DELCAN (Lyon 1er Arrondissement) — SIREN 800 981 219

Identité

Dénomination: DELCAN
SIREN: 800 981 219
SIRET du siège: 800 981 219 00010
N° de TVA intracommunautaire: FR14800981219
Forme juridique: SARL
Capital social: 30 000 €
Date de création: 28 février 2014
Clôture de l'exercice: 30 juin
Effectif: 6 à 9 salariés
Catégorie: PME
Statut: Active

Activité

Code NAF: 56.10A
Activité principale: Restauration traditionnelle
Division: 56 · Restauration
Section: I · Hébergement et restauration
Secteur: Restauration à Lyon 1er Arrondissement
Forme d'exercice: Commerciale
Objet social: Exploitation de tous fonds de commerce de café, bar, restaurant, brasserie et restauration, sur place ou à emporter (sans plats préparés)

Dirigeants

Pouvoirs inscrits au registre national des entreprises (INPI).

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Dirigeant
Entreprise
Fermée
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Autres entreprises de ses dirigeants (5)

OLICAN · Olivier CANAL (Gérant)
SCI OLIFRAN · Olivier CANAL (Gérant et associé indéfiniment responsable), Franck DELHOUM (Gérant et associé indéfiniment responsable, Liquidateur)
ENALES MF HOLDING · Franck DELHOUM (Gérant)
FAMIGLIA · Franck DELHOUM (Autre)
BISTROT 2 · Franck DELHOUM (Liquidateur)

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Finances

5 exercices déposés au RNE, de 2017 à 2025. Compte de résultat non publié pour 2 d'entre eux.

Performance	2025	2023	2019	2018	2017
Chiffre d'affaires	—	—	975 k€	872 k€	829 k€
Marge brute	—	—	713 k€	647 k€	589 k€
EBE (EBITDA)	—	—	144 k€	78,4 k€	97,4 k€
Résultat d'exploitation	—	—	139 k€	90,5 k€	98,4 k€
Résultat net	—	—	100 k€	66,5 k€	73,6 k€

Croissance et marges	2025	2023	2019	2018	2017
Croissance du chiffre d'affaires	—	—	11,8 %	5,2 %	—
Taux de marge brute	—	—	73,2 %	74,2 %	71,1 %
Taux de marge d'EBE	—	—	14,7 %	9 %	11,8 %
Marge opérationnelle	—	—	14,2 %	10,4 %	11,9 %
Marge nette	—	—	10,3 %	7,6 %	8,9 %

Besoin en fonds de roulement	2025	2023	2019	2018	2017
BFR	46,4 k€	-49,6 k€	-91,9 k€	-78 k€	-54,3 k€
BFR d'exploitation	-99,7 k€	-99,8 k€	-47,4 k€	-84,4 k€	-56,9 k€
BFR hors exploitation	146 k€	50,2 k€	-44,5 k€	6 460 €	2 527 €
BFR en jours de CA	—	—	-34,4 j	-32,6 j	-23,9 j
Délai de paiement clients	—	—	0,1 j	0,1 j	0,3 j
Délai de paiement fournisseurs	—	—	45 j	68,6 j	54,5 j
Stocks en jours de CA	—	—	9,4 j	8,7 j	9,3 j

Structure financière	2025	2023	2019	2018	2017
Fonds propres	574 k€	390 k€	369 k€	269 k€	202 k€
Fonds de roulement net global	137 k€	77,6 k€	16,1 k€	-4 200 €	12,2 k€
Couverture du BFR	3	-1,6	-0,2	0,1	-0,2
Trésorerie	90,9 k€	127 k€	108 k€	73,8 k€	66,6 k€
Dettes financières	72,6 k€	213 k€	173 k€	257 k€	327 k€
Endettement net (gearing)	-0	0,2	0,2	0,7	1,3
Dette nette / EBE	—	—	0,5	2,3	2,7
Autonomie financière	65,8 %	49,6 %	54,5 %	40 %	31,5 %

Rentabilité	2025	2023	2019	2018	2017
Rentabilité des fonds propres	—	—	27,2 %	24,8 %	36,4 %
Valeur ajoutée	—	—	384 k€	311 k€	306 k€
Valeur ajoutée / CA	—	—	39,4 %	35,6 %	37 %

Activité	2025	2023	2019	2018	2017
Salaires et charges sociales	—	—	236 k€	226 k€	203 k€
Salaires / CA	—	—	24,2 %	25,9 %	24,6 %
Impôts et taxes	—	—	5 469 €	6 243 €	5 538 €

Montants tels que déposés (liasse fiscale) ; ratios calculés par Gabin.

Patrimoine immobilier

Parcelles et locaux détenus d'après les fichiers fonciers des personnes morales (DGFiP).

Établissements (2)

2 actifs sur 2.

800 981 219 00010Siège« LA MEUNIERE »
69001 LYON
Créé le 28 février 2014
Fiche du bâtiment
800 981 219 00028« LA MEUNIERE VIEUX LYON »
69005 LYON
Créé le 11 avril 2019
Fiche du bâtiment

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