants (19)

LA BOUCHERIE GROUPE MORGALEX · Alexandre BAUDAIRE (Directeur général)
SARL RUAN · Alexandre BAUDAIRE (Gérant)
HEMERA · Alexandre BAUDAIRE (Gérant), Bertrand BAUDAIRE (Gérant)
SARL RESTOSAINBART · Alexandre BAUDAIRE (Gérant), Bertrand BAUDAIRE (Gérant)
RESTOLAVAL · Alexandre BAUDAIRE (Gérant)
JULGAS · Alexandre BAUDAIRE (Gérant), Bertrand BAUDAIRE (Gérant)
GALVA · Alexandre BAUDAIRE (Gérant), Bertrand BAUDAIRE (Gérant)
RESTO OLONNE · Alexandre BAUDAIRE (Gérant), Bertrand BAUDAIRE (Gérant)
BRESTO · Alexandre BAUDAIRE (Gérant), Bertrand BAUDAIRE (Gérant)
RESTOANGOULEME

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Finances

8 exercices déposés au RNE, de 2016 à 2023.

Performance	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Chiffre d'affaires	—	403 k€	206 k€	263 k€	460 k€	412 k€	492 k€	96,6 k€
Marge brute	—	285 k€	237 k€	241 k€	355 k€	291 k€	357 k€	96,8 k€
EBE (EBITDA)	-150 €	-190 k€	-62,1 k€	-178 k€	-116 k€	-198 k€	-173 k€	-13,3 k€
Résultat d'exploitation	-150 €	-235 k€	-109 k€	-186 k€	-161 k€	-269 k€	-212 k€	-68,7 k€
Résultat net	-7 529 €	-268 k€	-125 k€	-200 k€	-176 k€	-284 k€	-225 k€	-81,3 k€

Croissance et marges	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Croissance du chiffre d'affaires	—	95,4 %	-21,7 %	-42,7 %	11,6 %	-16,4 %	409,5 %	—
Taux de marge brute	—	70,8 %	115,1 %	91,6 %	77,2 %	70,7 %	72,6 %	100,1 %
Taux de marge d'EBE	—	-47,1 %	-30,1 %	-67,6 %	-25,2 %	-48,1 %	-35,2 %	-13,8 %
Marge opérationnelle	—	-58,4 %	-53,1 %	-70,7 %	-34,9 %	-65,3 %	-43 %	-71,1 %
Marge nette	—	-66,6 %	-60,5 %	-76,1 %	-38,2 %	-69 %	-45,8 %	-84,1 %

Besoin en fonds de roulement	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
BFR	-975 €	-83,1 k€	-49,7 k€	-40,4 k€	-26,6 k€	-39,7 k€	-6 226 €	55,1 k€
BFR d'exploitation	-91 €	-86,6 k€	-70,8 k€	-59,6 k€	-41 k€	-72,5 k€	-5 161 €	26,7 k€
BFR hors exploitation	-884 €	3 454 €	21,1 k€	19,2 k€	14,4 k€	32,8 k€	-1 065 €	28,4 k€
BFR en jours de CA	—	-75,3 j	-88 j	-56 j	-21,1 j	-35,2 j	-4,6 j	208,2 j
Délai de paiement clients	—	7,6 j	32,2 j	8,1 j	10,5 j	11,9 j	58 j	194,1 j
Délai de paiement fournisseurs	—	112,3 j	157,6 j	109,6 j	75,6 j	99,3 j	90,2 j	86,2 j
Stocks en jours de CA	—	10,6 j	17,1 j	10,7 j	8,1 j	8,8 j	8,3 j	—

Structure financière	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Fonds propres	-140 k€	-1,58 M€	-1,31 M€	-1,18 M€	-984 k€	-808 k€	-524 k€	-298 k€
Fonds de roulement net global	-976 €	-80,7 k€	-48,1 k€	-39,8 k€	-20,2 k€	-39,5 k€	-4 729 €	55,1 k€
Couverture du BFR	1	1	1	1	0,8	1	0,8	1
Trésorerie	—	2 388 €	1 629 €	602 €	6 378 €	201 €	1 498 €	—
Dettes financières	141 k€	1,56 M€	1,38 M€	1,32 M€	1,19 M€	1,04 M€	845 k€	733 k€
Endettement net (gearing)	—	-1	-1,1	-1,1	-1,2	-1,3	-1,6	—
Dette nette / EBE	—	-8,2	-22,2	-7,4	-10,2	-5,3	-4,9	—
Autonomie financière	-5 063,9 %	-1 077,9 %	-568,5 %	-436 %	-309 %	-219,1 %	-108,5 %	-63,8 %

Rentabilité	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Rentabilité des fonds propres	5,4 %	17 %	9,5 %	16,9 %	17,9 %	35,2 %	43 %	27,2 %
Valeur ajoutée	—	56,5 k€	-22,3 k€	19,4 k€	149 k€	59,7 k€	110 k€	-7 797 €
Valeur ajoutée / CA	—	14 %	-10,8 %	7,4 %	32,4 %	14,5 %	22,3 %	-8,1 %

Activité	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Effectif moyen	—	—	—	—	—	—	7	—
Salaires et charges sociales	—	216 k€	113 k€	189 k€	238 k€	233 k€	257 k€	—
Salaires / CA	—	53,7 %	54,8 %	71,7 %	51,9 %	56,6 %	52,1 %	—
Impôts et taxes	—	13,7 k€	4 886 €	4 925 €	7 425 €	7 578 €	6 645 €	4 763 €
Chiffre d'affaires à l'export	—	0 €	—	—	—	—	—	—

Montants tels que déposés (liasse fiscale) ; ratios calculés par Gabin.

Établissements (2)

2 actifs sur 2.

792 898 769 00015Siège
49124 SAINT-BARTHELEMY-D'ANJOU · Activités des sièges sociaux
Créé le 9 avril 2013
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792 898 769 00023
57150 CREUTZWALD
Créé le 1 juillet 2013
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