CHRISTEPH (Paris 9e Arrondissement) — SIREN 751 447 947

Identité

Code NAF: 56.30Z
Activité principale: Débits de boissons
Division: 56 · Restauration
Section: I · Hébergement et restauration
Secteur: Restauration à Paris 9e Arrondissement
Forme d'exercice: Commerciale
Objet social: Café, brasserie, restaurant, salon de thé, glacier, vente à emporter.

Pouvoirs inscrits au registre national des entreprises (INPI).

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Autres entreprises de ses dirigeants (8)

CC PARTICIPATIONS · Christine COMBETTES (Gérant)
LE PETIT BAR · Christine COMBETTES (Gérant), Stephane COMBETTES (Gérant)
LA CREME DE PARIS - BAKERY & BARISTA · Christine COMBETTES (Gérant), Stephane COMBETTES (Gérant)
A.B.I. · Christine COMBETTES (Gérant et associé indéfiniment responsable)
LA COMETE · Stephane COMBETTES (Gérant)
SCI GRENAT · Stephane COMBETTES (Autre)
LF2J PARTICIPATIONS · Stephane COMBETTES (Gérant)
LA COMETE IMMO · Stephane COMBETTES (Gérant)

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

3 exercices déposés au RNE, de 2013 à 2015.

Performance	2015	2014	2013
Chiffre d'affaires	941 k€	762 k€	727 k€
Marge brute	732 k€	599 k€	562 k€
EBE (EBITDA)	134 k€	54,3 k€	143 k€
Résultat d'exploitation	40,4 k€	10 k€	112 k€
Résultat net	15,4 k€	-13,1 k€	81,2 k€

Croissance et marges	2015	2014	2013
Croissance du chiffre d'affaires	23,6 %	4,7 %	—
Taux de marge brute	77,7 %	78,6 %	77,2 %
Taux de marge d'EBE	14,3 %	7,1 %	19,7 %
Marge opérationnelle	4,3 %	1,3 %	15,4 %
Marge nette	1,6 %	-1,7 %	11,2 %

Besoin en fonds de roulement	2015	2014	2013
BFR	-76,1 k€	-57,2 k€	-27,3 k€
BFR d'exploitation	-52,1 k€	-38 k€	-783 €
BFR hors exploitation	-24 k€	-19,2 k€	-26,5 k€
BFR en jours de CA	-29,5 j	-27,4 j	-13,7 j
Délai de paiement fournisseurs	50,9 j	48,9 j	7,9 j
Stocks en jours de CA	2,7 j	1,3 j	2,3 j

Structure financière	2015	2014	2013
Fonds propres	45,2 k€	29,7 k€	42,8 k€
Fonds de roulement net global	-36,5 k€	106 k€	279 k€
Couverture du BFR	0,5	-1,9	-10,2
Trésorerie	39,6 k€	163 k€	306 k€
Dettes financières	1,12 M€	823 k€	804 k€
Endettement net (gearing)	23,8	22,2	11,6
Dette nette / EBE	8	12,2	3,5
Autonomie financière	3,5 %	3,1 %	4,8 %

Rentabilité	2015	2014	2013
Rentabilité des fonds propres	34,2 %	-44 %	189,8 %
Valeur ajoutée	528 k€	464 k€	423 k€
Valeur ajoutée / CA	56,1 %	61 %	58,1 %

Activité	2015	2014	2013
Effectif moyen	11	7	9
Salaires et charges sociales	382 k€	396 k€	274 k€
Salaires / CA	40,6 %	51,9 %	37,7 %
Impôts et taxes	11,9 k€	14 k€	5 474 €

Montants tels que déposés (liasse fiscale) ; ratios calculés par Gabin.

4 actifs sur 4.

751 447 947 00019Siège« LA CREME DE PARIS »
75009 PARIS
Créé le 16 avril 2012
Fiche du bâtiment
751 447 947 00043« LA CREME DU PALAIS ROYAL »
75001 PARIS
Créé le 1 décembre 2023
Fiche du bâtiment
751 447 947 00035« LE PETIT BAR »
75005 PARIS · Restauration traditionnelle
Créé le 1 septembre 2019
Fiche du bâtiment
751 447 947 00027
75005 PARIS · Restauration traditionnelle
Créé le 1 septembre 2018
Fiche du bâtiment

4 Rue du Faubourg Montmartre

Débits de boissons à Paris 9e Arrondissement.