ROSTE

Entreprise

ActiveProcédure collectiveSASSIREN 881 106 215· Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Identité

Dénomination: ROSTE
SIREN: 881 106 215
SIRET du siège: 881 106 215 00018
N° de TVA intracommunautaire: FR78881106215
Forme juridique: SAS
Capital social: 5 000 €
Date de création: 30 janvier 2020
Clôture de l'exercice: 30 avril
Effectif: 6 à 9 salariés
Catégorie: PME
Statut: Active
Procédure collective: En cours · Jugement d'ouverture de liquidation judiciaire · 7 août 2026

Code NAF: 10.71C
Activité principale: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Division: 10 · Industries alimentaires
Section: C · Industrie manufacturière
Secteur: Commerce alimentaire à Saint-Avre
Formes d'exercice: Artisanale, Artisanale réglementée
Objet social: La création, l'achat, la vente, l'exploitation, soit directement, soit sous forme de gérance libre, de tous fonds de commerce de boulangerie, pâtisserie, salon de thé, bar, revente de produits fabriques s'y rapportant.

Pouvoirs inscrits au registre national des entreprises (INPI).

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Autres entreprises de ses dirigeants (2)

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

3 exercices déposés au RNE, de 2020 à 2022.

Performance	2022	2021	2020
Chiffre d'affaires	209 k€	163 k€	142 k€
Marge brute	110 k€	79,2 k€	67,2 k€
EBE (EBITDA)	20,4 k€	6 929 €	-1 687 €
Résultat d'exploitation	7 242 €	-444 €	-7 687 €
Résultat net	2 423 €	8 937 €	-9 857 €

Croissance et marges	2022	2021	2020
Croissance du chiffre d'affaires	28,4 %	14,8 %	—
Taux de marge brute	52,8 %	48,7 %	47,4 %
Taux de marge d'EBE	9,8 %	4,3 %	-1,2 %
Marge opérationnelle	3,5 %	-0,3 %	-5,4 %
Marge nette	1,2 %	5,5 %	-7 %

Besoin en fonds de roulement	2022	2021	2020
BFR	-119 k€	-129 k€	-26,4 k€
BFR d'exploitation	-30 k€	-34,9 k€	-22,2 k€
BFR hors exploitation	-89,4 k€	-93,8 k€	-4 159 €
BFR en jours de CA	-208,6 j	-288,6 j	-67,9 j
Délai de paiement fournisseurs	93,4 j	116,7 j	72,6 j
Stocks en jours de CA	6,9 j	3,8 j	2,2 j

Structure financière	2022	2021	2020
Fonds propres	6 503 €	4 080 €	-4 857 €
Fonds de roulement net global	-94,3 k€	-94,7 k€	9 230 €
Couverture du BFR	0,8	0,7	-0,3
Trésorerie	25,1 k€	33,9 k€	35,6 k€
Dettes financières	72,6 k€	87,8 k€	156 k€
Endettement net (gearing)	7,3	13,2	-24,7
Dette nette / EBE	2,3	7,8	-71,2
Autonomie financière	2,9 %	1,7 %	-2,7 %

Rentabilité	2022	2021	2020
Rentabilité des fonds propres	37,3 %	219 %	202,9 %
Valeur ajoutée	76,3 k€	46,5 k€	25,7 k€
Valeur ajoutée / CA	36,5 %	28,6 %	18,2 %

Activité	2022	2021	2020
Effectif moyen	—	—	1
Salaires et charges sociales	53,9 k€	37,7 k€	26,5 k€
Salaires / CA	25,8 %	23,2 %	18,7 %
Impôts et taxes	1 197 €	1 552 €	748 €

Montants tels que déposés (liasse fiscale) ; ratios calculés par Gabin.

3 actifs sur 3.

881 106 215 00018Siège
73130 SAINT-AVRE · Activités des sièges sociaux
Créé le 30 janvier 2020
Fiche du bâtiment
881 106 215 00034« AU PAIN DE LA LAUZIERE »
73130 LA CHAMBRE
Créé le 4 septembre 2023
Fiche du bâtiment
881 106 215 00026« LES MARMOTTES »
73130 SAINT FRANCOIS LONGCHAMP
Créé le 14 février 2020
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255 Chemin de Paradis