MARTINET

Entreprise

ActiveSASSIREN 401 089 461· Fabrication de plats préparés

Identité

Dénomination: MARTINET
SIREN: 401 089 461
SIRET du siège: 401 089 461 00016
N° de TVA intracommunautaire: FR79401089461
Forme juridique: SAS
Capital social: 21 000 000 €
Date de création: 1 avril 1995
Clôture de l'exercice: 28 février
Effectif: 250 à 499 salariés
Catégorie: Entreprise de taille intermédiaire
Économie sociale et solidaire: Oui
Statut: Active

Activité

Code NAF: 10.85Z
Activité principale: Fabrication de plats préparés
Division: 10 · Industries alimentaires
Section: C · Industrie manufacturière
Secteur: —
Forme d'exercice: Indépendante
Objet social: Toutes opérations se rapportant à la production de plats cuisinés et notamment de salades composées, comprenant des produits carnés frais, congelés ou surgelés, élaborés ou non, des produits de la mer, des légumes verts ou secs, des céréales et condiments de toute nature. Toutes opérations d'achat et vente de viandes, produits de charcuterie et de triperie ainsi que de volailles et gibiers. Toutes opérations de préparation, de fabrication, de préemballage et de conditionnement des produits ci-dessus. Fabrication, commercialisation de smoothies et autres jus de légumes et fruits.

Dirigeants

Pouvoirs inscrits au registre national des entreprises (INPI).

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Dirigeant
Entreprise
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Autres entreprises de ses dirigeants (15)

FPM · Christophe GUYONY (Président du conseil d'administration)
SA LA TOQUE ANGEVINE · Christophe GUYONY (Président)
MARIE · Christophe GUYONY (Président)
LOUIS LEMOINE SA · Christophe GUYONY (Président)
SCI LE BON PORT · Christophe GUYONY (Gérant)
ESPRI RESTAURATION · Christophe GUYONY (Président)
LDC TRAITEUR · Christophe GUYONY (Directeur général)
ASIA GENERAL FOOD · Christophe GUYONY (Président)
MTS · Christophe GUYONY (Gérant)
AGIS · Christophe GUYONY (Président)
LES DELICES DE ST LEONARD SNC

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Finances

9 exercices déposés au RNE, de 2016 à 2024.

Performance	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Chiffre d'affaires	187 M€	184 M€	174 M€	148 M€	142 M€	145 M€	135 M€	138 M€	130 M€
Marge brute	72,2 M€	65,2 M€	64,5 M€	61,4 M€	59 M€	59,5 M€	56,8 M€	58,3 M€	55,9 M€
EBE (EBITDA)	5,19 M€	523 k€	-671 k€	3,96 M€	1,71 M€	2,09 M€	3,57 M€	2,74 M€	289 k€
Résultat d'exploitation	3,09 M€	-1,09 M€	-2,3 M€	2,28 M€	731 k€	1,15 M€	2,72 M€	1,39 M€	289 k€
Résultat net	2,51 M€	-1,04 M€	-1,34 M€	2,45 M€	1,05 M€	1,53 M€	3,06 M€	1,91 M€	802 k€

Croissance et marges	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Croissance du chiffre d'affaires	1,5 %	5,4 %	18,2 %	3,5 %	-1,9 %	7,8 %	-2,6 %	6,5 %	—
Taux de marge brute	38,7 %	35,5 %	37 %	41,6 %	41,4 %	41 %	42,2 %	42,2 %	43,1 %
Taux de marge d'EBE	2,8 %	0,3 %	-0,4 %	2,7 %	1,2 %	1,4 %	2,6 %	2 %	0,2 %
Marge opérationnelle	1,7 %	-0,6 %	-1,3 %	1,5 %	0,5 %	0,8 %	2 %	1 %	0,2 %
Marge nette	1,3 %	-0,6 %	-0,8 %	1,7 %	0,7 %	1,1 %	2,3 %	1,4 %	0,6 %

Besoin en fonds de roulement	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
BFR	-36,4 k€	-3,99 M€	-8,42 M€	-5,1 M€	-3,86 M€	-8,84 M€	-7,21 M€	-7,36 M€	-7 M€
BFR d'exploitation	-1,75 M€	-2,37 M€	-5,16 M€	-6,51 M€	-6,65 M€	-6,25 M€	-5,78 M€	-5,42 M€	-5,48 M€
BFR hors exploitation	1,72 M€	-1,62 M€	-3,26 M€	1,41 M€	2,79 M€	-2,59 M€	-1,43 M€	-1,94 M€	-1,51 M€
BFR en jours de CA	-0,1 j	-7,9 j	-17,6 j	-12,6 j	-9,9 j	-22,2 j	-19,5 j	-19,4 j	-19,7 j
Délai de paiement clients	10,6 j	11,3 j	11,6 j	11,2 j	10,3 j	11,4 j	13,5 j	12,7 j	14 j
Délai de paiement fournisseurs	30,5 j	32,2 j	42,5 j	45 j	43,3 j	42,6 j	46 j	41,7 j	43,9 j
Stocks en jours de CA	12,5 j	12,4 j	15,8 j	11,2 j	10,3 j	10,1 j	10 j	9,5 j	9,2 j

Structure financière	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Fonds propres	23,1 M€	20,5 M€	21,6 M€	22,9 M€	20,4 M€	19,4 M€	17,9 M€	14,8 M€	12,9 M€
Fonds de roulement net global	647 k€	-3,69 M€	-7,28 M€	-3,23 M€	-2,6 M€	-6,98 M€	-5,26 M€	-7,26 M€	-5,39 M€
Couverture du BFR	-17,8	0,9	0,9	0,6	0,7	0,8	0,7	1	0,8
Trésorerie	684 k€	308 k€	1,14 M€	1,87 M€	1,26 M€	1,86 M€	1,95 M€	97,7 k€	1,61 M€
Dettes financières	17,9 M€	17,5 M€	12,7 M€	16,2 M€	19,4 M€	11,8 M€	9,65 M€	10,3 M€	13 M€
Endettement net (gearing)	0,7	0,8	0,5	0,6	0,9	0,5	0,4	0,7	0,9
Dette nette / EBE	3,3	32,8	-17,2	3,6	10,6	4,8	2,2	3,7	39,5
Autonomie financière	37,1 %	34,5 %	34,5 %	37,4 %	34,3 %	36,5 %	37,3 %	32,3 %	28,5 %

Rentabilité	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Rentabilité des fonds propres	10,9 %	-5 %	-6,2 %	10,7 %	5,2 %	7,9 %	17,1 %	12,9 %	6,2 %
Valeur ajoutée	24,5 M€	19,6 M€	17,5 M€	21,1 M€	18,6 M€	18,5 M€	19,5 M€	17,2 M€	15,9 M€
Valeur ajoutée / CA	13,2 %	10,7 %	10 %	14,3 %	13 %	12,7 %	14,5 %	12,4 %	12,3 %

Activité	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Effectif moyen	—	—	—	—	—	—	—	301	298
Salaires et charges sociales	18,4 M€	18,2 M€	17,3 M€	16,3 M€	15,7 M€	15,2 M€	14,6 M€	14,1 M€	13,5 M€
Salaires / CA	9,9 %	9,9 %	9,9 %	11 %	11 %	10,5 %	10,9 %	10,2 %	10,4 %
Impôts et taxes	914 k€	881 k€	904 k€	867 k€	1,17 M€	1,16 M€	1,25 M€	1,17 M€	1,09 M€
Chiffre d'affaires à l'export	5,23 M€	4,66 M€	4,36 M€	4,35 M€	4,79 M€	5,18 M€	5,18 M€	—	—

Montants tels que déposés (liasse fiscale) ; ratios calculés par Gabin.

Établissements (5)

3 actifs sur 5.

401 089 461 00016Siège
38070 SAINT-QUENTIN-FALLAVIER
Créé le 1 avril 1995
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401 089 461 00057« M.SA »
69630 CHAPONOST · Services administratifs combinés de bureau
Créé le 1 juillet 2012
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401 089 461 00032
38070 SAINT-QUENTIN-FALLAVIER · Fabrication d'autres produits alimentaires n.c.a.
Créé le 24 octobre 1995
Fiche du bâtiment
401 089 461 00040Fermé
38070 SAINT-QUENTIN-FALLAVIER
Créé le 1 septembre 1999 · fermé le 28 mai 2025
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401 089 461 00024Fermé« M.SA »
69003 LYON
Créé le 2 janvier 1996 · fermé le 1 juillet 2012
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