MAZE (Paris 2e Arrondissement) — SIREN 802 736 207

Identité

Code NAF: 56.30Z
Activité principale: Débits de boissons
Division: 56 · Restauration
Section: I · Hébergement et restauration
Secteur: Restauration à Paris 2e Arrondissement
Forme d'exercice: Commerciale
Objet social: La création et l'exploitation de tout fonds de commerce et/ou établissement ayant une activité de bar, brasserie, restaurant, restauration rapide et snack, café.

Pouvoirs inscrits au registre national des entreprises (INPI).

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

2 exercices déposés au RNE, de 2014 à 2015.

Performance	2015	20147 mois
Chiffre d'affaires	195 k€	81,7 k€
Marge brute	132 k€	52,8 k€
EBE (EBITDA)	21,8 k€	5 500 €
Résultat d'exploitation	7 931 €	3 439 €
Résultat net	2 047 €	-1 342 €

Croissance et marges	2015	20147 mois
Croissance du chiffre d'affaires	139,2 %	—
Taux de marge brute	67,4 %	64,6 %
Taux de marge d'EBE	11,1 %	6,7 %
Marge opérationnelle	4,1 %	4,2 %
Marge nette	1 %	-1,6 %

Besoin en fonds de roulement	2015	20147 mois
BFR	-18,5 k€	-2 082 €
BFR d'exploitation	-7 141 €	-17 k€
BFR hors exploitation	-11,4 k€	15 k€
BFR en jours de CA	-34,6 j	-9,3 j
Délai de paiement clients	34,3 j	12,9 j
Délai de paiement fournisseurs	41,8 j	104,2 j
Stocks en jours de CA	8 j	—

Structure financière	2015	20147 mois
Fonds propres	1 705 €	-342 €
Fonds de roulement net global	-17,7 k€	8 165 €
Couverture du BFR	1	-3,9
Trésorerie	814 €	12,3 k€
Dettes financières	96,6 k€	114 k€
Endettement net (gearing)	56,2	-298,5
Dette nette / EBE	4,4	18,6
Autonomie financière	1,1 %	-0,2 %

Rentabilité	2015	20147 mois
Rentabilité des fonds propres	120,1 %	392,4 %
Valeur ajoutée	53,3 k€	11,9 k€
Valeur ajoutée / CA	27,3 %	14,5 %

Activité	2015	20147 mois
Salaires et charges sociales	30,1 k€	4 665 €
Salaires / CA	15,4 %	5,7 %
Impôts et taxes	1 484 €	1 634 €

Montants tels que déposés (liasse fiscale) ; ratios calculés par Gabin.

1 actif sur 1.

16 Rue Etienne Marcel

Débits de boissons à Paris 2e Arrondissement.