SARRANS (Paris 16e Arrondissement) — SIREN 523 095 313

Identité

Dénomination: SARRANS
SIREN: 523 095 313
SIRET du siège: 523 095 313 00020
N° de TVA intracommunautaire: FR66523095313
Forme juridique: SAS
Capital social: 2 660 000 €
Date de création: 14 juin 2010
Clôture de l'exercice: 30 septembre
Effectif: 20 à 49 salariés
Catégorie: PME
Statut: Active

Activité

Code NAF: 56.10A
Activité principale: Restauration traditionnelle
Division: 56 · Restauration
Section: I · Hébergement et restauration
Secteur: Restauration à Paris 16e Arrondissement
Forme d'exercice: Commerciale
Objet social: Café bar brasserie.

Dirigeants

Pouvoirs inscrits au registre national des entreprises (INPI).

LAUSSACPrésident · personne morale

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Dirigeant
Entreprise
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Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Finances

9 exercices déposés au RNE, de 2016 à 2024.

Performance	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Chiffre d'affaires	2,45 M€	2,35 M€	2,23 M€	951 k€	1,48 M€	1,34 M€	1,5 M€	1,52 M€	1,57 M€
Marge brute	1,86 M€	1,72 M€	1,77 M€	921 k€	1,22 M€	1 M€	1,08 M€	1,12 M€	1,16 M€
EBE (EBITDA)	230 k€	202 k€	279 k€	121 k€	26,6 k€	-50,4 k€	63,6 k€	80,9 k€	123 k€
Résultat d'exploitation	69 k€	16,1 k€	189 k€	-68,3 k€	-84,3 k€	-133 k€	30,2 k€	52,5 k€	86,1 k€
Résultat net	91,5 k€	22,2 k€	156 k€	-62,5 k€	-100 k€	-230 k€	49,1 k€	49,5 k€	81,8 k€

Croissance et marges	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Croissance du chiffre d'affaires	4,4 %	5,1 %	134,8 %	-35,7 %	10,7 %	-11,1 %	-0,9 %	-3,2 %	—
Taux de marge brute	76,1 %	73,5 %	79,3 %	96,8 %	82,7 %	75,2 %	72 %	73,9 %	74,2 %
Taux de marge d'EBE	9,4 %	8,6 %	12,5 %	12,7 %	1,8 %	-3,8 %	4,2 %	5,3 %	7,9 %
Marge opérationnelle	2,8 %	0,7 %	8,5 %	-7,2 %	-5,7 %	-9,9 %	2 %	3,5 %	5,5 %
Marge nette	3,7 %	0,9 %	7 %	-6,6 %	-6,8 %	-17,2 %	3,3 %	3,3 %	5,2 %

Besoin en fonds de roulement	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
BFR	502 k€	378 k€	341 k€	257 k€	214 k€	308 k€	412 k€	407 k€	388 k€
BFR d'exploitation	-307 k€	-310 k€	-305 k€	-288 k€	-263 k€	-307 k€	-242 k€	-11,4 k€	-44,9 k€
BFR hors exploitation	809 k€	688 k€	646 k€	545 k€	477 k€	615 k€	654 k€	418 k€	433 k€
BFR en jours de CA	74,8 j	58,8 j	55,8 j	98,6 j	52,7 j	84,3 j	100,1 j	97,9 j	90,3 j
Délai de paiement clients	0,9 j	1,4 j	1,5 j	2,7 j	1,3 j	5,8 j	28,9 j	12,2 j	—
Délai de paiement fournisseurs	110,9 j	112,7 j	118,4 j	183,6 j	143,5 j	174,5 j	174 j	48,1 j	41 j
Stocks en jours de CA	6,9 j	7,1 j	6,8 j	14 j	8,7 j	10,2 j	6,8 j	10,6 j	10,8 j

Structure financière	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Fonds propres	2,66 M€	2,57 M€	2,54 M€	2,39 M€	2,45 M€	2,55 M€	2,78 M€	2,73 M€	2,95 M€
Fonds de roulement net global	752 k€	751 k€	823 k€	724 k€	673 k€	589 k€	577 k€	482 k€	454 k€
Couverture du BFR	1,5	2	2,4	2,8	3,2	1,9	1,4	1,2	1,2
Trésorerie	249 k€	373 k€	482 k€	468 k€	460 k€	280 k€	164 k€	75 k€	66,2 k€
Dettes financières	1,01 M€	1,27 M€	1,53 M€	1,75 M€	1,81 M€	1,76 M€	312 k€	287 k€	75 k€
Endettement net (gearing)	0,3	0,4	0,4	0,5	0,6	0,6	0,1	0,1	0
Dette nette / EBE	3,3	4,4	3,8	10,6	50,9	-29,3	2,3	2,6	0,1
Autonomie financière	63,1 %	58,6 %	55,7 %	51,9 %	52,1 %	53,4 %	77,5 %	84,8 %	92 %

Rentabilité	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Rentabilité des fonds propres	3,4 %	0,9 %	6,2 %	-2,6 %	-4,1 %	-9 %	1,8 %	1,8 %	2,8 %
Valeur ajoutée	1,27 M€	1,17 M€	1,14 M€	292 k€	707 k€	572 k€	687 k€	713 k€	754 k€
Valeur ajoutée / CA	51,7 %	49,7 %	50,9 %	30,7 %	47,8 %	42,8 %	45,7 %	47 %	48,1 %

Activité	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Effectif moyen	—	—	—	—	16	—	—	16	—
Salaires et charges sociales	1 M€	943 k€	845 k€	361 k€	672 k€	610 k€	606 k€	611 k€	611 k€
Salaires / CA	40,9 %	40,2 %	37,9 %	38 %	45,5 %	45,7 %	40,3 %	40,3 %	39 %
Impôts et taxes	19,8 k€	19,3 k€	19,1 k€	12,7 k€	11,1 k€	11,8 k€	14,8 k€	14,9 k€	15,7 k€
Chiffre d'affaires à l'export	0 €	0 €	—	—	—	—	—	—	—

Montants tels que déposés (liasse fiscale) ; ratios calculés par Gabin.

Établissements (2)

1 actif sur 2.

523 095 313 00020Siège« CHALET DU XVIEME »
75016 PARIS
Créé le 1 janvier 1900
Fiche du bâtiment
523 095 313 00012Fermé
77550 LIMOGES-FOURCHES · Activités des sièges sociaux
Créé le 14 juin 2010 · fermé le 1 octobre 2010
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