HOT BREAD (Quimper) — SIREN 809 201 221

Identité

Dénomination: HOT BREAD
SIREN: 809 201 221
SIRET du siège: 809 201 221 00029
N° de TVA intracommunautaire: FR01809201221
Forme juridique: SARL
Capital social: 323 000 €
Date de création: 23 février 2015
Clôture de l'exercice: 30 septembre
Effectif: 6 à 9 salariés
Catégorie: PME
Statut: Active

Activité

Code NAF: 10.71C
Activité principale: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Division: 10 · Industries alimentaires
Section: C · Industrie manufacturière
Secteur: Commerce alimentaire à Quimper
Formes d'exercice: Commerciale, Artisanale réglementée
Objet social: Fabrication et vente de produits de boulangerie, de pâtisserie, de viennoiserie et de toutes préparations culinaires, cuits et mi cuits; La production, la vente d'énergie électrique au moyen de panneaux photovoltaïques.

Dirigeants

Pouvoirs inscrits au registre national des entreprises (INPI).

Vincent DELANOEGérant · né(e) en avril 1971

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Dirigeant
Entreprise
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Autres entreprises de ses dirigeants (2)

VELLD FINANCES · Vincent DELANOE (Gérant)
SCI VELLD · Vincent DELANOE (Gérant et associé indéfiniment responsable)

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Finances

10 exercices déposés au RNE, de 2016 à 2023. Compte de résultat non publié pour 3 d'entre eux.

Pointillés : exercice non déposé ou non publié.

Performance	2023	2022	2021	202011 mois	20197 mois	20196 mois	2019	2018	2017	201615 mois
Chiffre d'affaires	—	—	—	649 k€	417 k€	—	538 k€	405 k€	407 k€	188 k€
Marge brute	—	—	—	444 k€	287 k€	—	365 k€	278 k€	264 k€	122 k€
EBE (EBITDA)	—	—	—	34,5 k€	50,3 k€	—	4 687 €	-36,6 k€	-38,3 k€	-75,5 k€
Résultat d'exploitation	—	—	—	22,4 k€	41,2 k€	—	-6 687 €	-40,9 k€	-45,4 k€	-78,6 k€
Résultat net	—	—	—	33,4 k€	48,5 k€	—	4 492 €	-29,5 k€	-44,6 k€	-74,7 k€

Croissance et marges	2023	2022	2021	202011 mois	20197 mois	20196 mois	2019	2018	2017	201615 mois
Croissance du chiffre d'affaires	—	—	—	55,5 %	—	—	32,9 %	-0,6 %	117,1 %	—
Taux de marge brute	—	—	—	68,4 %	68,7 %	—	67,8 %	68,7 %	64,8 %	65,2 %
Taux de marge d'EBE	—	—	—	5,3 %	12,1 %	—	0,9 %	-9 %	-9,4 %	-40,2 %
Marge opérationnelle	—	—	—	3,5 %	9,9 %	—	-1,2 %	-10,1 %	-11,1 %	-41,9 %
Marge nette	—	—	—	5,1 %	11,6 %	—	0,8 %	-7,3 %	-11 %	-39,8 %

Besoin en fonds de roulement	2023	2022	2021	202011 mois	20197 mois	20196 mois	2019	2018	2017	201615 mois
BFR	81,1 k€	262 k€	281 k€	5 973 €	22,8 k€	—	-42,3 k€	-8 090 €	6 170 €	-21 k€
BFR d'exploitation	32 k€	38 k€	354 k€	46,9 k€	41,6 k€	—	18,2 k€	6 851 €	12,8 k€	-506 €
BFR hors exploitation	49,1 k€	224 k€	-73,4 k€	-40,9 k€	-18,9 k€	—	-60,5 k€	-14,9 k€	-6 630 €	-20,5 k€
BFR en jours de CA	—	—	—	3,4 j	19,9 j	—	-28,7 j	-7,3 j	5,5 j	-40,9 j
Délai de paiement clients	—	—	—	28,4 j	36,1 j	—	26,7 j	16,9 j	14,7 j	24,2 j
Délai de paiement fournisseurs	—	—	—	39,4 j	46,5 j	—	52,2 j	38,8 j	32,7 j	65,3 j
Stocks en jours de CA	—	—	—	20,9 j	24,9 j	—	20,5 j	17,8 j	21,5 j	34,9 j

Structure financière	2023	2022	2021	202011 mois	20197 mois	20196 mois	2019	2018	2017	201615 mois
Fonds propres	389 k€	665 k€	396 k€	267 k€	244 k€	—	-110 k€	-102 k€	-59,7 k€	-31,1 k€
Fonds de roulement net global	113 k€	402 k€	349 k€	233 k€	384 k€	—	-42,3 k€	-8 085 €	6 199 €	-26,2 k€
Couverture du BFR	1,4	1,5	1,2	39	16,9	—	1	1	1	1,2
Trésorerie	32,1 k€	140 k€	68,7 k€	227 k€	362 k€	—	20 €	5 €	28 €	—
Dettes financières	747 k€	699 k€	20,5 k€	20,6 k€	186 k€	—	109 k€	137 k€	111 k€	39,1 k€
Endettement net (gearing)	1,8	0,8	-0,1	-0,8	-0,7	—	-1	-1,3	-1,9	—
Dette nette / EBE	—	—	—	-6	-3,5	—	23,3	-3,7	-2,9	—
Autonomie financière	27,5 %	42,3 %	72,6 %	71 %	50,4 %	—	-89,6 %	-106,6 %	-61 %	-40,6 %

Rentabilité	2023	2022	2021	202011 mois	20197 mois	20196 mois	2019	2018	2017	201615 mois
Rentabilité des fonds propres	—	—	—	12,5 %	19,9 %	—	-4,1 %	28,9 %	74,7 %	240 %
Valeur ajoutée	—	—	—	271 k€	172 k€	—	178 k€	107 k€	100 k€	15 k€
Valeur ajoutée / CA	—	—	—	41,8 %	41,2 %	—	33,1 %	26,4 %	24,5 %	8 %

Activité	2023	2022	2021	202011 mois	20197 mois	20196 mois	2019	2018	2017	201615 mois
Salaires et charges sociales	—	—	—	233 k€	120 k€	—	170 k€	140 k€	134 k€	89,7 k€
Salaires / CA	—	—	—	35,9 %	28,8 %	—	31,6 %	34,6 %	32,8 %	47,8 %
Impôts et taxes	—	—	—	3 848 €	1 447 €	—	3 374 €	3 712 €	4 579 €	894 €

Montants tels que déposés (liasse fiscale) ; ratios calculés par Gabin.

Patrimoine immobilier

Parcelles et locaux détenus d'après les fichiers fonciers des personnes morales (DGFiP).

Établissements (2)

1 actif sur 2.

809 201 221 00029Siège« LE FOURNIL DE TREODET »
29000 QUIMPER
Créé le 1 mars 2022
Fiche du bâtiment
809 201 221 00011Fermé« FOURNIL DE TREODET »
29000 QUIMPER
Créé le 23 février 2015 · fermé le 28 avril 2022
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