LA TABLE (Blois) — SIREN 829 080 688

Identité

Dénomination: LA TABLE
SIREN: 829 080 688
SIRET du siège: 829 080 688 00031
N° de TVA intracommunautaire: FR86829080688
Forme juridique: SAS
Capital social: 25 000 €
Date de création: 18 avril 2017
Clôture de l'exercice: 31 décembre
Effectif: 10 à 19 salariés
Catégorie: PME
Statut: Active

Activité

Code NAF: 56.10A
Activité principale: Restauration traditionnelle
Division: 56 · Restauration
Section: I · Hébergement et restauration
Secteur: Restauration à Blois
Forme d'exercice: Commerciale
Objet social: Hôtel, restaurant traditionnelle avec service à table

Dirigeants

Pouvoirs inscrits au registre national des entreprises (INPI).

Christophe HAYPrésident · né(e) en juin 1977

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Dirigeant
Entreprise
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Autres entreprises de ses dirigeants (7)

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AMOUR BLANC · Christophe HAY (Président)
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CHRISTOPHE HAY HOLDING · Christophe HAY (Gérant)
CHRISTOPHE HAY CONSULTING · Christophe HAY (Président)
SCI CHRISTOPHE HAY · Christophe HAY (Gérant et associé indéfiniment responsable)
TRAYS · Christophe HAY (Gérant et associé indéfiniment responsable)

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Finances

6 exercices déposés au RNE, de 2019 à 2024. Compte de résultat non publié pour 1 d'entre eux.

Performance	2024	2023	2022	2021	2020	2019
Chiffre d'affaires	1,48 M€	1,37 M€	1,31 M€	1,07 M€	855 k€	—
Marge brute	1,22 M€	1,14 M€	1,04 M€	930 k€	734 k€	—
EBE (EBITDA)	213 k€	176 k€	155 k€	324 k€	247 k€	—
Résultat d'exploitation	160 k€	123 k€	110 k€	277 k€	198 k€	—
Résultat net	125 k€	105 k€	90,7 k€	231 k€	148 k€	—

Croissance et marges	2024	2023	2022	2021	2020	2019
Croissance du chiffre d'affaires	8,1 %	4,2 %	22,9 %	25,1 %	—	—
Taux de marge brute	82,5 %	83,6 %	78,9 %	87 %	85,8 %	—
Taux de marge d'EBE	14,4 %	12,9 %	11,8 %	30,3 %	28,9 %	—
Marge opérationnelle	10,8 %	9 %	8,4 %	25,9 %	23,2 %	—
Marge nette	8,5 %	7,7 %	6,9 %	21,6 %	17,3 %	—

Besoin en fonds de roulement	2024	2023	2022	2021	2020	2019
BFR	-222 k€	-179 k€	-56,5 k€	-297 k€	-16,7 k€	-204 k€
BFR d'exploitation	-181 k€	-131 k€	-227 k€	-190 k€	-50,7 k€	-124 k€
BFR hors exploitation	-41 k€	-48,3 k€	170 k€	-107 k€	34 k€	-79,8 k€
BFR en jours de CA	-54,7 j	-47,7 j	-15,7 j	-101,2 j	-7,1 j	—
Délai de paiement clients	4,7 j	2,6 j	0,1 j	7,8 j	3,3 j	—
Délai de paiement fournisseurs	57,1 j	36,1 j	82,9 j	138,8 j	71,5 j	—
Stocks en jours de CA	31,4 j	30,4 j	22,3 j	27,5 j	32,1 j	—

Structure financière	2024	2023	2022	2021	2020	2019
Fonds propres	290 k€	315 k€	360 k€	470 k€	321 k€	173 k€
Fonds de roulement net global	65,5 k€	37,1 k€	157 k€	334 k€	227 k€	-14,3 k€
Couverture du BFR	-0,3	-0,2	-2,8	-1,1	-13,6	0,1
Trésorerie	287 k€	216 k€	214 k€	630 k€	244 k€	190 k€
Dettes financières	91,6 k€	93,3 k€	224 k€	351 k€	469 k€	439 k€
Endettement net (gearing)	-0,7	-0,4	0	-0,6	0,7	1,4
Dette nette / EBE	-0,9	-0,7	0,1	-0,9	0,9	—
Autonomie financière	36,8 %	41,1 %	36,9 %	37,5 %	32,7 %	18,6 %

Rentabilité	2024	2023	2022	2021	2020	2019
Rentabilité des fonds propres	43,1 %	33,3 %	25,2 %	49,1 %	46 %	—
Valeur ajoutée	829 k€	759 k€	713 k€	606 k€	486 k€	—
Valeur ajoutée / CA	56 %	55,5 %	54,3 %	56,7 %	56,8 %	—

Activité	2024	2023	2022	2021	2020	2019
Salaires et charges sociales	620 k€	591 k€	514 k€	356 k€	266 k€	—
Salaires / CA	41,9 %	43,2 %	39,1 %	33,3 %	31,1 %	—
Impôts et taxes	10,8 k€	10,9 k€	13,9 k€	5 983 €	5 777 €	—
Chiffre d'affaires à l'export	0 €	0 €	—	—	—	—

Montants tels que déposés (liasse fiscale) ; ratios calculés par Gabin.

Établissements (3)

2 actifs sur 3.

829 080 688 00031Siège
41000 BLOIS · Activités des sièges sociaux
Créé le 1 décembre 2022
Fiche du bâtiment
829 080 688 00023« LA TABLE »
45160 ARDON
Créé le 13 avril 2018
Fiche du bâtiment
829 080 688 00015Fermé
45000 ORLEANS · Activités des sièges sociaux
Créé le 18 avril 2017 · fermé le 13 avril 2018
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