MONKING (Périgny) — SIREN 813 228 350

Identité

Dénomination: MONKING
SIREN: 813 228 350
SIRET du siège: 813 228 350 00019
N° de TVA intracommunautaire: FR38813228350
Forme juridique: SARL
Capital social: 10 000 €
Date de création: 27 août 2015
Clôture de l'exercice: 31 mars
Effectif: 20 à 49 salariés
Catégorie: Entreprise de taille intermédiaire
Statut: Active

Activité

Code NAF: 56.10C
Activité principale: Restauration de type rapide
Division: 56 · Restauration
Section: I · Hébergement et restauration
Secteur: Restauration à Périgny
Forme d'exercice: Commerciale
Objet social: la restauration rapide sur place ou à emporter notamment par la fourniture au comptoir d'aliments et de boissons à consommer sur place ou à emporter, présentés dans des conditionnements jetables

Dirigeants

Pouvoirs inscrits au registre national des entreprises (INPI).

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Dirigeant
Entreprise
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Autres entreprises de ses dirigeants (16)

CINEMA SAINT LOUIS · Charles RAYMOND (Directeur général délégué), Jean-Luc RAYMOND (Président du conseil d'administration et directeur général)
KALLISTE FILMS · Charles RAYMOND (Directeur général), Jean-Luc RAYMOND (Président)
PRO-CHIMAT · Charles RAYMOND (Gérant), Jean-Luc RAYMOND (Gérant)
SOCIETE ALBIGEOISE DE SPECTACLES · Charles RAYMOND (Gérant), Jean-Luc RAYMOND (Gérant)
ANGEOR · Charles RAYMOND (Gérant), Jean-Luc RAYMOND (Gérant)
SOCIETES CINEMAS CELTIC · Charles RAYMOND (Gérant), Jean-Luc RAYMOND (Gérant)
SOCIETE NARBONNAISE DE SPECTACLES · Charles RAYMOND (Gérant), Jean-Luc RAYMOND (Gérant)
HELMANI · Charles RAYMOND (Gérant), Jean-Luc RAYMOND (Gérant)
LES FILMS DE LA ROCHELLE · Charles RAYMOND (Gérant), Jean-Luc RAYMOND (Gérant)

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Finances

8 exercices déposés au RNE, de 2017 à 2025. Compte de résultat non publié pour 3 d'entre eux.

Pointillés : exercice non déposé ou non publié.

Performance	2025	2024	2023	2022	2021	2019	2018	2017
Chiffre d'affaires	—	—	2,8 M€	2,44 M€	—	2,35 M€	2,86 M€	2 M€
Marge brute	—	—	2,05 M€	1,88 M€	—	1,65 M€	2,05 M€	1,47 M€
EBE (EBITDA)	—	—	364 k€	412 k€	—	-44,5 k€	162 k€	39,6 k€
Résultat d'exploitation	—	—	181 k€	225 k€	—	-193 k€	-15,1 k€	-61,9 k€
Résultat net	—	—	146 k€	207 k€	—	-213 k€	-34,6 k€	-76,6 k€

Croissance et marges	2025	2024	2023	2022	2021	2019	2018	2017
Croissance du chiffre d'affaires	—	—	14,7 %	—	—	-17,7 %	43 %	—
Taux de marge brute	—	—	73,3 %	77 %	—	70 %	71,8 %	73,7 %
Taux de marge d'EBE	—	—	13 %	16,9 %	—	-1,9 %	5,7 %	2 %
Marge opérationnelle	—	—	6,4 %	9,2 %	—	-8,2 %	-0,5 %	-3,1 %
Marge nette	—	—	5,2 %	8,4 %	—	-9,1 %	-1,2 %	-3,8 %

Besoin en fonds de roulement	2025	2024	2023	2022	2021	2019	2018	2017
BFR	-193 k€	-134 k€	-133 k€	-112 k€	-114 k€	-213 k€	-272 k€	-508 k€
BFR d'exploitation	-136 k€	-122 k€	-57,6 k€	-128 k€	-87,7 k€	-173 k€	-267 k€	-502 k€
BFR hors exploitation	-56,8 k€	-12,3 k€	-75,6 k€	16,1 k€	-26,1 k€	-40,4 k€	-4 903 €	-5 762 €
BFR en jours de CA	—	—	-17,3 j	-16,7 j	—	-33,1 j	-34,7 j	-92,9 j
Délai de paiement clients	—	—	12,7 j	1,6 j	—	—	2,3 j	5,1 j
Délai de paiement fournisseurs	—	—	42,1 j	44 j	—	55,3 j	79,2 j	190,6 j
Stocks en jours de CA	—	—	3,7 j	4,1 j	—	4 j	2,3 j	3,4 j

Structure financière	2025	2024	2023	2022	2021	2019	2018	2017
Fonds propres	-9 152 €	-53,9 k€	-112 k€	-259 k€	-465 k€	-315 k€	-102 k€	-67 k€
Fonds de roulement net global	-69 k€	27 k€	-41,2 k€	27 k€	-16,9 k€	-30,9 k€	-67,2 k€	1,79 M€
Couverture du BFR	0,4	-0,2	0,3	-0,2	0,1	0,1	0,2	-3,5
Trésorerie	124 k€	161 k€	92 k€	139 k€	96,9 k€	182 k€	205 k€	2,29 M€
Dettes financières	821 k€	1,12 M€	1,25 M€	1,63 M€	1,97 M€	2,14 M€	2,08 M€	4,07 M€
Endettement net (gearing)	-76,2	-17,9	-10,3	-5,8	-4	-6,2	-18,5	-26,4
Dette nette / EBE	—	—	3,2	3,6	—	-44	11,6	44,7
Autonomie financière	-0,8 %	-4 %	-7,8 %	-15,5 %	-26,8 %	-14,5 %	-4,2 %	-1,4 %

Rentabilité	2025	2024	2023	2022	2021	2019	2018	2017
Rentabilité des fonds propres	—	—	-130,3 %	-79,9 %	—	67,8 %	34 %	114,3 %
Valeur ajoutée	—	—	1,18 M€	1,09 M€	—	1,06 M€	1,48 M€	974 k€
Valeur ajoutée / CA	—	—	42 %	44,6 %	—	45 %	52 %	48,8 %

Activité	2025	2024	2023	2022	2021	2019	2018	2017
Salaires et charges sociales	—	—	594 k€	503 k€	—	843 k€	1,04 M€	766 k€
Salaires / CA	—	—	21,2 %	20,6 %	—	35,9 %	36,3 %	38,4 %
Impôts et taxes	—	—	37,1 k€	59,1 k€	—	45,1 k€	78,2 k€	30,5 k€

Montants tels que déposés (liasse fiscale) ; ratios calculés par Gabin.

Établissements (2)

2 actifs sur 2.

813 228 350 00019Siège
17180 PERIGNY
Créé le 27 août 2015
Fiche du bâtiment
813 228 350 00027
93800 EPINAY-SUR-SEINE
Créé le 27 juillet 2016
Fiche du bâtiment

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Restauration de type rapide à Périgny.

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