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Entreprise

ActiveSARLSIREN 531 036 788· Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Identité

Code NAF: 10.71C
Activité principale: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Division: 10 · Industries alimentaires
Section: C · Industrie manufacturière
Secteur: Commerce alimentaire à Boulogne-sur-Gesse
Formes d'exercice: Artisanale réglementée, Artisanale
Objet social: Boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, glacier, traiteur, chocolatier, épicerie, vente de boissons et de sandwiches

Pouvoirs inscrits au registre national des entreprises (INPI).

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

3 exercices déposés au RNE, de 2018 à 2020.

Performance	2020	2019	2018
Chiffre d'affaires	285 k€	284 k€	265 k€
Marge brute	191 k€	192 k€	188 k€
EBE (EBITDA)	7 809 €	-4 257 €	41,9 k€
Résultat d'exploitation	4 482 €	-7 803 €	35 k€
Résultat net	-10,1 k€	-9 744 €	22,5 k€

Croissance et marges	2020	2019	2018
Croissance du chiffre d'affaires	0,6 %	7 %	—
Taux de marge brute	66,9 %	67,6 %	71 %
Taux de marge d'EBE	2,7 %	-1,5 %	15,8 %
Marge opérationnelle	1,6 %	-2,7 %	13,2 %
Marge nette	-3,5 %	-3,4 %	8,5 %

Besoin en fonds de roulement	2020	2019	2018
BFR	-15,3 k€	-33,1 k€	-31,8 k€
BFR d'exploitation	-14,4 k€	-16,8 k€	-8 042 €
BFR hors exploitation	-930 €	-16,3 k€	-23,8 k€
BFR en jours de CA	-19,6 j	-42,5 j	-43,8 j
Délai de paiement fournisseurs	54,4 j	60,1 j	43,7 j
Stocks en jours de CA	8,3 j	8 j	8,5 j

Structure financière	2020	2019	2018
Fonds propres	35,6 k€	45,6 k€	55,4 k€
Fonds de roulement net global	-11,3 k€	-17,1 k€	-9 485 €
Couverture du BFR	0,7	0,5	0,3
Trésorerie	4 005 €	15,9 k€	22,3 k€
Dettes financières	29,4 k€	690 €	3 629 €
Endettement net (gearing)	0,7	-0,3	-0,3
Dette nette / EBE	3,3	3,6	-0,4
Autonomie financière	38,4 %	50,2 %	53,1 %

Rentabilité	2020	2019	2018
Rentabilité des fonds propres	-28,3 %	-21,3 %	40,7 %
Valeur ajoutée	145 k€	144 k€	146 k€
Valeur ajoutée / CA	50,9 %	50,8 %	55,1 %

Activité	2020	2019	2018
Salaires et charges sociales	132 k€	144 k€	100 k€
Salaires / CA	46,1 %	50,6 %	37,8 %
Impôts et taxes	6 025 €	4 997 €	3 971 €

Montants tels que déposés (liasse fiscale) ; ratios calculés par Gabin.

0 actif sur 1.

531 036 788 00010SiègeFermé
31350 BOULOGNE-SUR-GESSE
Créé le 22 février 2011 · fermé le 19 mai 2025
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Boulangerie et boulangerie-pâtisserie à Boulogne-sur-Gesse.