PERNOT (Chambéry) — SIREN 445 218 860

Identité

Dénomination: PERNOT
SIREN: 445 218 860
SIRET du siège: 445 218 860 00036
N° de TVA intracommunautaire: FR57445218860
Forme juridique: SARL
Capital social: 402 000 €
Date de création: 5 mars 2003
Clôture de l'exercice: 31 décembre
Effectif: 20 à 49 salariés
Catégorie: PME
Statut: Active

Activité

Code NAF: 10.71D
Activité principale: Pâtisserie
Division: 10 · Industries alimentaires
Section: C · Industrie manufacturière
Secteur: Commerce alimentaire à Chambéry
Formes d'exercice: Commerciale, Artisanale réglementée
Objet social: Pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacier.

Dirigeants

Pouvoirs inscrits au registre national des entreprises (INPI).

Cedric PERNOTGérant · né(e) en mars 1975

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Dirigeant
Entreprise
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Autres entreprises de ses dirigeants (3)

SCI OJO · Cedric PERNOT (Gérant)
SC 2003 · Cedric PERNOT (Gérant et associé indéfiniment responsable)
RIVOLI · Cedric PERNOT (Gérant et associé indéfiniment responsable)

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Finances

9 exercices déposés au RNE, de 2016 à 2024.

Performance	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Chiffre d'affaires	2,5 M€	1,87 M€	1,73 M€	1,7 M€	1,3 M€	1,33 M€	1,23 M€	1,17 M€	1 M€
Marge brute	1,85 M€	1,38 M€	1,32 M€	1,31 M€	953 k€	1,05 M€	935 k€	932 k€	799 k€
EBE (EBITDA)	439 k€	302 k€	328 k€	388 k€	131 k€	154 k€	35,4 k€	285 k€	133 k€
Résultat d'exploitation	259 k€	198 k€	249 k€	295 k€	60,3 k€	68 k€	-50,3 k€	204 k€	81,3 k€
Résultat net	193 k€	159 k€	191 k€	222 k€	64,4 k€	53,6 k€	1 042 €	151 k€	65,8 k€

Croissance et marges	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Croissance du chiffre d'affaires	33,7 %	8 %	2,2 %	31,1 %	-2,5 %	7,9 %	5,4 %	16,8 %	—
Taux de marge brute	74,1 %	73,4 %	76,1 %	76,9 %	73,6 %	78,7 %	75,9 %	79,7 %	79,8 %
Taux de marge d'EBE	17,5 %	16,1 %	18,9 %	22,8 %	10,1 %	11,6 %	2,9 %	24,3 %	13,3 %
Marge opérationnelle	10,3 %	10,6 %	14,3 %	17,4 %	4,7 %	5,1 %	-4,1 %	17,5 %	8,1 %
Marge nette	7,7 %	8,5 %	11 %	13,1 %	5 %	4 %	0,1 %	12,9 %	6,6 %

Besoin en fonds de roulement	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
BFR	-102 k€	-96,9 k€	-123 k€	-212 k€	-99,1 k€	187 k€	166 k€	-40,9 k€	-18,8 k€
BFR d'exploitation	68,3 k€	-5 008 €	-18,6 k€	-31,7 k€	-11,9 k€	50,4 k€	16 k€	2 803 €	3 950 €
BFR hors exploitation	-170 k€	-91,9 k€	-104 k€	-180 k€	-87,2 k€	137 k€	150 k€	-43,7 k€	-22,7 k€
BFR en jours de CA	-14,9 j	-18,9 j	-25,9 j	-45,5 j	-27,9 j	51,4 j	49,1 j	-12,8 j	-6,9 j
Délai de paiement clients	5,7 j	3,4 j	—	—	—	—	—	0,1 j	—
Délai de paiement fournisseurs	44,5 j	46,8 j	51,5 j	60,1 j	53,4 j	49,9 j	31,2 j	51,3 j	52,9 j
Stocks en jours de CA	23,1 j	14,3 j	15,5 j	14,3 j	18,2 j	32 j	17,5 j	19,9 j	13,9 j

Structure financière	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Fonds propres	1,34 M€	1,14 M€	1,05 M€	923 k€	761 k€	697 k€	643 k€	642 k€	590 k€
Fonds de roulement net global	836 k€	886 k€	954 k€	1,1 M€	590 k€	770 k€	596 k€	409 k€	412 k€
Couverture du BFR	-8,2	-9,2	-7,8	-5,2	-6	4,1	3,6	-10	-21,9
Trésorerie	938 k€	983 k€	1,08 M€	1,31 M€	689 k€	583 k€	430 k€	450 k€	431 k€
Dettes financières	500 k€	317 k€	478 k€	583 k€	314 k€	448 k€	348 k€	256 k€	299 k€
Endettement net (gearing)	-0,3	-0,6	-0,6	-0,8	-0,5	-0,2	-0,1	-0,3	-0,2
Dette nette / EBE	-1	-2,2	-1,8	-1,9	-2,9	-0,9	-2,3	-0,7	-1
Autonomie financière	62 %	67,6 %	59,9 %	51,2 %	58,7 %	54 %	55,7 %	61,2 %	56,3 %

Rentabilité	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Rentabilité des fonds propres	14,4 %	13,9 %	18,2 %	24 %	8,5 %	7,7 %	0,2 %	23,6 %	11,2 %
Valeur ajoutée	1,49 M€	1,12 M€	1,08 M€	1,11 M€	766 k€	850 k€	714 k€	746 k€	654 k€
Valeur ajoutée / CA	59,5 %	60 %	62,4 %	65,2 %	59,1 %	63,9 %	57,9 %	63,8 %	65,3 %

Activité	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Effectif moyen	—	—	15	15	15	15	11	13	15
Salaires et charges sociales	1,07 M€	848 k€	790 k€	753 k€	645 k€	692 k€	668 k€	456 k€	509 k€
Salaires / CA	42,7 %	45,3 %	45,6 %	44,4 %	49,8 %	52,1 %	54,2 %	39 %	50,8 %
Impôts et taxes	25,3 k€	8 384 €	7 841 €	7 596 €	7 855 €	9 536 €	10,3 k€	12,3 k€	12,3 k€
Chiffre d'affaires à l'export	0 €	0 €	—	—	—	—	—	—	—

Montants tels que déposés (liasse fiscale) ; ratios calculés par Gabin.

Établissements (4)

2 actifs sur 4.

445 218 860 00036Siège« CEDRIC PERNOT-AU FIDELE BERGER »
73000 CHAMBERY
Créé le 9 août 2011
Fiche du bâtiment
445 218 860 00044« CEDRIC PERNOT »
73190 CHALLES-LES-EAUX
Créé le 2 février 2024
Fiche du bâtiment
445 218 860 00028Fermé
73000 CHAMBERY · Restauration de type rapide
Créé le 12 juillet 2005 · fermé le 31 décembre 2011
Voir sur la carte
445 218 860 00010Fermé
73000 CHAMBERY · Restauration de type rapide
Créé le 5 mars 2003 · fermé le 26 février 2015
Voir sur la carte

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15 Rue de Boigne

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