COURCELLES RESTAURATION (Paris 16e Arrondissement)

Identité

Dénomination: COURCELLES RESTAURATION
SIREN: 497 722 850
SIRET du siège: 497 722 850 00029
N° de TVA intracommunautaire: FR32497722850
Forme juridique: SARL
Capital social: 370 100 €
Date de création: 2 mai 2007
Clôture de l'exercice: 31 décembre
Effectif: Effectif non renseigné
Statut: Active
Procédure collective: En cours · Jugement d'ouverture de liquidation judiciaire · 11 juillet 2025

Activité

Code NAF: 56.10A
Activité principale: Restauration traditionnelle
Division: 56 · Restauration
Section: I · Hébergement et restauration
Secteur: Restauration à Paris 16e Arrondissement
Objet social: Le commerce de café, bar, brasserie, restauration en tout genre.

Dirigeants

Pouvoirs inscrits au registre national des entreprises (INPI).

Harold SACRESTEGérant · né(e) en août 1976

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Dirigeant
Entreprise
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Autres entreprises de ses dirigeants (15)

LE KIOSQUE 16 · Harold SACRESTE (Gérant)
FRANKLIN RESTAURATION · Harold SACRESTE (Gérant)
FONCIERE BS-CHAT136 · Harold SACRESTE (Gérant et associé indéfiniment responsable)
LES PARKS · Harold SACRESTE (Président)
HAUSSMANN · Harold SACRESTE (Gérant)
FONCIERE MEXICO 1 · Harold SACRESTE (Gérant et associé indéfiniment responsable)
BRASSERIE LE PRONY · Harold SACRESTE (Gérant)
SCI FONCIERE PUTO · Harold SACRESTE (Gérant et associé indéfiniment responsable)
SCI EDARD · Harold SACRESTE (Gérant)
FONCIERE AS 45 · Harold SACRESTE (Gérant)

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Finances

4 exercices déposés au RNE, de 2016 à 2019.

Performance	2019	2018	2017	2016
Chiffre d'affaires	336 k€	368 k€	445 k€	431 k€
Marge brute	232 k€	256 k€	322 k€	302 k€
EBE (EBITDA)	-55,3 k€	13 k€	30 k€	-3 111 €
Résultat d'exploitation	-63 k€	5 382 €	22 k€	-17,3 k€
Résultat net	-34,5 k€	712 €	13,2 k€	-20,1 k€

Croissance et marges	2019	2018	2017	2016
Croissance du chiffre d'affaires	-8,6 %	-17,3 %	3,4 %	—
Taux de marge brute	69,1 %	69,6 %	72,4 %	70,2 %
Taux de marge d'EBE	-16,5 %	3,5 %	6,7 %	-0,7 %
Marge opérationnelle	-18,7 %	1,5 %	4,9 %	-4 %
Marge nette	-10,3 %	0,2 %	3 %	-4,7 %

Besoin en fonds de roulement	2019	2018	2017	2016
BFR	56,1 k€	100 k€	120 k€	86,4 k€
BFR d'exploitation	-96 k€	-95,7 k€	-71,5 k€	-51,2 k€
BFR hors exploitation	152 k€	196 k€	192 k€	138 k€
BFR en jours de CA	60,9 j	99,3 j	98,6 j	73,2 j
Délai de paiement clients	—	—	0,4 j	—
Délai de paiement fournisseurs	161,6 j	189,5 j	121 j	88,8 j
Stocks en jours de CA	25,3 j	24 j	21,3 j	20,5 j

Structure financière	2019	2018	2017	2016
Fonds propres	368 k€	402 k€	402 k€	388 k€
Fonds de roulement net global	63,3 k€	115 k€	126 k€	90,5 k€
Couverture du BFR	1,1	1,1	1	1
Trésorerie	7 145 €	14,4 k€	5 926 €	4 143 €
Dettes financières	62 k€	77,6 k€	89,2 k€	69,9 k€
Endettement net (gearing)	0,1	0,2	0,2	0,2
Dette nette / EBE	-1	4,9	2,8	-21,1
Autonomie financière	64,9 %	64,3 %	65,8 %	70 %

Rentabilité	2019	2018	2017	2016
Rentabilité des fonds propres	-9,4 %	0,2 %	3,3 %	-5,2 %
Valeur ajoutée	66,8 k€	137 k€	150 k€	121 k€
Valeur ajoutée / CA	19,9 %	37,3 %	33,7 %	28,1 %

Activité	2019	2018	2017	2016
Salaires et charges sociales	118 k€	119 k€	115 k€	118 k€
Salaires / CA	34,9 %	32,2 %	25,8 %	27,5 %
Impôts et taxes	4 530 €	5 238 €	4 865 €	6 116 €

Montants tels que déposés (liasse fiscale) ; ratios calculés par Gabin.

Établissements (2)

0 actif sur 2.

497 722 850 00029SiègeFermé
75016 PARIS
Créé le 13 avril 2023 · fermé le 13 avril 2023
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497 722 850 00011Fermé« LA VINOTECA - NORCIA »
75008 PARIS
Créé le 2 mai 2007 · fermé le 13 avril 2023
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