L'ATELIER DU CHEF (Mâcon) — SIREN 831 744 602

Identité

Code NAF: 56.10A
Activité principale: Restauration traditionnelle
Division: 56 · Restauration
Section: I · Hébergement et restauration
Secteur: Restauration à Mâcon
Forme d'exercice: Commerciale
Objet social: restaurant sur place et à emporter, livraison, salon de thé, bar et plus généralement la création, l'acquisition de tous fonds de commerce

Pouvoirs inscrits au registre national des entreprises (INPI).

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Autres entreprises de ses dirigeants (6)

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

1 exercice déposé au RNE, 2020.

Performance	2020
Chiffre d'affaires	78,5 k€
Marge brute	87,5 k€
EBE (EBITDA)	28,1 k€
Résultat d'exploitation	28 k€
Résultat net	28,4 k€

Croissance et marges	2020
Taux de marge brute	111,5 %
Taux de marge d'EBE	35,8 %
Marge opérationnelle	35,6 %
Marge nette	36,2 %

Besoin en fonds de roulement	2020
BFR	22,5 k€
BFR d'exploitation	-1 332 €
BFR hors exploitation	23,8 k€
BFR en jours de CA	104,4 j
Délai de paiement fournisseurs	19,3 j
Stocks en jours de CA	8,6 j

Structure financière	2020
Fonds propres	80,9 k€
Fonds de roulement net global	57 k€
Couverture du BFR	2,5
Trésorerie	34,5 k€
Dettes financières	1 971 €
Endettement net (gearing)	-0,4
Dette nette / EBE	-1,2
Autonomie financière	91,4 %

Rentabilité	2020
Rentabilité des fonds propres	35,1 %
Valeur ajoutée	18,3 k€
Valeur ajoutée / CA	23,4 %

Activité	2020
Salaires et charges sociales	25,1 k€
Salaires / CA	32 %
Impôts et taxes	618 €

Montants tels que déposés (liasse fiscale) ; ratios calculés par Gabin.

0 actif sur 1.

831 744 602 00010SiègeFermé« L'ATELIER DU CHEF »
71000 MACON
Créé le 12 septembre 2017 · fermé le 31 mai 2025
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Restauration traditionnelle à Mâcon.