LA CERVOISE (Tignes) — SIREN 444 127 575

Identité

Dénomination: LA CERVOISE
SIREN: 444 127 575
SIRET du siège: 444 127 575 00025
N° de TVA intracommunautaire: FR49444127575
Forme juridique: SAS
Capital social: 100 000 €
Date de création: 1 septembre 2002
Clôture de l'exercice: 31 octobre
Effectif: 20 à 49 salariés
Catégorie: PME
Statut: Active

Activité

Code NAF: 56.10A
Activité principale: Restauration traditionnelle
Division: 56 · Restauration
Section: I · Hébergement et restauration
Secteur: Restauration à Tignes
Forme d'exercice: Commerciale
Objet social: Restaurant, bar, brasserie, salon de thé, crêperie.

Dirigeants

Pouvoirs inscrits au registre national des entreprises (INPI).

Cédric NIEUVIARTSDirecteur général · né(e) en avril 1974
Melkaline Investment S.à r.l. SARLPrésident · personne morale

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Dirigeant
Entreprise
Fermée
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Autres entreprises de ses dirigeants (2)

CEDRIC NIEUVIARTS · Cédric NIEUVIARTS (Entrepreneur)
SARL CHATEAU DE LACAN PATRIMONIA · Cédric NIEUVIARTS (Gérant)

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Finances

8 exercices déposés au RNE, de 2016 à 2024. Compte de résultat non publié pour 7 d'entre eux.

Performance	2024	2023	2022	2020	2019	2018	2017	2016
Chiffre d'affaires	1,31 M€	—	—	—	—	—	—	—
Marge brute	1,01 M€	—	—	—	—	—	—	—
EBE (EBITDA)	-191 k€	—	—	—	—	—	—	—
Résultat d'exploitation	-154 k€	—	—	—	—	—	—	—
Résultat net	-160 k€	—	—	—	—	—	—	—

Croissance et marges	2024	2023	2022	2020	2019	2018	2017	2016
Taux de marge brute	77,2 %	—	—	—	—	—	—	—
Taux de marge d'EBE	-14,6 %	—	—	—	—	—	—	—
Marge opérationnelle	-11,8 %	—	—	—	—	—	—	—
Marge nette	-12,2 %	—	—	—	—	—	—	—

Besoin en fonds de roulement	2024	2023	2022	2020	2019	2018	2017	2016
BFR	89,8 k€	-5 751 €	20,8 k€	50,2 k€	11,8 k€	9 241 €	-19,6 k€	-19,1 k€
BFR d'exploitation	-69,6 k€	-43,4 k€	-25,6 k€	17,4 k€	-6 897 €	-6 139 €	-9 687 €	-11,1 k€
BFR hors exploitation	159 k€	37,6 k€	46,4 k€	32,7 k€	18,7 k€	15,4 k€	-9 885 €	-8 041 €
BFR en jours de CA	25,1 j	—	—	—	—	—	—	—
Délai de paiement fournisseurs	73,8 j	—	—	—	—	—	—	—
Stocks en jours de CA	33,5 j	—	—	—	—	—	—	—

Structure financière	2024	2023	2022	2020	2019	2018	2017	2016
Fonds propres	773 k€	1,03 M€	889 k€	772 k€	730 k€	607 k€	502 k€	391 k€
Fonds de roulement net global	170 k€	294 k€	247 k€	241 k€	111 k€	68,1 k€	117 k€	50,8 k€
Couverture du BFR	1,9	-51,1	11,9	4,8	9,5	7,4	-6	-2,7
Trésorerie	80,6 k€	300 k€	226 k€	191 k€	99,5 k€	58,8 k€	137 k€	69,9 k€
Dettes financières	455 k€	250 k€	363 k€	417 k€	294 k€	388 k€	551 k€	637 k€
Endettement net (gearing)	0,5	-0	0,2	0,3	0,3	0,5	0,8	1,5
Dette nette / EBE	-2	—	—	—	—	—	—	—
Autonomie financière	54,1 %	75 %	68,4 %	62,5 %	66,4 %	56,5 %	42,6 %	34,1 %

Rentabilité	2024	2023	2022	2020	2019	2018	2017	2016
Rentabilité des fonds propres	-20,7 %	—	—	—	—	—	—	—
Valeur ajoutée	369 k€	—	—	—	—	—	—	—
Valeur ajoutée / CA	28,2 %	—	—	—	—	—	—	—

Activité	2024	2023	2022	2020	2019	2018	2017	2016
Salaires et charges sociales	549 k€	—	—	—	—	—	—	—
Salaires / CA	42 %	—	—	—	—	—	—	—
Impôts et taxes	9 977 €	—	—	—	—	—	—	—
Chiffre d'affaires à l'export	0 €	—	—	—	—	—	—	—

Montants tels que déposés (liasse fiscale) ; ratios calculés par Gabin.

Établissements (2)

1 actif sur 2.

444 127 575 00025Siège« LA CERVOISE L'ALPAGE DES CHAUDANNES »
73320 TIGNES
Créé le 27 novembre 2014
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444 127 575 00017Fermé
77580 CRECY-LA-CHAPELLE · Débits de boissons
Créé le 1 septembre 2002 · fermé le 30 avril 2014
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