MTZ (Paris 17e Arrondissement) — SIREN 801 246 885

Identité

Dénomination: MTZ
SIREN: 801 246 885
SIRET du siège: 801 246 885 00017
N° de TVA intracommunautaire: FR60801246885
Forme juridique: SARL
Capital social: 5 000 €
Date de création: 18 mars 2014
Clôture de l'exercice: 31 décembre
Effectif: 3 à 5 salariés
Catégorie: PME
Statut: Active

Activité

Code NAF: 56.10C
Activité principale: Restauration de type rapide
Division: 56 · Restauration
Section: I · Hébergement et restauration
Secteur: Restauration à Paris 17e Arrondissement
Forme d'exercice: Commerciale
Objet social: Sandwicherie crêperie pâtisserie pizza traiteur.

Dirigeants

Pouvoirs inscrits au registre national des entreprises (INPI).

Guy FITOUSSIGérant · né(e) en avril 1962

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Dirigeant
Entreprise
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Autres entreprises de ses dirigeants (5)

MEFIBEL · Guy FITOUSSI (Gérant)
SCI NATEVE · Guy FITOUSSI (Gérant)
SCI FM PATRIMOINE · Guy FITOUSSI (Gérant et associé indéfiniment responsable)
FG PATRIMOINE · Guy FITOUSSI (Autre)
AZUR PATRIMOINE · Guy FITOUSSI (Gérant et associé indéfiniment responsable)

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Finances

5 exercices déposés au RNE, de 2015 à 2023. Compte de résultat non publié pour 1 d'entre eux.

Performance	2023	2018	2017	2016	2015
Chiffre d'affaires	—	175 k€	137 k€	109 k€	89,7 k€
Marge brute	—	133 k€	97,1 k€	77,4 k€	55,9 k€
EBE (EBITDA)	—	18,2 k€	19,5 k€	15,9 k€	21,8 k€
Résultat d'exploitation	—	15,4 k€	17,4 k€	14 k€	20 k€
Résultat net	—	12,8 k€	14,2 k€	9 713 €	12 k€

Croissance et marges	2023	2018	2017	2016	2015
Croissance du chiffre d'affaires	—	27,5 %	25,6 %	21,4 %	—
Taux de marge brute	—	76,5 %	71 %	71 %	62,3 %
Taux de marge d'EBE	—	10,4 %	14,2 %	14,6 %	24,3 %
Marge opérationnelle	—	8,8 %	12,7 %	12,8 %	22,3 %
Marge nette	—	7,4 %	10,4 %	8,9 %	13,4 %

Besoin en fonds de roulement	2023	2018	2017	2016	2015
BFR	34 k€	8 571 €	7 578 €	966 €	-3 994 €
BFR d'exploitation	40,1 k€	3 459 €	1 589 €	3 367 €	-5 539 €
BFR hors exploitation	-6 101 €	5 112 €	5 989 €	-2 401 €	1 545 €
BFR en jours de CA	—	17,9 j	20,2 j	3,2 j	-16,2 j
Délai de paiement clients	—	0,3 j	—	—	—
Délai de paiement fournisseurs	—	31,4 j	36,1 j	43,8 j	38,6 j
Stocks en jours de CA	—	24,2 j	25,6 j	35,2 j	2,5 j

Structure financière	2023	2018	2017	2016	2015
Fonds propres	137 k€	53,4 k€	40,6 k€	26,4 k€	16,6 k€
Fonds de roulement net global	155 k€	41,6 k€	27,9 k€	13,9 k€	2 837 €
Couverture du BFR	4,6	4,9	3,7	14,4	-0,7
Trésorerie	121 k€	33 k€	20,4 k€	13 k€	6 831 €
Dettes financières	71,4 k€	—	—	—	—
Endettement net (gearing)	-0,4	—	—	—	—
Autonomie financière	58,7 %	67,8 %	64,6 %	46,3 %	51,2 %

Rentabilité	2023	2018	2017	2016	2015
Rentabilité des fonds propres	—	24 %	35 %	36,9 %	72 %
Valeur ajoutée	—	78,6 k€	56,1 k€	49,5 k€	31,5 k€
Valeur ajoutée / CA	—	45,1 %	41 %	45,5 %	35,1 %

Activité	2023	2018	2017	2016	2015
Salaires et charges sociales	—	51,8 k€	32,6 k€	33,3 k€	8 511 €
Salaires / CA	—	29,7 %	23,8 %	30,5 %	9,5 %
Impôts et taxes	—	2 567 €	2 226 €	2 573 €	1 785 €

Montants tels que déposés (liasse fiscale) ; ratios calculés par Gabin.

Établissements (1)

1 actif sur 1.

801 246 885 00017Siège« BABA CAFE »
75017 PARIS
Créé le 18 mars 2014
Fiche du bâtiment

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191 Rue de Courcelles

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