LE RUSTIC

Entreprise

ActiveSARLSIREN 535 211 007· Débits de boissons

Identité

Dénomination: LE RUSTIC
SIREN: 535 211 007
SIRET du siège: 535 211 007 00021
N° de TVA intracommunautaire: FR84535211007
Forme juridique: SARL
Capital social: 1 000 €
Date de création: 11 octobre 2011
Clôture de l'exercice: 31 décembre
Effectif: 1 ou 2 salariés
Catégorie: PME
Statut: Active

Activité

Code NAF: 56.30Z
Activité principale: Débits de boissons
Division: 56 · Restauration
Section: I · Hébergement et restauration
Secteur: Restauration à Jouy
Forme d'exercice: Libérale non réglementée
Objet social: Café, bar, jeux

Dirigeants

Pouvoirs inscrits au registre national des entreprises (INPI).

Christine COTTAZGérant · né(e) en septembre 1964

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Dirigeant
Entreprise
Fermée
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Autres entreprises de ses dirigeants (3)

SCEA AUREL' HAPPY HORSE · Christine COTTAZ (Gérant)
SCI LE RUSTIC · Christine COTTAZ (Gérant et associé indéfiniment responsable)
SCI LA DETENTE · Christine COTTAZ (Autre)

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Finances

9 exercices déposés au RNE, de 2016 à 2024.

Pointillés : exercice non déposé ou non publié.

Performance	2024	2023	20226 mois	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Chiffre d'affaires	28,9 k€	—	221 k€	158 k€	162 k€	264 k€	260 k€	247 k€	225 k€
Marge brute	12,8 k€	—	118 k€	97,4 k€	66,6 k€	92,6 k€	86,4 k€	88,1 k€	79,9 k€
EBE (EBITDA)	-12,8 k€	-1 324 €	-11 k€	28,1 k€	19,5 k€	13 k€	18,9 k€	12,8 k€	6 975 €
Résultat d'exploitation	-13,1 k€	-1 324 €	-15,9 k€	21,5 k€	12,3 k€	11,5 k€	17,9 k€	12,8 k€	6 975 €
Résultat net	-14,4 k€	—	172 k€	15,7 k€	7 122 €	11,7 k€	15,4 k€	8 055 €	3 460 €

Croissance et marges	2024	2023	20226 mois	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Croissance du chiffre d'affaires	—	—	40,3 %	-2,8 %	-38,6 %	1,8 %	5,4 %	9,4 %	—
Taux de marge brute	44,4 %	—	53,4 %	61,8 %	41,1 %	35 %	33,3 %	35,7 %	35,5 %
Taux de marge d'EBE	-44,2 %	—	-5 %	17,9 %	12 %	4,9 %	7,3 %	5,2 %	3,1 %
Marge opérationnelle	-45,2 %	—	-7,2 %	13,7 %	7,6 %	4,3 %	6,9 %	5,2 %	3,1 %
Marge nette	-50 %	—	77,9 %	10 %	4,4 %	4,4 %	5,9 %	3,3 %	1,5 %

Besoin en fonds de roulement	2024	2023	20226 mois	2021	2020	2019	2018	2017	2016
BFR	-2 311 €	192 €	202 k€	-25,9 k€	-11 k€	-22,5 k€	-23,3 k€	-28 k€	-22,7 k€
BFR d'exploitation	-536 €	0 €	0 €	-10,5 k€	-4 532 €	-10,1 k€	-16,3 k€	-14,5 k€	-7 572 €
BFR hors exploitation	-1 775 €	192 €	202 k€	-15,4 k€	-6 485 €	-12,4 k€	-6 904 €	-13,6 k€	-15,2 k€
BFR en jours de CA	-29,2 j	—	333,8 j	-60 j	-24,8 j	-31,1 j	-32,7 j	-41,5 j	-36,8 j
Délai de paiement fournisseurs	8,3 j	—	—	59,2 j	29 j	35,1 j	47,6 j	46,6 j	34,6 j
Stocks en jours de CA	—	—	—	19 j	9,5 j	7,8 j	8,4 j	8,4 j	10,2 j

Structure financière	2024	2023	20226 mois	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Fonds propres	59,2 k€	159 k€	262 k€	89,3 k€	73,6 k€	64,4 k€	55,1 k€	39,6 k€	31,6 k€
Fonds de roulement net global	57,7 k€	159 k€	262 k€	64,8 k€	54,5 k€	4 644 €	-4 783 €	-11,4 k€	-12,6 k€
Couverture du BFR	-25	830	1,3	-2,5	-4,9	-0,2	0,2	0,4	0,6
Trésorerie	60 k€	159 k€	63,9 k€	90,7 k€	65,5 k€	27,2 k€	18,5 k€	16,6 k€	10,2 k€
Dettes financières	3 425 €	—	—	47,7 k€	57,5 k€	—	—	6 548 €	13,5 k€
Endettement net (gearing)	-1	—	—	-0,5	-0,1	—	—	-0,3	0,1
Dette nette / EBE	4,4	—	—	-1,5	-0,4	—	—	-0,8	0,5
Autonomie financière	89,4 %	100 %	100 %	52,2 %	50,3 %	69 %	65,1 %	49,6 %	42,7 %

Rentabilité	2024	2023	20226 mois	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Rentabilité des fonds propres	-24,4 %	—	65,9 %	17,6 %	9,7 %	18,1 %	28 %	20,3 %	11 %
Valeur ajoutée	5 263 €	—	58,8 k€	46,6 k€	52,1 k€	92,6 k€	86,4 k€	88,1 k€	79,9 k€
Valeur ajoutée / CA	18,2 %	—	26,6 %	29,5 %	32,1 %	35 %	33,3 %	35,7 %	35,5 %

Activité	2024	2023	20226 mois	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Salaires et charges sociales	18 k€	177 €	68,7 k€	67,5 k€	44,9 k€	76,4 k€	64,5 k€	72,5 k€	70 k€
Salaires / CA	62,4 %	—	31,1 %	42,8 %	27,7 %	28,9 %	24,8 %	29,4 %	31,1 %
Impôts et taxes	—	—	1 080 €	1 835 €	2 127 €	3 211 €	3 040 €	2 831 €	2 952 €

Montants tels que déposés (liasse fiscale) ; ratios calculés par Gabin.

Établissements (3)

1 actif sur 3.

535 211 007 00021Siège
28300 JOUY
Créé le 3 octobre 2022
Fiche du bâtiment
535 211 007 00039Fermé« LE RUSTIC »
28000 CHARTRES
Créé le 1 mars 2024 · fermé le 1 mars 2024
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535 211 007 00013Fermé« LE RUSTIC »
28000 CHARTRES
Créé le 11 octobre 2011 · fermé le 3 octobre 2022
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