F. DIRASSE

Entreprise

ActiveSASSIREN 788 840 254· Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Identité

Dénomination: F. DIRASSE
SIREN: 788 840 254
SIRET du siège: 788 840 254 00072
N° de TVA intracommunautaire: FR37788840254
Forme juridique: SAS
Capital social: 50 000 €
Date de création: 15 octobre 2012
Clôture de l'exercice: 31 octobre
Effectif: 20 à 49 salariés
Catégorie: PME
Statut: Active

Activité

Code NAF: 10.71C
Activité principale: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Division: 10 · Industries alimentaires
Section: C · Industrie manufacturière
Secteur: Commerce alimentaire à Ayzac-Ost
Objet social: Fabrication industrielle de pains et pâtisserie fraiche, vente de pains, pâtisserie, viennoiserie, confiserie, glaces et cuisine

Dirigeants

Pouvoirs inscrits au registre national des entreprises (INPI).

HOLDING DIRASSEPrésident · personne morale

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Dirigeant
Entreprise
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Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Finances

8 exercices déposés au RNE, de 2016 à 2024. Compte de résultat non publié pour 4 d'entre eux.

Pointillés : exercice non déposé ou non publié.

Performance	2024	2023	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Chiffre d'affaires	2,61 M€	2,54 M€	—	—	—	—	2,21 M€	2,02 M€
Marge brute	1,67 M€	1,67 M€	—	—	—	—	1,64 M€	1,55 M€
EBE (EBITDA)	10 k€	46,3 k€	—	—	—	—	146 k€	231 k€
Résultat d'exploitation	116 k€	237 k€	—	—	—	—	55 k€	150 k€
Résultat net	98,8 k€	244 k€	—	—	—	—	41,3 k€	112 k€

Croissance et marges	2024	2023	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Croissance du chiffre d'affaires	2,5 %	—	—	—	—	—	9,6 %	—
Taux de marge brute	64,2 %	65,8 %	—	—	—	—	74 %	76,7 %
Taux de marge d'EBE	0,4 %	1,8 %	—	—	—	—	6,6 %	11,5 %
Marge opérationnelle	4,4 %	9,3 %	—	—	—	—	2,5 %	7,4 %
Marge nette	3,8 %	9,6 %	—	—	—	—	1,9 %	5,6 %

Besoin en fonds de roulement	2024	2023	2021	2020	2019	2018	2017	2016
BFR	73,8 k€	60 k€	12,8 k€	-7 170 €	178 k€	133 k€	127 k€	-6 370 €
BFR d'exploitation	30 k€	37,2 k€	59,3 k€	-43 k€	57,8 k€	60 k€	45,5 k€	58,9 k€
BFR hors exploitation	43,8 k€	22,8 k€	-46,6 k€	35,8 k€	120 k€	73,5 k€	81,5 k€	-65,3 k€
BFR en jours de CA	10,3 j	8,6 j	—	—	—	—	20,9 j	-1,2 j
Délai de paiement clients	29,4 j	45 j	—	—	—	—	12,6 j	14,7 j
Délai de paiement fournisseurs	44,5 j	63,6 j	—	—	—	—	27,8 j	35,9 j
Stocks en jours de CA	3,4 j	2,6 j	—	—	—	—	6,7 j	10,4 j

Structure financière	2024	2023	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Fonds propres	574 k€	476 k€	149 k€	157 k€	385 k€	395 k€	321 k€	280 k€
Fonds de roulement net global	194 k€	159 k€	128 k€	239 k€	222 k€	255 k€	208 k€	179 k€
Couverture du BFR	2,6	2,6	10	-33,3	1,2	1,9	1,6	-28,1
Trésorerie	120 k€	98,9 k€	115 k€	246 k€	44,1 k€	121 k€	81,5 k€	186 k€
Dettes financières	88,1 k€	145 k€	396 k€	512 k€	315 k€	425 k€	532 k€	517 k€
Endettement net (gearing)	-0,1	0,1	1,9	1,7	0,7	0,8	1,4	1,2
Dette nette / EBE	-3,2	1	—	—	—	—	3,1	1,4
Autonomie financière	50,3 %	39,3 %	15,1 %	15,2 %	37,9 %	34,6 %	28 %	25,9 %

Rentabilité	2024	2023	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Rentabilité des fonds propres	17,2 %	51,4 %	—	—	—	—	12,8 %	40,1 %
Valeur ajoutée	903 k€	828 k€	—	—	—	—	1,27 M€	1,19 M€
Valeur ajoutée / CA	34,6 %	32,6 %	—	—	—	—	57,3 %	59,1 %

Activité	2024	2023	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Effectif moyen	—	—	—	32	—	32	32	26
Salaires et charges sociales	874 k€	769 k€	—	—	—	—	1,08 M€	938 k€
Salaires / CA	33,5 %	30,2 %	—	—	—	—	48,9 %	46,5 %
Impôts et taxes	27 k€	17,7 k€	—	—	—	—	33,5 k€	21 k€
Chiffre d'affaires à l'export	0 €	0 €	—	—	—	—	—	—

Montants tels que déposés (liasse fiscale) ; ratios calculés par Gabin.

Établissements (6)

0 actif sur 6.

788 840 254 00072SiègeFermé
65400 AYZAC-OST · Activités des sièges sociaux
Créé le 25 novembre 2025 · fermé le 25 novembre 2025
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788 840 254 00056Fermé
65100 LOURDES · Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
Créé le 1 avril 2016 · fermé le 1 novembre 2022
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788 840 254 00049Fermé« FRED ET BEA DIRASSE »
65100 LOURDES · Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
Créé le 10 juin 2015 · fermé le 25 novembre 2025
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788 840 254 00023Fermé« BOULANGERIE DIRASSE »
65400 ARGELES-GAZOST
Créé le 31 octobre 2012 · fermé le 12 novembre 2025
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788 840 254 00031Fermé
65100 LOURDES · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
Créé le 31 octobre 2012 · fermé le 12 novembre 2025
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