MAMMA MOZZA (Sausheim) — SIREN 751 619 479

Identité

Dénomination: MAMMA MOZZA
SIREN: 751 619 479
SIRET du siège: 751 619 479 00049
N° de TVA intracommunautaire: FR38751619479
Forme juridique: SARL
Capital social: 15 000 €
Date de création: 21 mai 2012
Clôture de l'exercice: 31 décembre
Effectif: 10 à 19 salariés
Catégorie: PME
Statut: Active

Activité

Code NAF: 56.10A
Activité principale: Restauration traditionnelle
Division: 56 · Restauration
Section: I · Hébergement et restauration
Secteur: Restauration à Sausheim
Forme d'exercice: Commerciale
Objet social: Activité de traiteur, d'épicerie fine, vente de produits régionaux italiens, pizzas, plats préparés, vins ; vente de produits alimentaires à consommer sur place ou à emporter ; organisation d'évènements, de soirées à thèmes, de banquets et de toutes activités de divertissement, livraisons ; vente de tous produits artisanaux non alimentaires

Dirigeants

Pouvoirs inscrits au registre national des entreprises (INPI).

Andrea BONGérant · né(e) en août 1975

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Dirigeant
Entreprise
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Autres entreprises de ses dirigeants (4)

GIE DE LA MAISON ENGELMANN · Andrea BON (Contrôleur de gestion)
BACHET · Andrea BON (Gérant)
GRUPPO ANDREA · Andrea BON (Gérant)
SCI MACHA · Andrea BON (Gérant et associé indéfiniment responsable)

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Finances

8 exercices déposés au RNE, de 2016 à 2023. Compte de résultat non publié pour 4 d'entre eux.

Pointillés : exercice non déposé ou non publié.

Performance	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Chiffre d'affaires	1,73 M€	1,41 M€	1,08 M€	—	1,17 M€	—	—	—
Marge brute	1,05 M€	847 k€	742 k€	—	700 k€	—	—	—
EBE (EBITDA)	79,1 k€	119 k€	222 k€	—	60,8 k€	—	—	—
Résultat d'exploitation	44,7 k€	101 k€	195 k€	—	28,1 k€	—	—	—
Résultat net	36,9 k€	68,9 k€	158 k€	—	6 626 €	—	—	—

Croissance et marges	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Croissance du chiffre d'affaires	22,4 %	31,3 %	—	—	—	—	—	—
Taux de marge brute	60,5 %	59,9 %	68,9 %	—	59,6 %	—	—	—
Taux de marge d'EBE	4,6 %	8,4 %	20,6 %	—	5,2 %	—	—	—
Marge opérationnelle	2,6 %	7,1 %	18,1 %	—	2,4 %	—	—	—
Marge nette	2,1 %	4,9 %	14,7 %	—	0,6 %	—	—	—

Besoin en fonds de roulement	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
BFR	-60,3 k€	-39 k€	-107 k€	-76,6 k€	-79,8 k€	-66,2 k€	-46,5 k€	-33,7 k€
BFR d'exploitation	-67,1 k€	-94,3 k€	-26,7 k€	-25,7 k€	-44,1 k€	-23 k€	-20,5 k€	-3 787 €
BFR hors exploitation	6 828 €	55,4 k€	-80,6 k€	-50,8 k€	-35,7 k€	-43,2 k€	-25,9 k€	-29,9 k€
BFR en jours de CA	-12,7 j	-10,1 j	-36,4 j	—	-24,8 j	—	—	—
Délai de paiement clients	1,4 j	1 j	2,7 j	—	3 j	—	—	—
Délai de paiement fournisseurs	25,4 j	42 j	21,6 j	—	31,3 j	—	—	—
Stocks en jours de CA	1,2 j	0,9 j	1,3 j	—	1,1 j	—	—	—

Structure financière	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Fonds propres	489 k€	453 k€	485 k€	322 k€	255 k€	248 k€	176 k€	127 k€
Fonds de roulement net global	245 k€	395 k€	351 k€	310 k€	28,9 k€	80 k€	94,7 k€	51,7 k€
Couverture du BFR	-4,1	-10,1	-3,3	-4	-0,4	-1,2	-2	-1,5
Trésorerie	306 k€	434 k€	458 k€	386 k€	109 k€	146 k€	141 k€	85,4 k€
Dettes financières	79,9 k€	130 k€	230 k€	310 k€	137 k€	122 k€	104 k€	129 k€
Endettement net (gearing)	-0,5	-0,7	-0,5	-0,2	0,1	-0,1	-0,2	0,3
Dette nette / EBE	-2,9	-2,5	-1	—	0,5	—	—	—
Autonomie financière	66,1 %	59,5 %	57,2 %	43,1 %	50,6 %	51,8 %	47,4 %	39,5 %

Rentabilité	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Rentabilité des fonds propres	7,5 %	15,2 %	32,7 %	—	2,6 %	—	—	—
Valeur ajoutée	591 k€	528 k€	425 k€	—	507 k€	—	—	—
Valeur ajoutée / CA	34,2 %	37,4 %	39,5 %	—	43,2 %	—	—	—

Activité	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Salaires et charges sociales	498 k€	400 k€	293 k€	—	433 k€	—	—	—
Salaires / CA	28,8 %	28,3 %	27,2 %	—	36,9 %	—	—	—
Impôts et taxes	13,1 k€	7 613 €	11 k€	—	12,2 k€	—	—	—
Chiffre d'affaires à l'export	0 €	0 €	17,2 k€	—	7 164 €	—	—	—

Montants tels que déposés (liasse fiscale) ; ratios calculés par Gabin.

Établissements (5)

3 actifs sur 5.

751 619 479 00049Siège« MAMMA MOZA »
68390 SAUSHEIM · Services des traiteurs
Créé le 2 janvier 2023
Fiche du bâtiment
751 619 479 00056« MAMMA MOZZA »
68400 RIEDISHEIM
Créé le 7 octobre 2025
Fiche du bâtiment
751 619 479 00031« MAMMA MOZZA »
68460 LUTTERBACH
Créé le 2 janvier 2021
Fiche du bâtiment
751 619 479 00023Fermé« MAMMA MOZZA »
68100 MULHOUSE
Créé le 15 juin 2015 · fermé le 1 juin 2025
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751 619 479 00015Fermé
68100 MULHOUSE
Créé le 21 mai 2012 · fermé le 16 juillet 2025
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3 Rue Alcide de Gasperi

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