MELBA (Marseille 8e Arrondissement) — SIREN 428 664 296

Identité

Dénomination: MELBA
SIREN: 428 664 296
SIRET du siège: 428 664 296 00012
N° de TVA intracommunautaire: FR74428664296
Forme juridique: SARL
Capital social: 7 622 €
Date de création: 15 novembre 1999
Clôture de l'exercice: 31 décembre
Effectif: 10 à 19 salariés
Catégorie: PME
Statut: Active

Activité

Code NAF: 56.10A
Activité principale: Restauration traditionnelle
Division: 56 · Restauration
Section: I · Hébergement et restauration
Secteur: Restauration à Marseille 8e Arrondissement
Forme d'exercice: Commerciale

Dirigeants

Pouvoirs inscrits au registre national des entreprises (INPI).

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Dirigeant
Entreprise
Fermée
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Autres entreprises de ses dirigeants (9)

MANI · Julien ALBERTAZZI (Autre)
G.E.C.E. · Julien ALBERTAZZI (Associé indéfiniment responsable)
JM 2 A · Julien ALBERTAZZI (Président)
RAZIA · Julien ALBERTAZZI (Directeur général), Gianni COSTAGLI (Président)
SARL LE SELECT · Gianni COSTAGLI (Gérant)
CAFE DI PASTA · Gianni COSTAGLI (Gérant)
GIALLEX · Gianni COSTAGLI (Gérant)
BGGA · Gianni COSTAGLI (Gérant et associé indéfiniment responsable)
COSTA · Gianni COSTAGLI (Autre)

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Finances

9 exercices déposés au RNE, de 2016 à 2024. Compte de résultat non publié pour 6 d'entre eux.

Performance	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Chiffre d'affaires	—	—	—	—	—	—	1,65 M€	1,65 M€	1,35 M€
Marge brute	—	—	—	—	—	—	902 k€	921 k€	745 k€
EBE (EBITDA)	—	—	—	—	—	—	-44,1 k€	78,9 k€	66,9 k€
Résultat d'exploitation	—	—	—	—	—	—	-104 k€	27,7 k€	23,2 k€
Résultat net	—	—	—	—	—	—	-118 k€	13 k€	8 751 €

Croissance et marges	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Croissance du chiffre d'affaires	—	—	—	—	—	—	-0,1 %	22,8 %	—
Taux de marge brute	—	—	—	—	—	—	54,6 %	55,7 %	55,4 %
Taux de marge d'EBE	—	—	—	—	—	—	-2,7 %	4,8 %	5 %
Marge opérationnelle	—	—	—	—	—	—	-6,3 %	1,7 %	1,7 %
Marge nette	—	—	—	—	—	—	-7,2 %	0,8 %	0,7 %

Besoin en fonds de roulement	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
BFR	1 134 €	-147 k€	-130 k€	-151 k€	-27,2 k€	-175 k€	-165 k€	-130 k€	-132 k€
BFR d'exploitation	-13,8 k€	147 k€	158 k€	158 k€	167 k€	78,3 k€	-51,3 k€	-72,5 k€	-72,2 k€
BFR hors exploitation	15 k€	-294 k€	-288 k€	-309 k€	-194 k€	-253 k€	-114 k€	-57,2 k€	-60,1 k€
BFR en jours de CA	—	—	—	—	—	—	-36,5 j	-28,6 j	-35,9 j
Délai de paiement clients	—	—	—	—	—	—	9,4 j	3,6 j	8 j
Délai de paiement fournisseurs	—	—	—	—	—	—	48,3 j	43,9 j	61 j
Stocks en jours de CA	—	—	—	—	—	—	10,9 j	8,3 j	10,8 j

Structure financière	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Fonds propres	252 k€	179 k€	176 k€	153 k€	3 888 €	44,6 k€	42,6 k€	161 k€	148 k€
Fonds de roulement net global	50,9 k€	292 €	56,8 k€	116 k€	29,7 k€	-99,5 k€	-149 k€	-92,5 k€	-105 k€
Couverture du BFR	44,9	-0	-0,4	-0,8	-1,1	0,6	0,9	0,7	0,8
Trésorerie	49,8 k€	147 k€	187 k€	267 k€	56,9 k€	75,7 k€	15,9 k€	37,1 k€	26,9 k€
Dettes financières	215 k€	219 k€	302 k€	420 k€	371 k€	209 k€	198 k€	175 k€	213 k€
Endettement net (gearing)	0,7	0,4	0,7	1	80,7	3	4,3	0,9	1,3
Dette nette / EBE	—	—	—	—	—	—	-4,1	1,7	2,8
Autonomie financière	38,8 %	21,9 %	20,2 %	15,7 %	0,6 %	6,7 %	7,8 %	28,7 %	24,8 %

Rentabilité	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Rentabilité des fonds propres	—	—	—	—	—	—	-278 %	8,1 %	5,9 %
Valeur ajoutée	—	—	—	—	—	—	569 k€	604 k€	500 k€
Valeur ajoutée / CA	—	—	—	—	—	—	34,5 %	36,5 %	37,1 %

Activité	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Salaires et charges sociales	—	—	—	—	—	—	578 k€	491 k€	399 k€
Salaires / CA	—	—	—	—	—	—	35 %	29,7 %	29,7 %
Impôts et taxes	—	—	—	—	—	—	34,8 k€	34,3 k€	34,6 k€

Montants tels que déposés (liasse fiscale) ; ratios calculés par Gabin.

Établissements (1)

1 actif sur 1.

428 664 296 00012Siège
13008 MARSEILLE
Créé le 15 novembre 1999
Fiche du bâtiment

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285 Avenue du prado

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