PB (Paris 7e Arrondissement) — SIREN 811 765 460

Identité

Dénomination: PB
SIREN: 811 765 460
SIRET du siège: 811 765 460 00043
N° de TVA intracommunautaire: FR36811765460
Forme juridique: SARL
Capital social: 1 000 €
Date de création: 29 mai 2015
Clôture de l'exercice: 31 décembre
Effectif: 20 à 49 salariés
Catégorie: PME
Statut: Active

Activité

Code NAF: 56.10A
Activité principale: Restauration traditionnelle
Division: 56 · Restauration
Section: I · Hébergement et restauration
Secteur: Restauration à Paris 7e Arrondissement
Forme d'exercice: Commerciale
Objet social: La prise de participation dans toutes entreprises, exploitations ou sociétés quelle qu'en soit la forme, cotées ou non cotées, crées ou à créer, se rattachant aux activités de restauration, bar, brasserie, café, salon de thé, vente à consommer sur place ou à emporter.

Dirigeants

Pouvoirs inscrits au registre national des entreprises (INPI).

Thierry BOURDONCLEGérant · né(e) en mai 1969

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Dirigeant
Entreprise
Pincer ou Ctrl/⌘ + molette : zoom · glisser : déplacer · clic : fiche

Autres entreprises de ses dirigeants (15)

CAFE BRASSERIE LE SUFFREN · Thierry BOURDONCLE (Président)
SCI D OUSTRAC · Thierry BOURDONCLE (Associé indéfiniment responsable)
LE MABILLON · Thierry BOURDONCLE (Président)
BUTIA · Thierry BOURDONCLE (Président)
TCB CONSEIL · Thierry BOURDONCLE (Président)
SCI VERSO · Thierry BOURDONCLE (Autre)
AU ROI DU CAFE LES PUCES · Thierry BOURDONCLE (Gérant)
THE CAFE BRETAGNE · Thierry BOURDONCLE (Président)
FINANCIERE SAINT PAUL · Thierry BOURDONCLE (Président)
TCB PATISSERIE · Thierry BOURDONCLE (Gérant)

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Finances

7 exercices déposés au RNE, de 2016 à 2022.

Performance	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Chiffre d'affaires	6,17 M€	2,98 M€	1,92 M€	5,07 M€	5,62 M€	6,41 M€	6,36 M€
Marge brute	4,43 M€	2,66 M€	1,98 M€	3,8 M€	4,21 M€	4,9 M€	5,01 M€
EBE (EBITDA)	372 k€	519 k€	148 k€	254 k€	792 k€	185 k€	150 k€
Résultat d'exploitation	171 k€	327 k€	-40,7 k€	69 k€	640 k€	40,6 k€	120 k€
Résultat net	350 k€	343 k€	-30 k€	45,9 k€	494 k€	-6 004 €	105 k€

Croissance et marges	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Croissance du chiffre d'affaires	107,1 %	55,2 %	-62,1 %	-9,8 %	-12,4 %	0,9 %	—
Taux de marge brute	71,8 %	89,3 %	102,9 %	75 %	75 %	76,5 %	78,8 %
Taux de marge d'EBE	6 %	17,4 %	7,7 %	5 %	14,1 %	2,9 %	2,4 %
Marge opérationnelle	2,8 %	11 %	-2,1 %	1,4 %	11,4 %	0,6 %	1,9 %
Marge nette	5,7 %	11,5 %	-1,6 %	0,9 %	8,8 %	-0,1 %	1,6 %

Besoin en fonds de roulement	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
BFR	-455 k€	-678 k€	61,5 k€	-584 k€	-528 k€	-685 k€	-742 k€
BFR d'exploitation	-579 k€	-444 k€	-63,4 k€	-60,4 k€	3 425 €	-174 k€	-388 k€
BFR hors exploitation	124 k€	-233 k€	125 k€	-523 k€	-531 k€	-511 k€	-354 k€
BFR en jours de CA	-26,9 j	-83 j	11,7 j	-42 j	-34,3 j	-39 j	-42,6 j
Délai de paiement clients	0 j	0,1 j	—	0,2 j	0 j	7,1 j	0,1 j
Délai de paiement fournisseurs	64,2 j	91,2 j	22,8 j	13,9 j	4,8 j	34,3 j	50,3 j
Stocks en jours de CA	3,3 j	3,5 j	4 j	3,1 j	2,5 j	1,7 j	2,8 j

Structure financière	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Fonds propres	1,28 M€	925 k€	583 k€	613 k€	567 k€	72,7 k€	78,7 k€
Fonds de roulement net global	1,22 M€	981 k€	590 k€	-155 k€	-91,1 k€	-571 k€	-143 k€
Couverture du BFR	-2,7	-1,4	9,6	0,3	0,2	0,8	0,2
Trésorerie	1,68 M€	1,66 M€	528 k€	429 k€	437 k€	114 k€	599 k€
Dettes financières	1,02 M€	1,26 M€	1,33 M€	455 k€	674 k€	629 k€	546 k€
Endettement net (gearing)	-0,5	-0,4	1,4	0	0,4	7,1	-0,7
Dette nette / EBE	-1,8	-0,8	5,4	0,1	0,3	2,8	-0,4
Autonomie financière	37 %	26,5 %	23,6 %	30,9 %	29,3 %	4 %	4,1 %

Rentabilité	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Rentabilité des fonds propres	27,4 %	37 %	-5,2 %	7,5 %	87,2 %	-8,3 %	133,1 %
Valeur ajoutée	2,57 M€	1,08 M€	573 k€	2,3 M€	2,95 M€	2,93 M€	3,18 M€
Valeur ajoutée / CA	41,6 %	36,4 %	29,8 %	45,4 %	52,5 %	45,6 %	50 %

Activité	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Effectif moyen	—	38	—	37	41	45	—
Salaires et charges sociales	2,12 M€	1,02 M€	895 k€	1,97 M€	2,06 M€	2,63 M€	2,92 M€
Salaires / CA	34,3 %	34,3 %	46,6 %	38,8 %	36,7 %	41 %	45,9 %
Impôts et taxes	77,5 k€	44,4 k€	40,7 k€	81,9 k€	98,9 k€	109 k€	116 k€
Chiffre d'affaires à l'export	0 €	—	—	—	—	—	—

Montants tels que déposés (liasse fiscale) ; ratios calculés par Gabin.

Établissements (4)

2 actifs sur 4.

811 765 460 00043Siège« L'ATLAS »
75007 PARIS · Activités des sièges sociaux
Créé le 1 juillet 2022
Fiche du bâtiment
811 765 460 00027
75006 PARIS
Créé le 1 novembre 2015
Fiche du bâtiment
811 765 460 00035Fermé« CAFE DE PARIS »
75006 PARIS
Créé le 7 novembre 2015 · fermé le 18 mai 2021
Voir sur la carte
811 765 460 00019Fermé
75006 PARIS · Activités des sièges sociaux
Créé le 29 mai 2015 · fermé le 1 juillet 2022
Voir sur la carte

Au même bâtiment

7 Rue Saint-Dominique

Tout voir

Entreprises similaires

Restauration traditionnelle à Paris 7e Arrondissement.

Tout voir