GARIG

Entreprise

ActiveSASSIREN 492 192 638· Autres services de restauration n.c.a.

Identité

Dénomination: GARIG
SIREN: 492 192 638
SIRET du siège: 492 192 638 00079
N° de TVA intracommunautaire: FR82492192638
Forme juridique: SAS
Capital social: 100 000 €
Date de création: 27 septembre 2006
Clôture de l'exercice: 31 décembre
Effectif: 250 à 499 salariés
Catégorie: Entreprise de taille intermédiaire
Statut: Active

Activité

Code NAF: 56.29B
Activité principale: Autres services de restauration n.c.a.
Division: 56 · Restauration
Section: I · Hébergement et restauration
Secteur: Restauration à Aix-en-Provence
Forme d'exercice: Commerciale
Objet social: Exécution de prestations de services aux collectivités en général

Dirigeants

Pouvoirs inscrits au registre national des entreprises (INPI).

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Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Dirigeant
Entreprise
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Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Finances

8 exercices déposés au RNE, de 2016 à 2024.

Performance	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2016
Chiffre d'affaires	40,5 M€	32,7 M€	25,9 M€	20,6 M€	15,7 M€	18,4 M€	15,8 M€	14,6 M€
Marge brute	26,5 M€	21,4 M€	16,7 M€	13,5 M€	10,4 M€	12,1 M€	10,5 M€	9,91 M€
EBE (EBITDA)	1,2 M€	694 k€	907 k€	445 k€	303 k€	318 k€	488 k€	479 k€
Résultat d'exploitation	817 k€	702 k€	581 k€	240 k€	82,4 k€	368 k€	403 k€	401 k€
Résultat net	497 k€	452 k€	328 k€	157 k€	61,7 k€	184 k€	321 k€	277 k€

Croissance et marges	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2016
Croissance du chiffre d'affaires	23,6 %	26,3 %	25,6 %	31,3 %	-14,7 %	16,5 %	—	—
Taux de marge brute	65,5 %	65,3 %	64,5 %	65,4 %	66,2 %	65,9 %	66,2 %	67,7 %
Taux de marge d'EBE	3 %	2,1 %	3,5 %	2,2 %	1,9 %	1,7 %	3,1 %	3,3 %
Marge opérationnelle	2 %	2,1 %	2,2 %	1,2 %	0,5 %	2 %	2,5 %	2,7 %
Marge nette	1,2 %	1,4 %	1,3 %	0,8 %	0,4 %	1 %	2 %	1,9 %

Besoin en fonds de roulement	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2016
BFR	1,17 M€	-287 k€	661 k€	1,59 M€	583 k€	130 k€	13,9 k€	-276 k€
BFR d'exploitation	1,86 M€	955 k€	291 k€	222 k€	17,1 k€	422 k€	-31,4 k€	30,2 k€
BFR hors exploitation	-690 k€	-1,24 M€	370 k€	1,36 M€	566 k€	-292 k€	45,2 k€	-306 k€
BFR en jours de CA	10,5 j	-3,2 j	9,3 j	28,1 j	13,5 j	2,6 j	0,3 j	-6,9 j
Délai de paiement clients	60,7 j	67,6 j	56,9 j	60,7 j	56,6 j	64,5 j	65 j	52,1 j
Délai de paiement fournisseurs	85,8 j	101,2 j	96,1 j	103,8 j	100 j	97,5 j	100,9 j	80,6 j
Stocks en jours de CA	7,6 j	7,4 j	7,7 j	8,2 j	7,7 j	7,4 j	6,2 j	6,6 j

Structure financière	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2016
Fonds propres	3,5 M€	3,01 M€	2,56 M€	2,23 M€	2,07 M€	2,01 M€	1,82 M€	1,16 M€
Fonds de roulement net global	2,07 M€	2,6 M€	3,23 M€	3,11 M€	5,18 M€	1,04 M€	1,13 M€	576 k€
Couverture du BFR	1,8	-9,1	4,9	2	8,9	8	81,7	-2,1
Trésorerie	900 k€	2,89 M€	2,57 M€	1,52 M€	4,6 M€	913 k€	1,12 M€	852 k€
Dettes financières	2,06 M€	2,11 M€	2,73 M€	3,19 M€	4,01 M€	92,7 k€	79,3 k€	761 k€
Endettement net (gearing)	0,3	-0,3	0,1	0,8	-0,3	-0,4	-0,6	-0,1
Dette nette / EBE	1	-1,1	0,2	3,8	-1,9	-2,6	-2,1	-0,2
Autonomie financière	24,3 %	21,4 %	22,7 %	20,8 %	20,4 %	29,1 %	29,7 %	21,5 %

Rentabilité	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2016
Rentabilité des fonds propres	14,2 %	15 %	12,8 %	7 %	3 %	9,2 %	17,6 %	23,9 %
Valeur ajoutée	15,4 M€	12,3 M€	10,1 M€	8,28 M€	6,41 M€	7,18 M€	6,01 M€	5,58 M€
Valeur ajoutée / CA	38 %	37,7 %	38,9 %	40,1 %	40,8 %	39 %	38 %	38,1 %

Activité	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2016
Effectif moyen	—	289	253	220	203	173	149	135
Salaires et charges sociales	12,9 M€	10,5 M€	8,24 M€	7,01 M€	5,38 M€	6,15 M€	5,1 M€	4,68 M€
Salaires / CA	31,8 %	31,9 %	31,8 %	34 %	34,2 %	33,4 %	32,3 %	32 %
Impôts et taxes	267 k€	220 k€	178 k€	230 k€	209 k€	186 k€	182 k€	160 k€
Chiffre d'affaires à l'export	0 €	0 €	—	—	—	—	—	—

Montants tels que déposés (liasse fiscale) ; ratios calculés par Gabin.

Établissements (46)

37 actifs sur 46.

492 192 638 00079Siège« GARIG »
13080 AIX-EN-PROVENCE
Créé le 2 novembre 2010
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492 192 638 00467« GARIG »
06160 ANTIBES
Créé le 27 août 2025
Fiche du bâtiment
492 192 638 00459« GARIG »
13600 LA CIOTAT
Créé le 25 août 2025
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492 192 638 00442« GARIG »
06160 ANTIBES
Créé le 21 juin 2025
Fiche du bâtiment
492 192 638 00426« GARIG »
83300 DRAGUIGNAN
Créé le 1 septembre 2024
Fiche du bâtiment

492 192 638 00434« GARIG »
06200 NICE
Créé le 1 septembre 2024
Fiche du bâtiment
492 192 638 00418« GARIG »
06110 LE CANNET
Créé le 1 juillet 2024
Fiche du bâtiment
492 192 638 00400« GARIG »
06400 CANNES
Créé le 1 octobre 2023
Fiche du bâtiment
492 192 638 00392« GARIG »
13400 AUBAGNE
Créé le 1 septembre 2023
Fiche du bâtiment
492 192 638 00384« GARIG »
06400 CANNES
Créé le 1 août 2023
Fiche du bâtiment
492 192 638 00335« GARIG »
13180 GIGNAC-LA-NERTHE
Créé le 15 juillet 2023
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492 192 638 00343« GARIG »
13700 MARIGNANE
Créé le 15 juillet 2023
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492 192 638 00350« GARIG »
13920 SAINT-MITRE-LES-REMPARTS
Créé le 15 juillet 2023
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492 192 638 00368« GARIG »
06210 MANDELIEU-LA-NAPOULE
Créé le 7 juillet 2023
Fiche du bâtiment
492 192 638 00376« GARIG »
06210 MANDELIEU-LA-NAPOULE
Créé le 7 juillet 2023
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492 192 638 00327« GARIG »
06000 NICE
Créé le 21 mars 2023
Fiche du bâtiment
492 192 638 00251« GARIG »
13180 GIGNAC-LA-NERTHE
Créé le 1 septembre 2021
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492 192 638 00269« GARIG »
13127 VITROLLES
Créé le 1 septembre 2021
Fiche du bâtiment
492 192 638 00293« GARIG »
06400 CANNES
Créé le 1 septembre 2021
Fiche du bâtiment
492 192 638 00301« GARIG »
83700 SAINT-RAPHAEL
Créé le 1 septembre 2021
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492 192 638 00277« GARIG »
06200 NICE
Créé le 24 août 2021
Fiche du bâtiment
492 192 638 00285« GARIG »
06560 VALBONNE
Créé le 24 août 2021
Fiche du bâtiment
492 192 638 00244« SAS GARIG »
13700 MARIGNANE
Créé le 1 février 2021
Fiche du bâtiment
492 192 638 00236« GARIG »
06250 MOUGINS
Créé le 1 septembre 2020
Fiche du bâtiment
492 192 638 00210« SAS GARIG »
13014 MARSEILLE
Créé le 6 janvier 2020
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492 192 638 00202« GARIG »
83600 FREJUS
Créé le 1 août 2019
Fiche du bâtiment
492 192 638 00194« SAS GARIG »
13270 FOS-SUR-MER
Créé le 1 avril 2019
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492 192 638 00186« GARIG »
13470 CARNOUX-EN-PROVENCE
Créé le 16 août 2016
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492 192 638 00178« GARIG »
06800 CAGNES-SUR-MER
Créé le 29 février 2016
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492 192 638 00160« SAS GARIG »
13700 MARIGNANE
Créé le 1 janvier 2016
Fiche du bâtiment
492 192 638 00145« SAS GARIG »
13770 VENELLES
Créé le 6 juillet 2015
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492 192 638 00137« SAS GARIG »
83390 CUERS
Créé le 1 décembre 2014
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492 192 638 00103« GARIG »
05000 GAP
Créé le 1 juillet 2013
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492 192 638 00087« GARIG »
13130 BERRE L'ETANG
Créé le 1 juillet 2011
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492 192 638 00061
13290 AIX-EN-PROVENCE
Créé le 30 novembre 2009
Fiche du bâtiment
492 192 638 00053« ANSAMBLE MEDITERRANEE »
05000 GAP
Créé le 22 décembre 2008
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492 192 638 00020« SAS GARIG »
13320 BOUC-BEL-AIR
Créé le 1 octobre 2007
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492 192 638 00319Fermé
13080 AIX-EN-PROVENCE
Créé le 1 mai 2022 · fermé le 1 mai 2022
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492 192 638 00228Fermé« SAS GARIG »
13008 MARSEILLE
Créé le 3 février 2020 · fermé le 31 octobre 2021
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492 192 638 00152Fermé« SAS GARIG »
13780 CUGES-LES-PINS
Créé le 2 novembre 2015 · fermé le 8 février 2024
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492 192 638 00129Fermé« GARIG »
13006 MARSEILLE
Créé le 25 août 2014 · fermé le 31 décembre 2021
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492 192 638 00111Fermé« GARIG »
05130 TALLARD
Créé le 15 juillet 2013 · fermé le 30 juin 2025
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492 192 638 00095Fermé« ANSAMBLE MEDITERRANEE »
13130 BERRE L'ETANG
Créé le 1 juillet 2011 · fermé le 31 décembre 2013
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492 192 638 00046Fermé« GARIG »
13100 AIX-EN-PROVENCE
Créé le 25 juin 2008 · fermé le 2 mars 2022
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492 192 638 00038Fermé« SAS GARIG »
13270 FOS-SUR-MER
Créé le 11 octobre 2007 · fermé le 29 février 2008
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492 192 638 00012Fermé« GARIG »
13100 SAINT-ANTONIN-SUR-BAYON
Créé le 27 septembre 2006 · fermé le 13 octobre 2022
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