PAPE (Paris 2e Arrondissement) — SIREN 790 185 094

Identité

Dénomination: PAPE
SIREN: 790 185 094
SIRET du siège: 790 185 094 00014
N° de TVA intracommunautaire: FR36790185094
Forme juridique: SARL
Capital social: 10 000 €
Date de création: 26 décembre 2012
Clôture de l'exercice: 31 décembre
Effectif: 10 à 19 salariés
Catégorie: PME
Statut: Active

Activité

Code NAF: 56.10A
Activité principale: Restauration traditionnelle
Division: 56 · Restauration
Section: I · Hébergement et restauration
Secteur: Restauration à Paris 2e Arrondissement
Forme d'exercice: Commerciale
Objet social: Restaurant, bar, café

Dirigeants

Pouvoirs inscrits au registre national des entreprises (INPI).

Juliette ASLANDAGGérant · né(e) en août 1973

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Dirigeant
Entreprise
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Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Finances

10 exercices déposés au RNE, de 2015 à 2024. Compte de résultat non publié pour 1 d'entre eux.

Pointillés : exercice non déposé ou non publié.

Performance	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015
Chiffre d'affaires	699 k€	679 k€	632 k€	432 k€	337 k€	—	473 k€	385 k€	272 k€	180 k€
Marge brute	506 k€	488 k€	469 k€	330 k€	248 k€	—	320 k€	239 k€	151 k€	97,8 k€
EBE (EBITDA)	46,6 k€	34,8 k€	26,4 k€	29,9 k€	68,9 k€	—	48,4 k€	58,9 k€	35,7 k€	15,6 k€
Résultat d'exploitation	37,6 k€	23,4 k€	7 993 €	10 k€	50,2 k€	—	33,8 k€	48 k€	27,7 k€	8 027 €
Résultat net	29,4 k€	21,4 k€	6 780 €	7 716 €	46,7 k€	—	24,6 k€	38,7 k€	19,2 k€	5 503 €

Croissance et marges	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015
Croissance du chiffre d'affaires	2,9 %	7,4 %	46,4 %	28,2 %	—	—	23,1 %	41,5 %	50,7 %	—
Taux de marge brute	72,4 %	71,8 %	74,2 %	76,5 %	73,5 %	—	67,5 %	62,2 %	55,6 %	54,2 %
Taux de marge d'EBE	6,7 %	5,1 %	4,2 %	6,9 %	20,5 %	—	10,2 %	15,3 %	13,1 %	8,7 %
Marge opérationnelle	5,4 %	3,4 %	1,3 %	2,3 %	14,9 %	—	7,1 %	12,5 %	10,2 %	4,5 %
Marge nette	4,2 %	3,1 %	1,1 %	1,8 %	13,9 %	—	5,2 %	10,1 %	7,1 %	3,1 %

Besoin en fonds de roulement	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015
BFR	-5 337 €	-11,5 k€	-45,2 k€	-46,3 k€	-30,3 k€	-227 k€	-209 k€	-51,8 k€	-259 k€	-254 k€
BFR d'exploitation	-30 k€	-21,1 k€	-25,2 k€	-14,5 k€	-6 431 €	-13 k€	4 428 €	-6 735 €	1 073 €	14,8 k€
BFR hors exploitation	24,7 k€	9 543 €	-20 k€	-31,8 k€	-23,8 k€	-214 k€	-214 k€	-45 k€	-260 k€	-269 k€
BFR en jours de CA	-2,8 j	-6,2 j	-26,1 j	-39,1 j	-32,8 j	—	-161,3 j	-49,1 j	-347,3 j	-514,3 j
Délai de paiement clients	—	—	—	0 j	—	—	—	—	—	—
Délai de paiement fournisseurs	54,3 j	54 j	68,2 j	50,7 j	46,9 j	—	37,2 j	56,2 j	56,5 j	42,6 j
Stocks en jours de CA	9,9 j	12,7 j	14,6 j	15,6 j	22,2 j	—	24,3 j	26,5 j	40,1 j	61,7 j

Structure financière	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015
Fonds propres	234 k€	205 k€	184 k€	177 k€	169 k€	122 k€	93,1 k€	68,5 k€	29,8 k€	10,6 k€
Fonds de roulement net global	-3 782 €	-5 303 €	-34,9 k€	-26,2 k€	53,8 k€	-198 k€	-194 k€	-43,3 k€	-243 k€	-237 k€
Couverture du BFR	0,7	0,5	0,8	0,6	-1,8	0,9	0,9	0,8	0,9	0,9
Trésorerie	1 555 €	6 210 €	10,3 k€	20,1 k€	84,1 k€	26,9 k€	14,6 k€	8 457 €	15,1 k€	16,8 k€
Dettes financières	107 k€	137 k€	136 k€	165 k€	261 k€	48,5 k€	86,7 k€	271 k€	101 k€	126 k€
Endettement net (gearing)	0,5	0,6	0,7	0,8	1	0,2	0,8	3,8	2,9	10,3
Dette nette / EBE	2,3	3,7	4,8	4,8	2,6	—	1,5	4,5	2,4	7
Autonomie financière	52,9 %	44,8 %	41,4 %	38,4 %	32,8 %	28,3 %	21,2 %	16,2 %	6,6 %	2,5 %

Rentabilité	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015
Rentabilité des fonds propres	12,6 %	10,4 %	3,7 %	4,4 %	27,6 %	—	26,4 %	56,5 %	64,5 %	52 %
Valeur ajoutée	369 k€	377 k€	362 k€	186 k€	128 k€	—	207 k€	159 k€	86 k€	45,4 k€
Valeur ajoutée / CA	52,8 %	55,6 %	57,3 %	43 %	37,9 %	—	43,8 %	41,5 %	31,6 %	25,2 %

Activité	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015
Salaires et charges sociales	314 k€	335 k€	329 k€	182 k€	78,2 k€	—	160 k€	94,1 k€	49,4 k€	24,8 k€
Salaires / CA	44,9 %	49,3 %	52 %	42,1 %	23,2 %	—	33,7 %	24,5 %	18,2 %	13,7 %
Impôts et taxes	8 641 €	7 619 €	6 743 €	4 259 €	3 403 €	—	6 604 €	5 707 €	5 467 €	4 912 €
Chiffre d'affaires à l'export	0 €	0 €	—	—	—	—	—	—	—	—

Montants tels que déposés (liasse fiscale) ; ratios calculés par Gabin.

Établissements (1)

1 actif sur 1.

790 185 094 00014Siège« MALA BAVO »
75002 PARIS
Créé le 26 décembre 2012
Fiche du bâtiment

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171 Rue Saint-Denis

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