STE ALIZEE (Valbonne) — SIREN 399 710 284

Identité

Dénomination: STE ALIZEE
SIREN: 399 710 284
SIRET du siège: 399 710 284 00072
N° de TVA intracommunautaire: FR83399710284
Forme juridique: SAS
Capital social: 7 622 €
Date de création: 19 janvier 1995
Clôture de l'exercice: 31 décembre
Effectif: 10 à 19 salariés
Catégorie: PME
Statut: Active
Procédure collective: En cours · Jugement de plan de redressement · 18 octobre 2020

Activité

Code NAF: 56.10A
Activité principale: Restauration traditionnelle
Division: 56 · Restauration
Section: I · Hébergement et restauration
Secteur: Restauration à Valbonne
Forme d'exercice: Artisanale
Objet social: Restaurant grill Pizzeria glacier.

Dirigeants

Pouvoirs inscrits au registre national des entreprises (INPI).

Audrey LEROYPrésident · né(e) en mars 1971

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Dirigeant
Entreprise
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Autres entreprises de ses dirigeants (1)

ALITIA · Audrey LEROY (Gérant)

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Finances

9 exercices déposés au RNE, de 2016 à 2024.

Performance	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Chiffre d'affaires	1,23 M€	1,17 M€	1,02 M€	639 k€	556 k€	1,02 M€	1,32 M€	1,44 M€	1,58 M€
Marge brute	886 k€	845 k€	720 k€	557 k€	403 k€	726 k€	938 k€	1,04 M€	1,2 M€
EBE (EBITDA)	90 k€	117 k€	25,7 k€	155 k€	32,4 k€	42,4 k€	27,6 k€	62,4 k€	68 k€
Résultat d'exploitation	75,1 k€	103 k€	14,1 k€	146 k€	23,7 k€	30,3 k€	1 895 €	71,5 k€	46,4 k€
Résultat net	75,1 k€	103 k€	14,2 k€	150 k€	23,6 k€	-142 k€	-224 k€	52 k€	25,5 k€

Croissance et marges	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Croissance du chiffre d'affaires	5,3 %	14,1 %	60,4 %	14,9 %	-45,6 %	-22,8 %	-7,8 %	-9,3 %	—
Taux de marge brute	71,9 %	72,3 %	70,2 %	87,1 %	72,4 %	71 %	70,8 %	72,3 %	75,9 %
Taux de marge d'EBE	7,3 %	10 %	2,5 %	24,2 %	5,8 %	4,1 %	2,1 %	4,3 %	4,3 %
Marge opérationnelle	6,1 %	8,8 %	1,4 %	22,9 %	4,3 %	3 %	0,1 %	5 %	2,9 %
Marge nette	6,1 %	8,8 %	1,4 %	23,5 %	4,2 %	-13,9 %	-16,9 %	3,6 %	1,6 %

Besoin en fonds de roulement	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
BFR	-250 k€	-293 k€	-344 k€	-377 k€	-402 k€	-425 k€	60 k€	-206 k€	-167 k€
BFR d'exploitation	-42,3 k€	-51,4 k€	-39,5 k€	-30 k€	-26,3 k€	-26,3 k€	-62,1 k€	-80,6 k€	-25,8 k€
BFR hors exploitation	-208 k€	-242 k€	-304 k€	-347 k€	-376 k€	-399 k€	122 k€	-126 k€	-141 k€
BFR en jours de CA	-74,1 j	-91,5 j	-122,5 j	-215,2 j	-263,9 j	-151,8 j	16,5 j	-52,4 j	-38,4 j
Délai de paiement clients	—	—	—	—	—	3,9 j	4,2 j	9,9 j	10,9 j
Délai de paiement fournisseurs	38,7 j	48,7 j	41,3 j	54,9 j	40,3 j	35,5 j	67,5 j	89 j	71,4 j
Stocks en jours de CA	6,4 j	6,9 j	6,3 j	12,8 j	5,9 j	4,5 j	13,3 j	14,9 j	13,9 j

Structure financière	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Fonds propres	459 k€	384 k€	281 k€	267 k€	117 k€	93,3 k€	235 k€	460 k€	407 k€
Fonds de roulement net global	-62,7 k€	-117 k€	-191 k€	-173 k€	-290 k€	-331 k€	95,2 k€	-175 k€	-160 k€
Couverture du BFR	0,3	0,4	0,6	0,5	0,7	0,8	1,6	0,9	1
Trésorerie	188 k€	176 k€	153 k€	203 k€	112 k€	93,9 k€	35,1 k€	30,9 k€	6 836 €
Dettes financières	7 283 €	30,6 k€	55,5 k€	84,4 k€	97,8 k€	87,7 k€	537 k€	531 k€	603 k€
Endettement net (gearing)	-0,4	-0,4	-0,3	-0,4	-0,1	-0,1	2,1	1,1	1,5
Dette nette / EBE	-2	-1,2	-3,8	-0,8	-0,4	-0,1	18,2	8	8,8
Autonomie financière	59,5 %	50,8 %	38,7 %	33,8 %	17,3 %	13,8 %	22,2 %	34,4 %	30,5 %

Rentabilité	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Rentabilité des fonds propres	16,3 %	26,8 %	5,1 %	56,2 %	20,2 %	-152,2 %	-95,3 %	11,3 %	6,2 %
Valeur ajoutée	618 k€	619 k€	520 k€	291 k€	237 k€	510 k€	645 k€	698 k€	849 k€
Valeur ajoutée / CA	50,1 %	52,9 %	50,7 %	45,5 %	42,6 %	49,9 %	48,7 %	48,6 %	53,6 %

Activité	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Effectif moyen	12	—	12	12	9	9	17	—	—
Salaires et charges sociales	517 k€	495 k€	492 k€	245 k€	206 k€	477 k€	611 k€	640 k€	761 k€
Salaires / CA	41,9 %	42,3 %	48 %	38,4 %	37,1 %	46,7 %	46,2 %	44,5 %	48 %
Impôts et taxes	11,1 k€	8 656 €	6 586 €	7 260 €	12,1 k€	7 752 €	5 506 €	14,2 k€	24,9 k€
Chiffre d'affaires à l'export	0 €	0 €	—	—	—	—	—	—	530 k€

Montants tels que déposés (liasse fiscale) ; ratios calculés par Gabin.

Établissements (9)

2 actifs sur 9.

399 710 284 00072Siège« LE BOIS DORE »
06560 VALBONNE
Créé le 6 septembre 2006
Fiche du bâtiment
399 710 284 00023« LES CONDAMINES »
06810 AURIBEAU-SUR-SIAGNE
Créé le 1 août 1996
Fiche du bâtiment
399 710 284 00098Fermé« LA JARRERIE »
06620 LE BAR-SUR-LOUP
Créé le 30 avril 2013 · fermé le 24 juin 2019
Voir sur la carte
399 710 284 00080Fermé« LE BOIS DORE »
06560 VALBONNE
Créé le 22 février 2008 · fermé le 7 février 2010
Voir sur la carte
399 710 284 00064Fermé« TAVERNE DA CITO »
06600 ANTIBES · 55.3A
Créé le 15 mai 2002 · fermé le 30 juin 2004
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