RESTAURANT DU CLOITRE (Bourbon-Lancy) — SIREN 447 698 325

Identité

Pouvoirs inscrits au registre national des entreprises (INPI).

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Autres entreprises de ses dirigeants (8)

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

3 exercices déposés au RNE, de 2016 à 2018.

Performance	2018	2017	2016
Chiffre d'affaires	441 k€	412 k€	355 k€
Marge brute	284 k€	296 k€	252 k€
EBE (EBITDA)	6 801 €	34,9 k€	9 345 €
Résultat d'exploitation	4 872 €	33,9 k€	7 888 €
Résultat net	6 221 €	32,6 k€	8 303 €

Croissance et marges	2018	2017	2016
Croissance du chiffre d'affaires	6,9 %	16,2 %	—
Taux de marge brute	64,6 %	71,9 %	71,1 %
Taux de marge d'EBE	1,5 %	8,5 %	2,6 %
Marge opérationnelle	1,1 %	8,2 %	2,2 %
Marge nette	1,4 %	7,9 %	2,3 %

Besoin en fonds de roulement	2018	2017	2016
BFR	-12,4 k€	-23,4 k€	-23,9 k€
BFR d'exploitation	1 932 €	872 €	-2 686 €
BFR hors exploitation	-14,3 k€	-24,3 k€	-21,2 k€
BFR en jours de CA	-10,2 j	-20,7 j	-24,5 j
Délai de paiement clients	10,8 j	—	—
Délai de paiement fournisseurs	38,6 j	25,1 j	32,3 j
Stocks en jours de CA	10,6 j	12,4 j	13,4 j

Structure financière	2018	2017	2016
Fonds propres	55 k€	48,8 k€	16,1 k€
Fonds de roulement net global	50 k€	49 k€	13,2 k€
Couverture du BFR	-4	-2,1	-0,6
Trésorerie	62,4 k€	72,4 k€	37,1 k€
Dettes financières	39 k€	25,9 k€	31,4 k€
Endettement net (gearing)	-0,4	-1	-0,4
Dette nette / EBE	-3,4	-1,3	-0,6
Autonomie financière	35,5 %	38,4 %	16,8 %

Rentabilité	2018	2017	2016
Rentabilité des fonds propres	11,3 %	67 %	51,5 %
Valeur ajoutée	216 k€	221 k€	177 k€
Valeur ajoutée / CA	49 %	53,5 %	50 %

Activité	2018	2017	2016
Salaires et charges sociales	205 k€	195 k€	168 k€
Salaires / CA	46,5 %	47,4 %	47,5 %
Impôts et taxes	4 135 €	3 893 €	4 489 €

Montants tels que déposés (liasse fiscale) ; ratios calculés par Gabin.

1 actif sur 1.

447 698 325 00019Siège
71140 BOURBON-LANCY
Créé le 23 mars 2003
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Restauration traditionnelle à Bourbon-Lancy.