LA CAVA (Montrouge) — SIREN 792 994 444

Identité

Dénomination: LA CAVA
SIREN: 792 994 444
SIRET du siège: 792 994 444 00018
N° de TVA intracommunautaire: FR47792994444
Forme juridique: SARL
Capital social: 10 000 €
Date de création: 3 juin 2013
Clôture de l'exercice: 31 décembre
Effectif: 3 à 5 salariés
Catégorie: PME
Statut: Active

Activité

Code NAF: 56.10A
Activité principale: Restauration traditionnelle
Division: 56 · Restauration
Section: I · Hébergement et restauration
Secteur: Restauration à Montrouge
Forme d'exercice: Commerciale
Objet social: Création acquisition et l'exploitation de tous fonds de commerce et plus particulièrement la restauration et la consommation sur place de cuisine italienne

Dirigeants

Pouvoirs inscrits au registre national des entreprises (INPI).

Ferdinando CURRELIGérant · né(e) en septembre 1967

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Dirigeant
Entreprise
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Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Finances

8 exercices déposés au RNE, de 2014 à 2021.

Performance	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014
Chiffre d'affaires	128 k€	118 k€	193 k€	192 k€	183 k€	154 k€	103 k€	100 k€
Marge brute	156 k€	91 k€	135 k€	155 k€	135 k€	117 k€	77,5 k€	69,6 k€
EBE (EBITDA)	72,5 k€	6 569 €	32,3 k€	32,8 k€	26,9 k€	23,4 k€	13,7 k€	9 224 €
Résultat d'exploitation	70,4 k€	3 377 €	29,1 k€	30,1 k€	23 k€	17,8 k€	8 674 €	4 224 €
Résultat net	70 k€	-3 284 €	23,8 k€	27,4 k€	19,7 k€	12,8 k€	5 856 €	2 581 €

Croissance et marges	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014
Croissance du chiffre d'affaires	8,2 %	-38,9 %	0,7 %	5 %	18,2 %	49,4 %	2,9 %	—
Taux de marge brute	122,5 %	77,1 %	69,9 %	81,1 %	73,8 %	75,8 %	75 %	69,3 %
Taux de marge d'EBE	56,8 %	5,6 %	16,7 %	17,1 %	14,8 %	15,2 %	13,2 %	9,2 %
Marge opérationnelle	55,1 %	2,9 %	15,1 %	15,7 %	12,6 %	11,5 %	8,4 %	4,2 %
Marge nette	54,8 %	-2,8 %	12,3 %	14,3 %	10,8 %	8,3 %	5,7 %	2,6 %

Besoin en fonds de roulement	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014
BFR	-8 368 €	-12,1 k€	-18,1 k€	-19,9 k€	-33,2 k€	-32,5 k€	-14,8 k€	-9 031 €
BFR d'exploitation	1 786 €	-518 €	-496 €	-10,3 k€	-7 876 €	-18,1 k€	1 024 €	-4 977 €
BFR hors exploitation	-10,2 k€	-11,6 k€	-17,6 k€	-9 572 €	-25,4 k€	-14,4 k€	-15,8 k€	-4 054 €
BFR en jours de CA	-23,9 j	-37,5 j	-34,3 j	-37,9 j	-66,5 j	-76,8 j	-52,3 j	-32,8 j
Délai de paiement clients	6,2 j	0,1 j	3,1 j	1 j	1,8 j	1,2 j	8,1 j	—
Délai de paiement fournisseurs	6 j	4,9 j	12,2 j	43,7 j	33,6 j	71,5 j	14,4 j	27,2 j
Stocks en jours de CA	3,3 j	1,7 j	3 j	2,9 j	2,5 j	3,6 j	5,8 j	3,1 j

Structure financière	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014
Fonds propres	160 k€	90,4 k€	93,7 k€	69,8 k€	42,5 k€	22,7 k€	9 969 €	4 114 €
Fonds de roulement net global	40,3 k€	-12,1 k€	-18,1 k€	-12,2 k€	-16,5 k€	-15,1 k€	-10,5 k€	-9 031 €
Couverture du BFR	-4,8	1	1	0,6	0,5	0,5	0,7	1
Trésorerie	48,7 k€	—	—	7 714 €	16,8 k€	17,4 k€	4 264 €	—
Dettes financières	35,1 k€	54,8 k€	48,7 k€	81,6 k€	104 k€	125 k€	142 k€	154 k€
Endettement net (gearing)	-0,1	—	—	1,1	2	4,7	13,8	—
Dette nette / EBE	-0,2	—	—	2,3	3,2	4,6	10	—
Autonomie financière	77,1 %	57,2 %	57,2 %	39 %	23 %	12,4 %	5,9 %	2,4 %

Rentabilité	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014
Rentabilité des fonds propres	43,6 %	-3,6 %	25,5 %	39,2 %	46,5 %	56,1 %	58,7 %	62,7 %
Valeur ajoutée	34,5 k€	36,6 k€	81,8 k€	88,4 k€	73,4 k€	51,5 k€	29,4 k€	22,3 k€
Valeur ajoutée / CA	27 %	31 %	42,4 %	46,1 %	40,2 %	33,3 %	28,5 %	22,2 %

Activité	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014
Effectif moyen	3	2	3	3	2	—	—	—
Salaires et charges sociales	31,7 k€	35,3 k€	47,7 k€	56,3 k€	44,8 k€	27 k€	15 k€	12,7 k€
Salaires / CA	24,8 %	29,9 %	24,7 %	29,4 %	24,5 %	17,5 %	14,5 %	12,7 %
Impôts et taxes	1 432 €	1 540 €	2 321 €	1 905 €	1 703 €	1 033 €	734 €	349 €

Montants tels que déposés (liasse fiscale) ; ratios calculés par Gabin.

Établissements (1)

1 actif sur 1.

792 994 444 00018Siège
92120 MONTROUGE
Créé le 3 juin 2013
Fiche du bâtiment

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203 Avenue Pierre Brossolette

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