EMMA

Entreprise

ActiveSASSIREN 817 977 523· Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Identité

Dénomination: EMMA
SIREN: 817 977 523
SIRET du siège: 817 977 523 00023
N° de TVA intracommunautaire: FR03817977523
Forme juridique: SAS
Capital social: 233 000 €
Date de création: 25 janvier 2016
Clôture de l'exercice: 31 octobre
Effectif: 10 à 19 salariés
Catégorie: PME
Statut: Active

Activité

Code NAF: 10.71C
Activité principale: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Division: 10 · Industries alimentaires
Section: C · Industrie manufacturière
Secteur: Commerce alimentaire à Pignan
Formes d'exercice: Commerciale, Artisanale réglementée
Objet social: Boulangerie pâtisserie viennoiserie chocolaterie sandwicherie traiteur petite restauration

Dirigeants

Pouvoirs inscrits au registre national des entreprises (INPI).

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Dirigeant
Entreprise
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Autres entreprises de ses dirigeants (2)

LA FABRICK A GATEAUX · Eric LAHMI (Président)
BALI · Eric LAHMI (Directeur général)

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Finances

6 exercices déposés au RNE, de 2017 à 2024. Compte de résultat non publié pour 5 d'entre eux.

Performance	2024	2023	2022	2021	202013 mois	201721 mois
Chiffre d'affaires	—	—	—	—	1,09 M€	—
Marge brute	—	—	—	—	748 k€	—
EBE (EBITDA)	—	—	—	—	-75,1 k€	—
Résultat d'exploitation	—	—	—	—	-91,1 k€	—
Résultat net	—	—	—	—	-114 k€	—

Croissance et marges	2024	2023	2022	2021	202013 mois	201721 mois
Taux de marge brute	—	—	—	—	68,6 %	—
Taux de marge d'EBE	—	—	—	—	-6,9 %	—
Marge opérationnelle	—	—	—	—	-8,3 %	—
Marge nette	—	—	—	—	-10,4 %	—

Besoin en fonds de roulement	2024	2023	2022	2021	202013 mois	201721 mois
BFR	-157 k€	-196 k€	-59,9 k€	-152 k€	-99,5 k€	-49,2 k€
BFR d'exploitation	-172 k€	-146 k€	-49,2 k€	-22,5 k€	-14,2 k€	15 k€
BFR hors exploitation	15,4 k€	-49,9 k€	-10,7 k€	-130 k€	-85,3 k€	-64,2 k€
BFR en jours de CA	—	—	—	—	-33,3 j	—
Délai de paiement clients	—	—	—	—	4,6 j	—
Délai de paiement fournisseurs	—	—	—	—	20,1 j	—
Stocks en jours de CA	—	—	—	—	2,7 j	—

Structure financière	2024	2023	2022	2021	202013 mois	201721 mois
Fonds propres	601 k€	499 k€	457 k€	208 k€	-81,5 k€	-79,6 k€
Fonds de roulement net global	-34,5 k€	-56,7 k€	51,6 k€	-9 193 €	-90 k€	-18,7 k€
Couverture du BFR	0,2	0,3	-0,9	0,1	0,9	0,4
Trésorerie	122 k€	139 k€	112 k€	143 k€	9 544 €	30,5 k€
Dettes financières	175 k€	240 k€	391 k€	588 k€	781 k€	942 k€
Endettement net (gearing)	0,1	0,2	0,6	2,1	-9,5	-11,5
Dette nette / EBE	—	—	—	—	-10,3	—
Autonomie financière	54,8 %	48,3 %	43,5 %	21,2 %	-9,7 %	-8 %

Rentabilité	2024	2023	2022	2021	202013 mois	201721 mois
Rentabilité des fonds propres	—	—	—	—	139,5 %	—
Valeur ajoutée	—	—	—	—	442 k€	—
Valeur ajoutée / CA	—	—	—	—	40,5 %	—

Activité	2024	2023	2022	2021	202013 mois	201721 mois
Salaires et charges sociales	—	—	—	—	514 k€	—
Salaires / CA	—	—	—	—	47,1 %	—
Impôts et taxes	—	—	—	—	8 096 €	—

Montants tels que déposés (liasse fiscale) ; ratios calculés par Gabin.

Établissements (2)

2 actifs sur 2.

817 977 523 00023Siège
34570 PIGNAN
Créé le 20 mars 2018
Fiche du bâtiment
817 977 523 00015« D & B SIMONIN »
34570 PIGNAN
Créé le 25 janvier 2016
Fiche du bâtiment

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