MERMAX (Angers) — SIREN 822 585 048

Identité

Dénomination: MERMAX
SIREN: 822 585 048
SIRET du siège: 822 585 048 00017
N° de TVA intracommunautaire: FR78822585048
Forme juridique: SAS
Capital social: 5 000 €
Date de création: 14 septembre 2016
Clôture de l'exercice: 31 décembre
Effectif: 10 à 19 salariés
Catégorie: PME
Statut: Active

Activité

Code NAF: 10.71C
Activité principale: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Division: 10 · Industries alimentaires
Section: C · Industrie manufacturière
Secteur: Commerce alimentaire à Angers
Formes d'exercice: Commerciale, Artisanale réglementée
Objet social: Boulangerie artisanale, pâtisserie, traiteur, consfiserie, chocolatier et toutes activités connexes, pizzeria, restauration rapide à consommer sur place ou à emporter

Dirigeants

Pouvoirs inscrits au registre national des entreprises (INPI).

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Dirigeant
Entreprise
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Autres entreprises de ses dirigeants (2)

P J INVESTISSEMENTS · Sebastien JOLIVET (Associé indéfiniment responsable)
CAPLOU · Sebastien JOLIVET (Gérant)

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Finances

8 exercices déposés au RNE, de 2017 à 2024. Compte de résultat non publié pour 2 d'entre eux.

Performance	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	201716 mois
Chiffre d'affaires	—	1,37 M€	1,31 M€	1,28 M€	1,04 M€	909 k€	760 k€	—
Marge brute	—	969 k€	913 k€	921 k€	720 k€	642 k€	506 k€	—
EBE (EBITDA)	—	78,5 k€	69,2 k€	122 k€	101 k€	59,4 k€	-10,4 k€	—
Résultat d'exploitation	—	48,7 k€	48,4 k€	103 k€	81,1 k€	51 k€	-36,6 k€	—
Résultat net	—	43,3 k€	40,5 k€	87,3 k€	77 k€	58,8 k€	82,5 k€	—

Croissance et marges	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	201716 mois
Croissance du chiffre d'affaires	—	4,2 %	2,7 %	23 %	14,3 %	19,6 %	—	—
Taux de marge brute	—	70,9 %	69,6 %	72,1 %	69,3 %	70,6 %	66,6 %	—
Taux de marge d'EBE	—	5,7 %	5,3 %	9,5 %	9,7 %	6,5 %	-1,4 %	—
Marge opérationnelle	—	3,6 %	3,7 %	8,1 %	7,8 %	5,6 %	-4,8 %	—
Marge nette	—	3,2 %	3,1 %	6,8 %	7,4 %	6,5 %	10,8 %	—

Besoin en fonds de roulement	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	201716 mois
BFR	-76,5 k€	-154 k€	-112 k€	-113 k€	-87,1 k€	-98,5 k€	-75,8 k€	-61,1 k€
BFR d'exploitation	-77,7 k€	-105 k€	-87,9 k€	-101 k€	-70,2 k€	-71,2 k€	-83,6 k€	-51,7 k€
BFR hors exploitation	1 252 €	-48,3 k€	-23,8 k€	-11,7 k€	-16,8 k€	-27,3 k€	7 763 €	-9 351 €
BFR en jours de CA	—	-41 j	-31,1 j	-32,3 j	-30,6 j	-39,6 j	-36,4 j	—
Délai de paiement clients	—	1 j	1,1 j	0,4 j	0,8 j	0,3 j	—	—
Délai de paiement fournisseurs	—	55,2 j	49,5 j	55,5 j	50,7 j	62,3 j	76,6 j	—
Stocks en jours de CA	—	3,7 j	4,9 j	3,7 j	4 j	4,3 j	7 j	—

Structure financière	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	201716 mois
Fonds propres	171 k€	177 k€	134 k€	90,8 k€	3 497 €	-73,5 k€	-132 k€	-215 k€
Fonds de roulement net global	35,9 k€	-24,9 k€	-19,4 k€	-33,1 k€	64,9 k€	21,7 k€	-41,1 k€	-7 316 €
Couverture du BFR	-0,5	0,2	0,2	0,3	-0,7	-0,2	0,5	0,1
Trésorerie	112 k€	129 k€	92,3 k€	79,9 k€	152 k€	120 k€	34,7 k€	53,7 k€
Dettes financières	222 k€	36,5 k€	114 k€	182 k€	398 k€	454 k€	487 k€	640 k€
Endettement net (gearing)	0,6	-0,5	0,2	1,1	70,3	-4,5	-3,4	-2,7
Dette nette / EBE	—	-1,2	0,3	0,8	2,4	5,6	-43,6	—
Autonomie financière	28,7 %	39,3 %	30,5 %	19,6 %	0,6 %	-13,8 %	-25,7 %	-40,2 %

Rentabilité	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	201716 mois
Rentabilité des fonds propres	—	24,6 %	30,3 %	96,1 %	2 201,4 %	-80,1 %	-62,3 %	—
Valeur ajoutée	—	600 k€	553 k€	557 k€	466 k€	371 k€	292 k€	—
Valeur ajoutée / CA	—	43,9 %	42,2 %	43,6 %	44,8 %	40,9 %	38,5 %	—

Activité	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	201716 mois
Effectif moyen	—	—	—	—	—	—	9	—
Salaires et charges sociales	—	471 k€	439 k€	392 k€	315 k€	282 k€	282 k€	—
Salaires / CA	—	34,5 %	33,5 %	30,7 %	30,3 %	31 %	37 %	—
Impôts et taxes	—	13,7 k€	13,3 k€	13,4 k€	12,3 k€	10,5 k€	10,3 k€	—
Chiffre d'affaires à l'export	—	0 €	0 €	—	—	—	—	—

Montants tels que déposés (liasse fiscale) ; ratios calculés par Gabin.

Établissements (1)

1 actif sur 1.

822 585 048 00017Siège« BOULANGERIE ANGE »
49100 ANGERS
Créé le 14 septembre 2016
Fiche du bâtiment

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112 Avenue Montaigne

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