OLIVE (Rueil-Malmaison) — SIREN 750 551 145

Identité

Dénomination: OLIVE
SIREN: 750 551 145
SIRET du siège: 750 551 145 00022
N° de TVA intracommunautaire: FR13750551145
Forme juridique: SARL
Capital social: —
Date de création: 16 mars 2012
Clôture de l'exercice: 31 mars
Effectif: Effectif non renseigné
Catégorie: PME
Statut: Active
Procédure collective: En cours · Jugement de conversion en liquidation judiciaire · 24 janvier 2024

Activité

Code NAF: 56.10A
Activité principale: Restauration traditionnelle
Division: 56 · Restauration
Section: I · Hébergement et restauration
Secteur: Restauration à Rueil-Malmaison
Forme d'exercice: Libérale non réglementée
Objet social: La création, l'acquisition, la gestion, l'exploitation directe ou indirecte, la prise en gérance libre, la prise à bail et la mise en valeur de tous fonds de commerce, tant en france qu'à l'etranger, de restaurant, brasserie, bar, bistrot, café, réception, traiteur, salon de thé, dégustation en tous genres, plats cuisinés à consommer sur place ou à emporter, vente à emporter, distribution de tous produits alimentaires, conseil en organisation, management et conception liés aux activités susmentionnées, ainsi que toutes opérations s'y rattachant et toutes activités complémentaires similaires ou connexes

Dirigeants

Pouvoirs inscrits au registre national des entreprises (INPI).

Olivier TATEGérant · né(e) en septembre 1966

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Dirigeant
Entreprise
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Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Finances

4 exercices déposés au RNE, de 2015 à 2018.

Performance	2018	2017	2016	2015
Chiffre d'affaires	584 k€	581 k€	585 k€	534 k€
Marge brute	402 k€	411 k€	404 k€	381 k€
EBE (EBITDA)	39,8 k€	75,9 k€	46,2 k€	62,4 k€
Résultat d'exploitation	27,7 k€	69,1 k€	43,9 k€	60,1 k€
Résultat net	7 530 €	46 k€	30,6 k€	45,4 k€

Croissance et marges	2018	2017	2016	2015
Croissance du chiffre d'affaires	0,5 %	-0,6 %	9,4 %	—
Taux de marge brute	68,9 %	70,7 %	69,1 %	71,4 %
Taux de marge d'EBE	6,8 %	13,1 %	7,9 %	11,7 %
Marge opérationnelle	4,8 %	11,9 %	7,5 %	11,2 %
Marge nette	1,3 %	7,9 %	5,2 %	8,5 %

Besoin en fonds de roulement	2018	2017	2016	2015
BFR	-115 k€	-99,4 k€	-78,2 k€	-86,7 k€
BFR d'exploitation	-67,6 k€	-54,5 k€	-39,9 k€	-46,9 k€
BFR hors exploitation	-47 k€	-45 k€	-38,3 k€	-39,8 k€
BFR en jours de CA	-71,7 j	-62,5 j	-48,8 j	-59,2 j
Délai de paiement fournisseurs	80,3 j	73,5 j	53,6 j	70,8 j
Stocks en jours de CA	2,6 j	4,4 j	4,4 j	4,9 j

Structure financière	2018	2017	2016	2015
Fonds propres	91,9 k€	84,4 k€	38,3 k€	7 781 €
Fonds de roulement net global	-104 k€	-87,6 k€	-70,5 k€	-79,9 k€
Couverture du BFR	0,9	0,9	0,9	0,9
Trésorerie	10,3 k€	11,8 k€	7 658 €	6 796 €
Dettes financières	223 k€	255 k€	321 k€	351 k€
Endettement net (gearing)	2,3	2,9	8,2	44,2
Dette nette / EBE	5,3	3,2	6,8	5,5
Autonomie financière	19,6 %	18,1 %	8,3 %	1,7 %

Rentabilité	2018	2017	2016	2015
Rentabilité des fonds propres	8,2 %	54,6 %	79,7 %	583,2 %
Valeur ajoutée	257 k€	276 k€	265 k€	255 k€
Valeur ajoutée / CA	44,1 %	47,4 %	45,3 %	47,7 %

Activité	2018	2017	2016	2015
Salaires et charges sociales	213 k€	187 k€	213 k€	190 k€
Salaires / CA	36,6 %	32,3 %	36,5 %	35,6 %
Impôts et taxes	9 477 €	12 k€	6 084 €	2 804 €

Montants tels que déposés (liasse fiscale) ; ratios calculés par Gabin.

Établissements (2)

1 actif sur 2.

750 551 145 00022Siège« LE BISTROT GOURMAND »
92500 RUEIL-MALMAISON
Créé le 30 mars 2012
Fiche du bâtiment
750 551 145 00014Fermé
78350 JOUY-EN-JOSAS
Créé le 16 mars 2012 · fermé le 26 octobre 2020
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