SOTREF (Paris 11e Arrondissement) — SIREN 327 603 684

Identité

Dénomination: SOTREF
SIREN: 327 603 684
SIRET du siège: 327 603 684 00025
N° de TVA intracommunautaire: FR80327603684
Forme juridique: SAS
Capital social: 10 000 €
Date de création: 21 avril 1983
Clôture de l'exercice: 30 septembre
Effectif: 10 à 19 salariés
Catégorie: PME
Statut: Active

Activité

Code NAF: 56.30Z
Activité principale: Débits de boissons
Division: 56 · Restauration
Section: I · Hébergement et restauration
Secteur: Restauration à Paris 11e Arrondissement
Forme d'exercice: Commerciale
Objet social: Brasserie, restaurant.

Dirigeants

Pouvoirs inscrits au registre national des entreprises (INPI).

Vasantharasan THEVAKUMARANPrésident · né(e) en février 1984

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Dirigeant
Entreprise
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Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Finances

4 exercices déposés au RNE, de 2016 à 2019.

Performance	2019	2018	2017	2016
Chiffre d'affaires	836 k€	930 k€	921 k€	450 k€
Marge brute	626 k€	696 k€	673 k€	365 k€
EBE (EBITDA)	16,2 k€	138 k€	106 k€	97,2 k€
Résultat d'exploitation	-3 713 €	114 k€	75,1 k€	39,2 k€
Résultat net	-9 999 €	87,5 k€	32 k€	18,9 k€

Croissance et marges	2019	2018	2017	2016
Croissance du chiffre d'affaires	-10 %	1 %	104,6 %	—
Taux de marge brute	74,8 %	74,9 %	73,1 %	81,1 %
Taux de marge d'EBE	1,9 %	14,9 %	11,5 %	21,6 %
Marge opérationnelle	-0,4 %	12,3 %	8,2 %	8,7 %
Marge nette	-1,2 %	9,4 %	3,5 %	4,2 %

Besoin en fonds de roulement	2019	2018	2017	2016
BFR	-119 k€	163 k€	58,3 k€	89,9 k€
BFR d'exploitation	-101 k€	-32,9 k€	-117 k€	-186 k€
BFR hors exploitation	-17,7 k€	196 k€	176 k€	276 k€
BFR en jours de CA	-51,7 j	63,9 j	23,1 j	72,9 j
Délai de paiement clients	0,4 j	3,9 j	—	—
Délai de paiement fournisseurs	83,8 j	36 j	82,4 j	239,6 j
Stocks en jours de CA	3 j	2,1 j	4,4 j	5,6 j

Structure financière	2019	2018	2017	2016
Fonds propres	1 209 €	227 k€	140 k€	108 k€
Fonds de roulement net global	-79,5 k€	185 k€	152 k€	134 k€
Couverture du BFR	0,7	1,1	2,6	1,5
Trésorerie	39 k€	22,4 k€	94,1 k€	44 k€
Dettes financières	43,8 k€	98,6 k€	156 k€	213 k€
Endettement net (gearing)	3,9	0,3	0,4	1,6
Dette nette / EBE	0,3	0,6	0,6	1,7
Autonomie financière	0,4 %	50,2 %	26,6 %	18 %

Rentabilité	2019	2018	2017	2016
Rentabilité des fonds propres	-827 %	38,5 %	22,9 %	17,5 %
Valeur ajoutée	368 k€	450 k€	361 k€	160 k€
Valeur ajoutée / CA	44 %	48,4 %	39,2 %	35,5 %

Activité	2019	2018	2017	2016
Effectif moyen	—	—	7	—
Salaires et charges sociales	333 k€	287 k€	225 k€	57 k€
Salaires / CA	39,8 %	30,9 %	24,5 %	12,7 %
Impôts et taxes	17,1 k€	21 k€	19,8 k€	4 739 €

Montants tels que déposés (liasse fiscale) ; ratios calculés par Gabin.

Établissements (2)

1 actif sur 2.

327 603 684 00025Siège« CREPERIE BILLIG »
75011 PARIS
Créé le 25 juin 2026
Fiche du bâtiment
327 603 684 00017Fermé« TARMAC »
75012 PARIS · Restauration traditionnelle
Créé le 21 avril 1983 · fermé le 25 juin 2026
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