PMFJ (Le Tholonet) — SIREN 511 814 907

Identité

Dénomination: PMFJ
SIREN: 511 814 907
SIRET du siège: 511 814 907 00024
N° de TVA intracommunautaire: FR14511814907
Forme juridique: SAS
Capital social: 8 000 €
Date de création: 14 avril 2009
Clôture de l'exercice: 31 mai
Effectif: 3 à 5 salariés
Catégorie: PME
Statut: Active

Activité

Code NAF: 56.10A
Activité principale: Restauration traditionnelle
Division: 56 · Restauration
Section: I · Hébergement et restauration
Secteur: Restauration à Le Tholonet
Forme d'exercice: Commerciale

Dirigeants

Pouvoirs inscrits au registre national des entreprises (INPI).

Frederic JOUFFRETPrésident · né(e) en juillet 1977

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Dirigeant
Entreprise
Fermée
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Autres entreprises de ses dirigeants (7)

IMMOCAR · Frederic JOUFFRET (Autre)
SCI LA GRANDE BALME · Frederic JOUFFRET (Gérant et associé indéfiniment responsable)
SOCIETE CIVILE IMMOBILIERE GLOBAL · Frederic JOUFFRET (Gérant et associé indéfiniment responsable)
SCI GLOBAL 73 · Frederic JOUFFRET (Gérant et associé indéfiniment responsable)
TVJ · Frederic JOUFFRET (Gérant)
SCI JULIETTE · Frederic JOUFFRET (Gérant et associé indéfiniment responsable)
SAS ARQUIER · Frederic JOUFFRET (Président)

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Finances

10 exercices déposés au RNE, de 2013 à 2024. Compte de résultat non publié pour 2 d'entre eux.

Performance	2024	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013
Chiffre d'affaires	—	—	676 k€	889 k€	888 k€	814 k€	653 k€	844 k€	694 k€	—
Marge brute	—	—	462 k€	597 k€	597 k€	560 k€	478 k€	600 k€	506 k€	—
EBE (EBITDA)	—	—	-33,3 k€	36,3 k€	45,3 k€	42,4 k€	26 k€	35,3 k€	70,2 k€	—
Résultat d'exploitation	—	—	-30,6 k€	46,1 k€	48,6 k€	45,9 k€	33,5 k€	43,1 k€	44,5 k€	—
Résultat net	—	—	-33,8 k€	36 k€	34,7 k€	31,4 k€	18,9 k€	27,1 k€	20,6 k€	—

Croissance et marges	2024	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013
Croissance du chiffre d'affaires	—	—	-24 %	0,2 %	9,1 %	24,6 %	-22,5 %	21,5 %	—	—
Taux de marge brute	—	—	68,3 %	67,1 %	67,2 %	68,8 %	73,1 %	71,1 %	72,9 %	—
Taux de marge d'EBE	—	—	-4,9 %	4,1 %	5,1 %	5,2 %	4 %	4,2 %	10,1 %	—
Marge opérationnelle	—	—	-4,5 %	5,2 %	5,5 %	5,6 %	5,1 %	5,1 %	6,4 %	—
Marge nette	—	—	-5 %	4 %	3,9 %	3,9 %	2,9 %	3,2 %	3 %	—

Besoin en fonds de roulement	2024	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013
BFR	-27 k€	-59,9 k€	2 010 €	-44,2 k€	-91,9 k€	-92,8 k€	-79,3 k€	-75,8 k€	-83,7 k€	—
BFR d'exploitation	-125 k€	-10,6 k€	33,7 k€	12,1 k€	-22 k€	-24,9 k€	-2 269 €	6 053 €	-7 688 €	—
BFR hors exploitation	97,9 k€	-49,2 k€	-31,7 k€	-56,4 k€	-70 k€	-68 k€	-77 k€	-81,9 k€	-76,1 k€	—
BFR en jours de CA	—	—	1,1 j	-18,2 j	-37,8 j	-41,6 j	-44,3 j	-32,8 j	-44 j	—
Délai de paiement clients	—	—	2,7 j	2,4 j	4,1 j	5,1 j	0,9 j	1,3 j	1,7 j	—
Délai de paiement fournisseurs	—	—	22,9 j	36 j	53,7 j	54,6 j	27,6 j	17,5 j	35,5 j	—
Stocks en jours de CA	—	—	30,9 j	24,3 j	20,6 j	18 j	13,9 j	10,5 j	12,2 j	—

Structure financière	2024	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013
Fonds propres	649 k€	320 k€	142 k€	176 k€	140 k€	105 k€	73,5 k€	54,6 k€	27,4 k€	—
Fonds de roulement net global	211 k€	131 k€	146 k€	-21,6 k€	-84,9 k€	-83,4 k€	-76,1 k€	-69,3 k€	-71,3 k€	—
Couverture du BFR	-7,8	-2,2	72,9	0,5	0,9	0,9	1	0,9	0,9	—
Trésorerie	238 k€	191 k€	144 k€	22,7 k€	7 018 €	9 450 €	3 160 €	6 488 €	12,5 k€	—
Dettes financières	294 k€	386 k€	543 k€	328 k€	308 k€	339 k€	372 k€	389 k€	428 k€	—
Endettement net (gearing)	0,1	0,6	2,8	1,7	2,2	3,1	5	7	15,2	—
Dette nette / EBE	—	—	-12	8,4	6,6	7,8	14,2	10,9	5,9	—
Autonomie financière	51,1 %	37 %	18,3 %	27,8 %	22,7 %	17,3 %	12,9 %	9,7 %	4,8 %	—

Rentabilité	2024	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013
Rentabilité des fonds propres	—	—	-23,9 %	20,5 %	24,9 %	29,9 %	25,7 %	49,7 %	75 %	—
Valeur ajoutée	—	—	221 k€	353 k€	333 k€	302 k€	273 k€	399 k€	345 k€	—
Valeur ajoutée / CA	—	—	32,6 %	39,6 %	37,5 %	37,2 %	41,8 %	47,3 %	49,7 %	—

Activité	2024	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013
Effectif moyen	13	—	—	—	—	—	—	—	—	—
Salaires et charges sociales	—	—	247 k€	308 k€	287 k€	260 k€	249 k€	356 k€	267 k€	—
Salaires / CA	—	—	36,6 %	34,7 %	32,3 %	31,9 %	38,2 %	42,2 %	38,5 %	—
Impôts et taxes	—	—	15,9 k€	9 136 €	8 494 €	6 620 €	7 828 €	6 997 €	7 756 €	—

Montants tels que déposés (liasse fiscale) ; ratios calculés par Gabin.

Établissements (3)

1 actif sur 3.

511 814 907 00024Siège« LE RELAIS CEZANNE »
13100 LE THOLONET
Créé le 1 juin 2009
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511 814 907 00032Fermé
13100 AIX-EN-PROVENCE
Créé le 1 juillet 2014 · fermé le 30 septembre 2014
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511 814 907 00016Fermé
13100 LE THOLONET · Activités des sièges sociaux
Créé le 14 avril 2009 · fermé le 9 juin 2009
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