JAN (Nice) — SIREN 792 444 846

Identité

Dénomination: JAN
SIREN: 792 444 846
SIRET du siège: 792 444 846 00010
N° de TVA intracommunautaire: FR59792444846
Forme juridique: SAS
Capital social: 2 000 €
Date de création: 2 avril 2013
Clôture de l'exercice: 31 décembre
Effectif: 10 à 19 salariés
Catégorie: PME
Statut: Active

Activité

Code NAF: 56.10A
Activité principale: Restauration traditionnelle
Division: 56 · Restauration
Section: I · Hébergement et restauration
Secteur: Restauration à Nice
Forme d'exercice: Artisanale
Objet social: RESTAURATION TRADITIONNELLE

Dirigeants

Pouvoirs inscrits au registre national des entreprises (INPI).

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Dirigeant
Entreprise
Fermée
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Autres entreprises de ses dirigeants (4)

SCI SZAFRANSKI · Pascal SZAFRANSKI (Autre)
HESSIE · Pascal SZAFRANSKI (Président)
PSH PASCAL SZAFRANSKI HOLDING · Pascal SZAFRANSKI (Liquidateur)
PSS PASCAL SZAFRANSKI SERVICES · Pascal SZAFRANSKI (Liquidateur)

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Finances

9 exercices déposés au RNE, de 2015 à 2023. Compte de résultat non publié pour 4 d'entre eux.

Performance	2023	2022	2021	2020	201918 mois	2018	2017	2016	2015
Chiffre d'affaires	—	—	—	—	1,98 M€	1,26 M€	1,01 M€	759 k€	571 k€
Marge brute	—	—	—	—	1,41 M€	936 k€	737 k€	530 k€	391 k€
EBE (EBITDA)	—	—	—	—	58,8 k€	100 k€	121 k€	78,8 k€	32,5 k€
Résultat d'exploitation	—	—	—	—	-16,7 k€	50,8 k€	67,6 k€	53,5 k€	-5 258 €
Résultat net	—	—	—	—	-19,5 k€	38,1 k€	47,8 k€	56,6 k€	-7 497 €

Croissance et marges	2023	2022	2021	2020	201918 mois	2018	2017	2016	2015
Croissance du chiffre d'affaires	—	—	—	—	—	24,4 %	33,5 %	33 %	—
Taux de marge brute	—	—	—	—	71,4 %	74,3 %	72,8 %	69,9 %	68,5 %
Taux de marge d'EBE	—	—	—	—	3 %	7,9 %	12 %	10,4 %	5,7 %
Marge opérationnelle	—	—	—	—	-0,8 %	4 %	6,7 %	7 %	-0,9 %
Marge nette	—	—	—	—	-1 %	3 %	4,7 %	7,5 %	-1,3 %

Besoin en fonds de roulement	2023	2022	2021	2020	201918 mois	2018	2017	2016	2015
BFR	-231 k€	-144 k€	-260 k€	-191 k€	-231 k€	-259 k€	-231 k€	-294 k€	-301 k€
BFR d'exploitation	-16,9 k€	-30,5 k€	-60,1 k€	-32 k€	-69,6 k€	-58,7 k€	-27,4 k€	-10,6 k€	-16,7 k€
BFR hors exploitation	-215 k€	-114 k€	-200 k€	-159 k€	-161 k€	-200 k€	-203 k€	-283 k€	-285 k€
BFR en jours de CA	—	—	—	—	-42,6 j	-75 j	-83,2 j	-141,2 j	-192,8 j
Délai de paiement clients	—	—	—	—	—	—	0,9 j	—	—
Délai de paiement fournisseurs	—	—	—	—	30,8 j	42,8 j	35,9 j	24,1 j	35,9 j
Stocks en jours de CA	—	—	—	—	6,2 j	5,8 j	5,7 j	5,2 j	5,2 j

Structure financière	2023	2022	2021	2020	201918 mois	2018	2017	2016	2015
Fonds propres	3 738 €	3 739 €	-263 k€	-216 k€	47,8 k€	67,2 k€	49,2 k€	1 397 €	-55,2 k€
Fonds de roulement net global	-61,3 k€	13,7 k€	-160 k€	-119 k€	-225 k€	-216 k€	-159 k€	-202 k€	-262 k€
Couverture du BFR	0,3	-0,1	0,6	0,6	1	0,8	0,7	0,7	0,9
Trésorerie	170 k€	158 k€	99,4 k€	71,5 k€	5 603 €	43,4 k€	72,2 k€	92 k€	39,6 k€
Dettes financières	215 k€	314 k€	356 k€	372 k€	40,4 k€	65,4 k€	24 k€	45,5 k€	66,4 k€
Endettement net (gearing)	12	41,6	-1	-1,4	0,7	0,3	-1	-33,3	-0,5
Dette nette / EBE	—	—	—	—	0,6	0,2	-0,4	-0,6	0,8
Autonomie financière	0,7 %	0,7 %	-65,5 %	-48,6 %	12 %	14,1 %	13,4 %	0,4 %	-16,1 %

Rentabilité	2023	2022	2021	2020	201918 mois	2018	2017	2016	2015
Rentabilité des fonds propres	—	—	—	—	-40,8 %	56,7 %	97,2 %	4 054,8 %	13,6 %
Valeur ajoutée	—	—	—	—	994 k€	677 k€	608 k€	433 k€	319 k€
Valeur ajoutée / CA	—	—	—	—	50,3 %	53,7 %	60,1 %	57,1 %	55,9 %

Activité	2023	2022	2021	2020	201918 mois	2018	2017	2016	2015
Salaires et charges sociales	—	—	—	—	939 k€	580 k€	483 k€	350 k€	284 k€
Salaires / CA	—	—	—	—	47,5 %	46,1 %	47,7 %	46,1 %	49,8 %
Impôts et taxes	—	—	—	—	11,5 k€	10,7 k€	8 225 €	7 760 €	4 910 €

Montants tels que déposés (liasse fiscale) ; ratios calculés par Gabin.

Établissements (2)

2 actifs sur 2.

792 444 846 00010Siège
06300 NICE
Créé le 2 avril 2013
Fiche du bâtiment
792 444 846 00028
06300 NICE
Créé le 1 août 2017
Fiche du bâtiment

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12 Rue Lascaris

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