ZOMAR (Paris 11e Arrondissement) — SIREN 837 648 997

Identité

Dénomination: ZOMAR
SIREN: 837 648 997
SIRET du siège: 837 648 997 00026
N° de TVA intracommunautaire: FR13837648997
Forme juridique: SARL
Capital social: 1 500 €
Date de création: 15 février 2018
Clôture de l'exercice: 31 décembre
Effectif: 10 à 19 salariés
Catégorie: PME
Statut: Active

Activité

Code NAF: 56.10C
Activité principale: Restauration de type rapide
Division: 56 · Restauration
Section: I · Hébergement et restauration
Secteur: Restauration à Paris 11e Arrondissement
Forme d'exercice: Commerciale
Objet social: La création, l'acquisition, l'exploitation de toutes entreprises ou commerces de restauration, traiteur, vente à emporter en tous genres, pizzeria, glaces, pâtisseries, salon de thé, crêperie

Dirigeants

Pouvoirs inscrits au registre national des entreprises (INPI).

Pascal BALLANDGérant · né(e) en juillet 1971

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Dirigeant
Entreprise
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Autres entreprises de ses dirigeants (4)

LE VERNEUIL · Pascal BALLAND (Gérant)
HOLDING BALLAND · Pascal BALLAND (Gérant)
MARZO · Pascal BALLAND (Gérant)
CAMPO · Pascal BALLAND (Gérant)

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Finances

5 exercices déposés au RNE, de 2019 à 2023.

Performance	2023	2022	2021	2020	201923 mois
Chiffre d'affaires	1,25 M€	1,3 M€	1,2 M€	950 k€	1,24 M€
Marge brute	860 k€	934 k€	971 k€	743 k€	914 k€
EBE (EBITDA)	7 590 €	60,9 k€	189 k€	86,2 k€	-30,3 k€
Résultat d'exploitation	-78,8 k€	-26,1 k€	112 k€	856 €	-119 k€
Résultat net	-86,4 k€	-37,6 k€	94,5 k€	-12 k€	-141 k€

Croissance et marges	2023	2022	2021	2020	201923 mois
Croissance du chiffre d'affaires	-4,2 %	8,5 %	26,5 %	-23,5 %	—
Taux de marge brute	68,9 %	71,7 %	80,8 %	78,3 %	73,6 %
Taux de marge d'EBE	0,6 %	4,7 %	15,7 %	9,1 %	-2,4 %
Marge opérationnelle	-6,3 %	-2 %	9,4 %	0,1 %	-9,6 %
Marge nette	-6,9 %	-2,9 %	7,9 %	-1,3 %	-11,3 %

Besoin en fonds de roulement	2023	2022	2021	2020	201923 mois
BFR	-151 k€	-110 k€	148 k€	-134 k€	-96 k€
BFR d'exploitation	-105 k€	-87,2 k€	-141 k€	-122 k€	-63,8 k€
BFR hors exploitation	-45,8 k€	-23,1 k€	288 k€	-12,8 k€	-32,2 k€
BFR en jours de CA	-44,2 j	-30,9 j	44,8 j	-51,6 j	-28,2 j
Délai de paiement clients	—	—	—	4,7 j	3,4 j
Délai de paiement fournisseurs	63,2 j	53 j	79 j	98,3 j	47,8 j
Stocks en jours de CA	7,3 j	6,6 j	6,3 j	6,6 j	4,6 j

Structure financière	2023	2022	2021	2020	201923 mois
Fonds propres	-80,9 k€	-94,5 k€	-56,9 k€	-151 k€	-139 k€
Fonds de roulement net global	-127 k€	-104 k€	209 k€	228 k€	-38,8 k€
Couverture du BFR	0,8	0,9	1,4	-1,7	0,4
Trésorerie	24,6 k€	5 974 €	61 k€	363 k€	57,2 k€
Dettes financières	599 k€	706 k€	1,07 M€	1,26 M€	1,06 M€
Endettement net (gearing)	-7,1	-7,4	-17,7	-5,9	-7,2
Dette nette / EBE	75,6	11,5	5,3	10,4	-33,1
Autonomie financière	-11 %	-12,1 %	-4,6 %	-11,1 %	-12,6 %

Rentabilité	2023	2022	2021	2020	201923 mois
Rentabilité des fonds propres	106,8 %	39,8 %	-166,1 %	7,9 %	101,1 %
Valeur ajoutée	495 k€	539 k€	454 k€	376 k€	517 k€
Valeur ajoutée / CA	39,7 %	41,4 %	37,8 %	39,6 %	41,6 %

Activité	2023	2022	2021	2020	201923 mois
Effectif moyen	—	14	—	—	—
Salaires et charges sociales	473 k€	466 k€	311 k€	307 k€	535 k€
Salaires / CA	37,9 %	35,7 %	25,9 %	32,4 %	43,1 %
Impôts et taxes	14,5 k€	12,7 k€	12,6 k€	11,2 k€	11,4 k€
Chiffre d'affaires à l'export	0 €	0 €	—	—	—

Montants tels que déposés (liasse fiscale) ; ratios calculés par Gabin.

Établissements (2)

1 actif sur 2.

837 648 997 00026Siège
75011 PARIS
Créé le 16 décembre 2025
Fiche du bâtiment
837 648 997 00018Fermé
75016 PARIS · Restauration traditionnelle
Créé le 15 février 2018 · fermé le 16 décembre 2025
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