JEDA (Montpellier) — SIREN 449 061 860

Identité

Dénomination: JEDA
SIREN: 449 061 860
SIRET du siège: 449 061 860 00044
N° de TVA intracommunautaire: FR25449061860
Forme juridique: SAS
Capital social: 38 112 €
Date de création: 16 juin 2003
Clôture de l'exercice: 30 septembre
Effectif: 50 à 99 salariés
Catégorie: PME
Statut: Active

Activité

Code NAF: 10.71D
Activité principale: Pâtisserie
Division: 10 · Industries alimentaires
Section: C · Industrie manufacturière
Secteur: Commerce alimentaire à Montpellier
Forme d'exercice: Artisanale

Dirigeants

Pouvoirs inscrits au registre national des entreprises (INPI).

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Dirigeant
Entreprise
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Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Finances

10 exercices déposés au RNE, de 2015 à 2024. Compte de résultat non publié pour 6 d'entre eux.

Pointillés : exercice non déposé ou non publié.

Performance	2024	2023	2022	202115 mois	2020	2019	2018	2017	2016	2015
Chiffre d'affaires	6,59 M€	6,15 M€	4,91 M€	—	—	—	—	—	—	2,79 M€
Marge brute	4,55 M€	3,88 M€	3,42 M€	—	—	—	—	—	—	2,03 M€
EBE (EBITDA)	485 k€	146 k€	341 k€	—	—	—	—	—	—	464 k€
Résultat d'exploitation	127 k€	-232 k€	149 k€	—	—	—	—	—	—	382 k€
Résultat net	-3 139 €	-275 k€	79,4 k€	—	—	—	—	—	—	108 k€

Croissance et marges	2024	2023	2022	202115 mois	2020	2019	2018	2017	2016	2015
Croissance du chiffre d'affaires	7,2 %	25,2 %	—	—	—	—	—	—	—	—
Taux de marge brute	69 %	63 %	69,6 %	—	—	—	—	—	—	72,8 %
Taux de marge d'EBE	7,4 %	2,4 %	7 %	—	—	—	—	—	—	16,7 %
Marge opérationnelle	1,9 %	-3,8 %	3 %	—	—	—	—	—	—	13,7 %
Marge nette	-0 %	-4,5 %	1,6 %	—	—	—	—	—	—	3,9 %

Besoin en fonds de roulement	2024	2023	2022	202115 mois	2020	2019	2018	2017	2016	2015
BFR	38,3 k€	-41,1 k€	138 k€	332 k€	-2 105 €	522 k€	866 k€	615 k€	336 k€	-132 k€
BFR d'exploitation	41,7 k€	216 k€	59,4 k€	-77,6 k€	-19,8 k€	169 k€	-5 019 €	2 348 €	127 k€	62,8 k€
BFR hors exploitation	-3 429 €	-257 k€	79 k€	410 k€	17,7 k€	353 k€	871 k€	613 k€	209 k€	-194 k€
BFR en jours de CA	2,1 j	-2,4 j	10,3 j	—	—	—	—	—	—	-17,2 j
Délai de paiement clients	5 j	16,4 j	18,5 j	—	—	—	—	—	—	18,7 j
Délai de paiement fournisseurs	66,8 j	69,1 j	93,9 j	—	—	—	—	—	—	40,4 j
Stocks en jours de CA	31,7 j	35,7 j	37,7 j	—	—	—	—	—	—	7,8 j

Structure financière	2024	2023	2022	202115 mois	2020	2019	2018	2017	2016	2015
Fonds propres	704 k€	707 k€	1,26 M€	1,48 M€	1,29 M€	1,26 M€	1,67 M€	1,45 M€	1,19 M€	891 k€
Fonds de roulement net global	92,1 k€	107 k€	396 k€	724 k€	1,25 M€	546 k€	928 k€	764 k€	658 k€	358 k€
Couverture du BFR	2,4	-2,6	2,9	2,2	-595,6	1	1,1	1,2	2	-2,7
Trésorerie	53,9 k€	148 k€	257 k€	392 k€	1,26 M€	24,2 k€	61,9 k€	149 k€	322 k€	489 k€
Dettes financières	3,57 M€	4,06 M€	3,88 M€	1,64 M€	1,1 M€	330 k€	431 k€	581 k€	788 k€	553 k€
Endettement net (gearing)	5	5,5	2,9	0,8	-0,1	0,2	0,2	0,3	0,4	0,1
Dette nette / EBE	7,3	26,8	10,6	—	—	—	—	—	—	0,1
Autonomie financière	12,7 %	12 %	20,3 %	37,4 %	41 %	61,2 %	65,5 %	60,1 %	50,3 %	39,9 %

Rentabilité	2024	2023	2022	202115 mois	2020	2019	2018	2017	2016	2015
Rentabilité des fonds propres	-0,4 %	-38,9 %	6,3 %	—	—	—	—	—	—	12,1 %
Valeur ajoutée	3,15 M€	2,65 M€	2,25 M€	—	—	—	—	—	—	1,53 M€
Valeur ajoutée / CA	47,8 %	43 %	45,7 %	—	—	—	—	—	—	55 %

Activité	2024	2023	2022	202115 mois	2020	2019	2018	2017	2016	2015
Effectif moyen	—	—	—	—	—	—	—	—	—	30
Salaires et charges sociales	2,55 M€	2,39 M€	1,83 M€	—	—	—	—	—	—	1,01 M€
Salaires / CA	38,7 %	38,8 %	37,2 %	—	—	—	—	—	—	36,4 %
Impôts et taxes	89,4 k€	83 k€	69,2 k€	—	—	—	—	—	—	43,6 k€
Chiffre d'affaires à l'export	0 €	0 €	0 €	—	—	—	—	—	—	—

Montants tels que déposés (liasse fiscale) ; ratios calculés par Gabin.

Établissements (6)

5 actifs sur 6.

449 061 860 00044Siège« SCHOLLER »
34090 MONTPELLIER · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Créé le 15 décembre 2006
Fiche du bâtiment
449 061 860 00069« SCHOLLER »
34430 SAINT-JEAN-DE-VEDAS · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Créé le 1 juin 2026
Fiche du bâtiment
449 061 860 00051« SCHOLLER »
34970 LATTES
Créé le 31 janvier 2022
Voir sur la carte
449 061 860 00028
34000 MONTPELLIER
Créé le 23 octobre 2003
Fiche du bâtiment
449 061 860 00036
34070 MONTPELLIER · Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie
Créé le 1 septembre 2003
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940 Avenue de la Justice de Castelnau

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