STEPHANE (Rennes) — SIREN 437 632 565

Identité

Dénomination: STEPHANE
SIREN: 437 632 565
SIRET du siège: 437 632 565 00028
N° de TVA intracommunautaire: FR88437632565
Forme juridique: SARL
Capital social: 150 000 €
Date de création: 1 avril 2001
Clôture de l'exercice: 31 décembre
Effectif: 3 à 5 salariés
Catégorie: PME
Statut: Active

Activité

Code NAF: 56.10A
Activité principale: Restauration traditionnelle
Division: 56 · Restauration
Section: I · Hébergement et restauration
Secteur: Restauration à Rennes
Forme d'exercice: Commerciale
Objet social: bar brasserie

Dirigeants

Pouvoirs inscrits au registre national des entreprises (INPI).

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Dirigeant
Entreprise
Fermée
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Autres entreprises de ses dirigeants (4)

ROSEMARIE · Philippe GENDRIN (Gérant et associé indéfiniment responsable), Florent METAIRIE (Associé indéfiniment responsable)
M.G. ALCHEMY · Philippe GENDRIN (Gérant), Florent METAIRIE (Gérant)
MG FACTORY · Philippe GENDRIN (Gérant), Florent METAIRIE (Gérant)
SCI GEMA, SOCIETE EN LIQUIDATION · Philippe GENDRIN (Associé indéfiniment responsable)

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Finances

7 exercices déposés au RNE, de 2017 à 2024.

Performance	2024	2023	2021	2020	2019	2018	2017
Chiffre d'affaires	370 k€	357 k€	261 k€	244 k€	475 k€	460 k€	393 k€
Marge brute	284 k€	282 k€	254 k€	216 k€	355 k€	354 k€	302 k€
EBE (EBITDA)	-8 174 €	-15,5 k€	57,3 k€	17,6 k€	45,6 k€	75,9 k€	34,4 k€
Résultat d'exploitation	-5 472 €	-5 772 €	53,6 k€	5 813 €	33,7 k€	58,9 k€	15,4 k€
Résultat net	-10,1 k€	-11,5 k€	51,6 k€	-977 €	22,2 k€	44,1 k€	5 696 €

Croissance et marges	2024	2023	2021	2020	2019	2018	2017
Croissance du chiffre d'affaires	3,8 %	—	6,8 %	-48,6 %	3,4 %	16,9 %	—
Taux de marge brute	76,6 %	79 %	97,3 %	88,5 %	74,8 %	77 %	77 %
Taux de marge d'EBE	-2,2 %	-4,4 %	22 %	7,2 %	9,6 %	16,5 %	8,8 %
Marge opérationnelle	-1,5 %	-1,6 %	20,6 %	2,4 %	7,1 %	12,8 %	3,9 %
Marge nette	-2,7 %	-3,2 %	19,8 %	-0,4 %	4,7 %	9,6 %	1,4 %

Besoin en fonds de roulement	2024	2023	2021	2020	2019	2018	2017
BFR	-41,8 k€	-35,2 k€	-30,1 k€	-5 437 €	-50 k€	-41,7 k€	-68,7 k€
BFR d'exploitation	-20,6 k€	-23,9 k€	-12,3 k€	-11,6 k€	-26,8 k€	-15,9 k€	-36,5 k€
BFR hors exploitation	-21,2 k€	-11,3 k€	-17,8 k€	6 180 €	-23,2 k€	-25,8 k€	-32,2 k€
BFR en jours de CA	-41,3 j	-36 j	-42,1 j	-8,1 j	-38,4 j	-33,1 j	-63,8 j
Délai de paiement fournisseurs	47,9 j	55,8 j	51,8 j	55,8 j	53,4 j	44,8 j	77 j
Stocks en jours de CA	10,4 j	11,5 j	17,2 j	18,4 j	8,2 j	10,4 j	9,8 j

Structure financière	2024	2023	2021	2020	2019	2018	2017
Fonds propres	204 k€	214 k€	216 k€	165 k€	166 k€	144 k€	99,4 k€
Fonds de roulement net global	-30,6 k€	-18,7 k€	49,3 k€	6 042 €	-42,1 k€	-23,4 k€	-61,8 k€
Couverture du BFR	0,7	0,5	-1,6	-1,1	0,8	0,6	0,9
Trésorerie	11,2 k€	16,5 k€	79,4 k€	11,5 k€	7 938 €	18,3 k€	6 905 €
Dettes financières	179 k€	182 k€	244 k€	254 k€	216 k€	264 k€	282 k€
Endettement net (gearing)	0,8	0,8	0,8	1,5	1,3	1,7	2,8
Dette nette / EBE	-20,5	-10,6	2,9	13,8	4,6	3,2	8
Autonomie financière	46,4 %	47,7 %	42,4 %	35,6 %	36,7 %	30,5 %	21,3 %

Rentabilité	2024	2023	2021	2020	2019	2018	2017
Rentabilité des fonds propres	-4,9 %	-5,4 %	23,9 %	-0,6 %	13,4 %	30,7 %	5,7 %
Valeur ajoutée	132 k€	126 k€	87,8 k€	87,8 k€	219 k€	223 k€	170 k€
Valeur ajoutée / CA	35,7 %	35,4 %	33,7 %	36 %	46 %	48,6 %	43,3 %

Activité	2024	2023	2021	2020	2019	2018	2017
Effectif moyen	—	—	—	—	—	—	9
Salaires et charges sociales	134 k€	133 k€	87,5 k€	94,6 k€	169 k€	148 k€	136 k€
Salaires / CA	36,1 %	37,4 %	33,6 %	38,7 %	35,7 %	32,2 %	34,6 %
Impôts et taxes	5 840 €	6 508 €	3 622 €	3 889 €	5 723 €	6 964 €	7 040 €
Chiffre d'affaires à l'export	0 €	0 €	—	—	—	—	—

Montants tels que déposés (liasse fiscale) ; ratios calculés par Gabin.

Établissements (2)

1 actif sur 2.

437 632 565 00028Siège
35000 RENNES
Créé le 28 mai 2004
Fiche du bâtiment
437 632 565 00010Fermé
94210 SAINT-MAUR-DES-FOSSES · 55.3A
Créé le 1 avril 2001 · fermé le 31 mars 2004
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2 Rue de Coëtquen

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