STELL (Béziers) — SIREN 812 829 323

Identité

Dénomination: STELL
SIREN: 812 829 323
SIRET du siège: 812 829 323 00011
N° de TVA intracommunautaire: FR34812829323
Forme juridique: SAS
Capital social: 28 000 €
Date de création: 1 août 2015
Clôture de l'exercice: 30 septembre
Effectif: 20 à 49 salariés
Catégorie: PME
Statut: Active

Activité

Code NAF: 56.10A
Activité principale: Restauration traditionnelle
Division: 56 · Restauration
Section: I · Hébergement et restauration
Secteur: Restauration à Béziers
Forme d'exercice: Commerciale
Objet social: Activité de brasserie et restauration sur place et organisation de tout événement et animation en lien avec l'activité principale

Dirigeants

Pouvoirs inscrits au registre national des entreprises (INPI).

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Dirigeant
Entreprise
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Autres entreprises de ses dirigeants (4)

ABB · Patricia STELL (Gérant et associé indéfiniment responsable), Sebastien STELL (Gérant et associé indéfiniment responsable)
LA DIGUE · Patricia STELL (Gérant et associé indéfiniment responsable), Sebastien STELL (Gérant et associé indéfiniment responsable)
STEMOUN · Sebastien STELL (Président)
CHOUQUETTE · Sebastien STELL (Président)

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Finances

9 exercices déposés au RNE, de 2016 à 2024.

Performance	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	201615 mois
Chiffre d'affaires	2,35 M€	2,46 M€	2,3 M€	980 k€	1,66 M€	2,39 M€	2,22 M€	1,88 M€	1,22 M€
Marge brute	1,78 M€	1,83 M€	1,73 M€	1,11 M€	1,35 M€	1,84 M€	1,67 M€	1,46 M€	914 k€
EBE (EBITDA)	364 k€	258 k€	226 k€	156 k€	147 k€	323 k€	306 k€	347 k€	108 k€
Résultat d'exploitation	287 k€	224 k€	149 k€	158 k€	85,6 k€	243 k€	233 k€	292 k€	68,8 k€
Résultat net	163 k€	161 k€	124 k€	162 k€	62 k€	213 k€	195 k€	225 k€	39,8 k€

Croissance et marges	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	201615 mois
Croissance du chiffre d'affaires	-4,7 %	6,9 %	135,1 %	-41,1 %	-30,3 %	7,5 %	17,8 %	54,5 %	—
Taux de marge brute	75,9 %	74,4 %	75 %	113,2 %	81,2 %	76,9 %	75,1 %	77,6 %	74,9 %
Taux de marge d'EBE	15,5 %	10,5 %	9,8 %	15,9 %	8,8 %	13,5 %	13,8 %	18,4 %	8,8 %
Marge opérationnelle	12,2 %	9,1 %	6,5 %	16,2 %	5,1 %	10,2 %	10,5 %	15,5 %	5,6 %
Marge nette	6,9 %	6,5 %	5,4 %	16,6 %	3,7 %	8,9 %	8,8 %	11,9 %	3,3 %

Besoin en fonds de roulement	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	201615 mois
BFR	-91,7 k€	-96,5 k€	-58,5 k€	-62,2 k€	-74 k€	-45,1 k€	1 875 €	-128 k€	-103 k€
BFR d'exploitation	-162 k€	-136 k€	-111 k€	-94,3 k€	-236 k€	-89,1 k€	-78 k€	-87,8 k€	-60,4 k€
BFR hors exploitation	70,3 k€	39,2 k€	52,5 k€	32,1 k€	162 k€	44 k€	79,8 k€	-40,3 k€	-43,1 k€
BFR en jours de CA	-14,2 j	-14,3 j	-9,3 j	-23,2 j	-16,2 j	-6,9 j	0,3 j	-24,8 j	-31 j
Délai de paiement clients	—	—	—	—	—	0 j	—	0 j	—
Délai de paiement fournisseurs	62,4 j	51,8 j	45,1 j	73,6 j	106 j	38,1 j	34,6 j	49 j	46,9 j
Stocks en jours de CA	3,3 j	4,6 j	3,6 j	8 j	2,8 j	3,5 j	3,7 j	4,2 j	5,6 j

Structure financière	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	201615 mois
Fonds propres	648 k€	646 k€	585 k€	621 k€	458 k€	506 k€	450 k€	255 k€	67,8 k€
Fonds de roulement net global	498 k€	424 k€	296 k€	771 k€	260 k€	472 k€	470 k€	308 k€	218 k€
Couverture du BFR	-5,4	-4,4	-5,1	-12,4	-3,5	-10,5	250,9	-2,4	-2,1
Trésorerie	590 k€	521 k€	355 k€	833 k€	334 k€	517 k€	469 k€	436 k€	321 k€
Dettes financières	1 189 €	185 €	235 €	557 k€	263 k€	367 k€	469 k€	585 k€	736 k€
Endettement net (gearing)	-0,9	-0,8	-0,6	-0,4	-0,2	-0,3	0	0,6	6,1
Dette nette / EBE	-1,6	-2	-1,6	-1,8	-0,5	-0,5	0	0,4	3,8
Autonomie financière	69 %	67,4 %	66,8 %	42 %	41,4 %	44,4 %	39,6 %	22,7 %	7,1 %

Rentabilité	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	201615 mois
Rentabilité des fonds propres	25,1 %	24,9 %	21,2 %	26,2 %	13,5 %	42,1 %	43,3 %	87,9 %	58,7 %
Valeur ajoutée	1,28 M€	1,29 M€	1,22 M€	407 k€	805 k€	1,31 M€	1,16 M€	1,07 M€	604 k€
Valeur ajoutée / CA	54,4 %	52,2 %	53,1 %	41,5 %	48,4 %	55 %	52,3 %	56,6 %	49,5 %

Activité	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	201615 mois
Salaires et charges sociales	934 k€	1 M€	992 k€	509 k€	653 k€	967 k€	832 k€	699 k€	485 k€
Salaires / CA	39,8 %	40,7 %	43,1 %	51,9 %	39,3 %	40,5 %	37,5 %	37,1 %	39,8 %
Impôts et taxes	22,5 k€	22,5 k€	22,2 k€	14,2 k€	22 k€	20,7 k€	22,3 k€	20,9 k€	9 219 €
Chiffre d'affaires à l'export	0 €	0 €	—	—	—	—	—	—	—

Montants tels que déposés (liasse fiscale) ; ratios calculés par Gabin.

Établissements (1)

1 actif sur 1.

812 829 323 00011Siège« AU BUREAU »
34500 BEZIERS
Créé le 1 août 2015
Fiche du bâtiment

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