EXCEL GALETTES (Paris 15e Arrondissement) — SIREN 839 636 685

Identité

Dénomination: EXCEL GALETTES
SIREN: 839 636 685
SIRET du siège: 839 636 685 00019
N° de TVA intracommunautaire: FR02839636685
Forme juridique: SAS
Capital social: 15 000 €
Date de création: 14 mai 2018
Clôture de l'exercice: 31 décembre
Effectif: 10 à 19 salariés
Catégorie: PME
Statut: Active

Activité

Code NAF: 56.30Z
Activité principale: Débits de boissons
Division: 56 · Restauration
Section: I · Hébergement et restauration
Secteur: Restauration à Paris 15e Arrondissement
Forme d'exercice: Commerciale
Objet social: Café, bar, crêperie, brasserie.

Dirigeants

Pouvoirs inscrits au registre national des entreprises (INPI).

Florian FREREPrésident · né(e) en décembre 1972

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Dirigeant
Entreprise
Fermée
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Autres entreprises de ses dirigeants (4)

TY MANDRIER · Florian FRERE (Président)
IMMO BBF · Florian FRERE (Associé indéfiniment responsable)
JLJ · Florian FRERE (Président)
SCI IMMO PARIS 12 · Florian FRERE (Autre)

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Finances

5 exercices déposés au RNE, de 2020 à 2024.

Performance	2024	2023	2022	2021	2020
Chiffre d'affaires	803 k€	872 k€	823 k€	622 k€	428 k€
Marge brute	641 k€	683 k€	637 k€	611 k€	384 k€
EBE (EBITDA)	105 k€	96,4 k€	89,2 k€	181 k€	106 k€
Résultat d'exploitation	95 k€	77,8 k€	62,8 k€	157 k€	82,2 k€
Résultat net	71,9 k€	64,1 k€	41,7 k€	143 k€	68,1 k€

Croissance et marges	2024	2023	2022	2021	2020
Croissance du chiffre d'affaires	-8 %	5,9 %	32,3 %	45,4 %	—
Taux de marge brute	79,8 %	78,3 %	77,4 %	98,2 %	89,6 %
Taux de marge d'EBE	13,1 %	11,1 %	10,8 %	29,2 %	24,9 %
Marge opérationnelle	11,8 %	8,9 %	7,6 %	25,2 %	19,2 %
Marge nette	9 %	7,3 %	5,1 %	23 %	15,9 %

Besoin en fonds de roulement	2024	2023	2022	2021	2020
BFR	-186 k€	-210 k€	-126 k€	-124 k€	-116 k€
BFR d'exploitation	-91,9 k€	-94,8 k€	-28,2 k€	-26,5 k€	-23 k€
BFR hors exploitation	-94,1 k€	-115 k€	-97,6 k€	-97,6 k€	-92,8 k€
BFR en jours de CA	-84,6 j	-88 j	-55,7 j	-72,7 j	-98,7 j
Délai de paiement fournisseurs	100 j	86,6 j	28,8 j	31,4 j	40,2 j
Stocks en jours de CA	1,1 j	1,1 j	1,1 j	1,5 j	0,9 j

Structure financière	2024	2023	2022	2021	2020
Fonds propres	403 k€	331 k€	267 k€	283 k€	139 k€
Fonds de roulement net global	-135 k€	-115 k€	-96,5 k€	19,2 k€	-46,3 k€
Couverture du BFR	0,7	0,5	0,8	-0,2	0,4
Trésorerie	51,1 k€	95,7 k€	29,3 k€	143 k€	69,5 k€
Dettes financières	276 k€	377 k€	474 k€	590 k€	691 k€
Endettement net (gearing)	0,6	0,8	1,7	1,6	4,5
Dette nette / EBE	2,1	2,9	5	2,5	5,8
Autonomie financière	44,6 %	35,1 %	30,4 %	27,9 %	14 %

Rentabilité	2024	2023	2022	2021	2020
Rentabilité des fonds propres	17,8 %	19,3 %	15,6 %	50,7 %	48,8 %
Valeur ajoutée	458 k€	462 k€	435 k€	285 k€	209 k€
Valeur ajoutée / CA	57,1 %	53 %	52,8 %	45,8 %	48,8 %

Activité	2024	2023	2022	2021	2020
Salaires et charges sociales	342 k€	358 k€	340 k€	207 k€	139 k€
Salaires / CA	42,6 %	41 %	41,3 %	33,3 %	32,4 %
Impôts et taxes	10,9 k€	7 735 €	5 533 €	6 327 €	4 664 €
Chiffre d'affaires à l'export	0 €	0 €	—	—	—

Montants tels que déposés (liasse fiscale) ; ratios calculés par Gabin.

Établissements (1)

1 actif sur 1.

839 636 685 00019Siège
75015 PARIS
Créé le 14 mai 2018
Fiche du bâtiment

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52 Boulevard de Vaugirard

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