KARS 36 (Mantes-la-Jolie) — SIREN 538 543 497

Identité

Code NAF: 56.10C
Activité principale: Restauration de type rapide
Division: 56 · Restauration
Section: I · Hébergement et restauration
Secteur: Restauration à Mantes-la-Jolie
Objet social: Restauration rapide, restaurant, sandwicherie, ventes à emporter, ventes de boissons non alcoolisées, non réglementées et, plus généralement, toutes activités de restauration sur place ou à emporter

Pouvoirs inscrits au registre national des entreprises (INPI).

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Autres entreprises de ses dirigeants (7)

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

3 exercices déposés au RNE, de 2016 à 2018.

Performance	2018	2017	2016
Chiffre d'affaires	411 k€	326 k€	258 k€
Marge brute	237 k€	216 k€	176 k€
EBE (EBITDA)	26,1 k€	46,3 k€	18,9 k€
Résultat d'exploitation	23,1 k€	42,7 k€	9 006 €
Résultat net	20 k€	34,7 k€	6 212 €

Croissance et marges	2018	2017	2016
Croissance du chiffre d'affaires	26,3 %	26,4 %	—
Taux de marge brute	57,7 %	66,4 %	68,5 %
Taux de marge d'EBE	6,4 %	14,2 %	7,3 %
Marge opérationnelle	5,6 %	13,1 %	3,5 %
Marge nette	4,9 %	10,7 %	2,4 %

Besoin en fonds de roulement	2018	2017	2016
BFR	-59,9 k€	-43,6 k€	-73,2 k€
BFR d'exploitation	-24,3 k€	-18,8 k€	-23,1 k€
BFR hors exploitation	-35,6 k€	-24,8 k€	-50,1 k€
BFR en jours de CA	-53,2 j	-48,9 j	-103,6 j
Délai de paiement fournisseurs	41,1 j	42 j	60,6 j
Stocks en jours de CA	2,7 j	2 j	1,9 j

Structure financière	2018	2017	2016
Fonds propres	123 k€	103 k€	68,4 k€
Fonds de roulement net global	-51,8 k€	-41,9 k€	-61,5 k€
Couverture du BFR	0,9	1	0,8
Trésorerie	8 093 €	1 731 €	11,6 k€
Dettes financières	7 915 €	33,5 k€	50,6 k€
Endettement net (gearing)	-0	0,3	0,6
Dette nette / EBE	-0	0,7	2,1
Autonomie financière	57 %	49,3 %	34,1 %

Rentabilité	2018	2017	2016
Rentabilité des fonds propres	16,2 %	33,7 %	9,1 %
Valeur ajoutée	169 k€	147 k€	111 k€
Valeur ajoutée / CA	41,1 %	45,2 %	43 %

Activité	2018	2017	2016
Salaires et charges sociales	143 k€	104 k€	95,3 k€
Salaires / CA	34,9 %	32 %	37 %
Impôts et taxes	5 076 €	3 279 €	3 229 €

Montants tels que déposés (liasse fiscale) ; ratios calculés par Gabin.

0 actif sur 2.

538 543 497 00027SiègeFermé« EFENDY KEBAB »
78200 MANTES-LA-JOLIE
Créé le 27 février 2026 · fermé le 1 juillet 2026
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538 543 497 00019Fermé« EFENDY KEBAB »
93700 DRANCY
Créé le 15 décembre 2011 · fermé le 27 février 2026
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Restauration de type rapide à Mantes-la-Jolie.