GAUDEFROY RECEPTION (Ollioules) — SIREN 404 708 679

Identité

Dénomination: GAUDEFROY RECEPTION
SIREN: 404 708 679
SIRET du siège: 404 708 679 00034
N° de TVA intracommunautaire: FR38404708679
Forme juridique: SAS
Capital social: 40 000 €
Date de création: 3 avril 1996
Clôture de l'exercice: 31 décembre
Effectif: 50 à 99 salariés
Catégorie: PME
Statut: Active

Activité

Code NAF: 56.21Z
Activité principale: Services des traiteurs
Division: 56 · Restauration
Section: I · Hébergement et restauration
Secteur: Restauration à Ollioules
Forme d'exercice: Indépendante
Objet social: Traiteur, organisation de réceptions et toute activité de restauration d'hôtellerie et gestion de salles

Dirigeants

Pouvoirs inscrits au registre national des entreprises (INPI).

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Dirigeant
Entreprise
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Autres entreprises de ses dirigeants (4)

SCI CHRISALEX · Alexandre GAUDEFROY (Associé indéfiniment responsable)
SCI PAPUMA · Alexandre GAUDEFROY (Autre)
KATA-G · Alexandre GAUDEFROY (Associé indéfiniment responsable)
SEXTAN ASSOCIATES · Alexandre GAUDEFROY (Président)

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Finances

8 exercices déposés au RNE, de 2016 à 2024. Compte de résultat non publié pour 5 d'entre eux.

Performance	2024	2023	2022	2021	2020	2018	2017	2016
Chiffre d'affaires	—	—	—	—	—	5,22 M€	4,82 M€	4,41 M€
Marge brute	—	—	—	—	—	3,86 M€	3,55 M€	3,26 M€
EBE (EBITDA)	—	—	—	—	—	391 k€	361 k€	371 k€
Résultat d'exploitation	—	—	—	—	—	244 k€	216 k€	216 k€
Résultat net	—	—	—	—	—	163 k€	163 k€	155 k€

Croissance et marges	2024	2023	2022	2021	2020	2018	2017	2016
Croissance du chiffre d'affaires	—	—	—	—	—	8,3 %	9,3 %	—
Taux de marge brute	—	—	—	—	—	74 %	73,7 %	74 %
Taux de marge d'EBE	—	—	—	—	—	7,5 %	7,5 %	8,4 %
Marge opérationnelle	—	—	—	—	—	4,7 %	4,5 %	4,9 %
Marge nette	—	—	—	—	—	3,1 %	3,4 %	3,5 %

Besoin en fonds de roulement	2024	2023	2022	2021	2020	2018	2017	2016
BFR	—	-577 k€	-781 k€	-706 k€	-602 k€	-522 k€	-331 k€	-406 k€
BFR d'exploitation	—	473 k€	565 k€	302 k€	324 k€	207 k€	317 k€	272 k€
BFR hors exploitation	—	-1,05 M€	-1,35 M€	-1,01 M€	-926 k€	-729 k€	-648 k€	-678 k€
BFR en jours de CA	—	—	—	—	—	-36,5 j	-25 j	-33,6 j
Délai de paiement clients	—	—	—	—	—	26,8 j	28,8 j	22,4 j
Délai de paiement fournisseurs	—	—	—	—	—	32,2 j	28,1 j	24 j
Stocks en jours de CA	—	—	—	—	—	6,5 j	6,8 j	5,9 j

Structure financière	2024	2023	2022	2021	2020	2018	2017	2016
Fonds propres	—	934 k€	886 k€	720 k€	148 k€	478 k€	655 k€	556 k€
Fonds de roulement net global	—	489 k€	1,06 M€	1,73 M€	1,2 M€	128 k€	351 k€	228 k€
Couverture du BFR	—	-0,8	-1,4	-2,4	-2	-0,2	-1,1	-0,6
Trésorerie	—	1,07 M€	1,84 M€	2,43 M€	1,8 M€	650 k€	682 k€	634 k€
Dettes financières	—	89,2 k€	794 k€	1,47 M€	1,56 M€	190 k€	287 k€	168 k€
Endettement net (gearing)	—	-1	-1,2	-1,3	-1,6	-1	-0,6	-0,8
Dette nette / EBE	—	—	—	—	—	-1,2	-1,1	-1,3
Autonomie financière	—	36 %	26,1 %	20,4 %	5 %	26,3 %	33,6 %	34,2 %

Rentabilité	2024	2023	2022	2021	2020	2018	2017	2016
Rentabilité des fonds propres	—	—	—	—	—	34,1 %	24,9 %	27,8 %
Valeur ajoutée	—	—	—	—	—	1,77 M€	1,57 M€	1,58 M€
Valeur ajoutée / CA	—	—	—	—	—	33,9 %	32,5 %	35,8 %

Activité	2024	2023	2022	2021	2020	2018	2017	2016
Effectif moyen	—	—	—	—	42	33	—	24
Salaires et charges sociales	—	—	—	—	—	1,23 M€	1,05 M€	1,08 M€
Salaires / CA	—	—	—	—	—	23,6 %	21,7 %	24,6 %
Impôts et taxes	—	—	—	—	—	79,5 k€	70,1 k€	64 k€

Montants tels que déposés (liasse fiscale) ; ratios calculés par Gabin.

Établissements (8)

2 actifs sur 8.

404 708 679 00034Siège
83190 OLLIOULES
Créé le 30 mars 2002
Fiche du bâtiment
404 708 679 00075« GAUDEFROY GOURMET »
83000 TOULON
Créé le 10 novembre 2017
Fiche du bâtiment
404 708 679 00083Fermé« GAUDEFROY LE BISTROT / ESPACE EVENE »
83110 SANARY-SUR-MER · Restauration traditionnelle
Créé le 1 août 2018 · fermé le 31 octobre 2025
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404 708 679 00059Fermé
83110 SANARY-SUR-MER
Créé le 1 janvier 2011 · fermé le 30 octobre 2011
Voir sur la carte
404 708 679 00067Fermé« HOTEL RESIDENCE DU CAP BRUN »
83000 TOULON
Créé le 1 janvier 2011 · fermé le 15 octobre 2023
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1945 Route Nationale 8

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