CELMA (Perpignan) — SIREN 794 135 236

Identité

Dénomination: CELMA
SIREN: 794 135 236
SIRET du siège: 794 135 236 00014
N° de TVA intracommunautaire: FR69794135236
Forme juridique: SAS
Capital social: 10 000 €
Date de création: 1 juin 2013
Clôture de l'exercice: 31 décembre
Effectif: 6 à 9 salariés
Catégorie: PME
Statut: Active

Activité

Code NAF: 56.10A
Activité principale: Restauration traditionnelle
Division: 56 · Restauration
Section: I · Hébergement et restauration
Secteur: Restauration à Perpignan
Formes d'exercice: Commerciale, Artisanale
Objet social: L'exploitation du restaurant connu sous le nom "LA CASA SANSA", l'activité de restauration, plats cuisinés à emporter

Dirigeants

Pouvoirs inscrits au registre national des entreprises (INPI).

Mathieu PUJADESPrésident · né(e) en octobre 1975

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Dirigeant
Entreprise
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Autres entreprises de ses dirigeants (4)

SANSA LES BAINS · Mathieu PUJADES (Gérant)
LA TERRASSE · Mathieu PUJADES (Gérant)
LAUDELMAT · Mathieu PUJADES (Président)
SUFFIX · Mathieu PUJADES (Directeur général)

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Finances

9 exercices déposés au RNE, de 2015 à 2023.

Performance	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015
Chiffre d'affaires	702 k€	621 k€	396 k€	378 k€	744 k€	637 k€	702 k€	720 k€	719 k€
Marge brute	444 k€	385 k€	388 k€	254 k€	530 k€	462 k€	502 k€	514 k€	522 k€
EBE (EBITDA)	-9 182 €	-110 k€	-7 373 €	-137 k€	26,8 k€	20,2 k€	30 k€	29,6 k€	-3 481 €
Résultat d'exploitation	-27,9 k€	-126 k€	43,1 k€	-151 k€	21,3 k€	16,3 k€	26,4 k€	28,3 k€	-4 057 €
Résultat net	-31,2 k€	-132 k€	13,4 k€	-157 k€	14,3 k€	4 839 €	9 537 €	24,9 k€	-13,3 k€

Croissance et marges	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015
Croissance du chiffre d'affaires	13,1 %	56,8 %	4,7 %	-49,2 %	16,8 %	-9,2 %	-2,5 %	0,2 %	—
Taux de marge brute	63,2 %	62 %	98,1 %	67,2 %	71,2 %	72,5 %	71,6 %	71,4 %	72,7 %
Taux de marge d'EBE	-1,3 %	-17,7 %	-1,9 %	-36,2 %	3,6 %	3,2 %	4,3 %	4,1 %	-0,5 %
Marge opérationnelle	-4 %	-20,2 %	10,9 %	-40,1 %	2,9 %	2,6 %	3,8 %	3,9 %	-0,6 %
Marge nette	-4,5 %	-21,3 %	3,4 %	-41,6 %	1,9 %	0,8 %	1,4 %	3,5 %	-1,8 %

Besoin en fonds de roulement	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015
BFR	-94,8 k€	-213 k€	-46,9 k€	27,2 k€	-6 197 €	9 883 €	-154 €	-4 141 €	-31,4 k€
BFR d'exploitation	-37 k€	-49 k€	-34,9 k€	7 123 €	10,9 k€	3 756 €	-12,8 k€	-21,9 k€	-15,2 k€
BFR hors exploitation	-57,9 k€	-164 k€	-12 k€	20,1 k€	-17,1 k€	6 127 €	12,6 k€	17,7 k€	-16,2 k€
BFR en jours de CA	-49,3 j	-125,2 j	-43,2 j	26,3 j	-3 j	5,7 j	-0,1 j	-2,1 j	-15,9 j
Délai de paiement clients	7,9 j	9 j	35,4 j	32,8 j	18,9 j	18,1 j	6 j	8,8 j	8,8 j
Délai de paiement fournisseurs	53,1 j	62,7 j	101,5 j	32 j	30,7 j	38,4 j	39,7 j	39,1 j	40 j
Stocks en jours de CA	6,2 j	5,9 j	10,5 j	5 j	7,8 j	7,2 j	4,9 j	1,8 j	5,4 j

Structure financière	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015
Fonds propres	-236 k€	-204 k€	-72,3 k€	-85,7 k€	71,3 k€	57 k€	52,2 k€	42,7 k€	17,8 k€
Fonds de roulement net global	-67 k€	-190 k€	16,8 k€	46,7 k€	19,3 k€	45,4 k€	29,8 k€	7 978 €	-19,8 k€
Couverture du BFR	0,7	0,9	-0,4	1,7	-3,1	4,6	-193,5	-1,9	0,6
Trésorerie	27,8 k€	22,5 k€	63,6 k€	19,5 k€	25,5 k€	35,6 k€	30 k€	12,1 k€	11,5 k€
Dettes financières	342 k€	210 k€	256 k€	295 k€	86,5 k€	100 k€	101 k€	110 k€	123 k€
Endettement net (gearing)	-1,3	-0,9	-2,7	-3,2	0,9	1,1	1,4	2,3	6,3
Dette nette / EBE	-34,2	-1,7	-26	-2	2,3	3,2	2,4	3,3	-32
Autonomie financière	-88,2 %	-73,7 %	-16,8 %	-21,8 %	22,6 %	18,4 %	19,9 %	15,8 %	6,2 %

Rentabilité	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015
Rentabilité des fonds propres	13,3 %	64,6 %	-18,5 %	183,2 %	20 %	8,5 %	18,3 %	58,3 %	-74,6 %
Valeur ajoutée	260 k€	188 k€	91,5 k€	18,3 k€	287 k€	292 k€	312 k€	331 k€	338 k€
Valeur ajoutée / CA	37,1 %	30,3 %	23,1 %	4,9 %	38,5 %	45,8 %	44,5 %	46 %	47 %

Activité	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015
Effectif moyen	5	6	—	—	—	—	—	—	—
Salaires et charges sociales	266 k€	299 k€	186 k€	173 k€	255 k€	262 k€	275 k€	291 k€	328 k€
Salaires / CA	37,9 %	48,2 %	46,9 %	45,8 %	34,3 %	41,2 %	39,2 %	40,4 %	45,7 %
Impôts et taxes	5 794 €	5 577 €	-10,9 k€	2 588 €	5 597 €	7 372 €	6 994 €	7 166 €	12,1 k€
Chiffre d'affaires à l'export	0 €	0 €	—	—	—	—	—	—	—

Montants tels que déposés (liasse fiscale) ; ratios calculés par Gabin.

Établissements (1)

1 actif sur 1.

794 135 236 00014Siège« LA CASA SANSA »
66000 PERPIGNAN
Créé le 1 juin 2013
Fiche du bâtiment

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3 Rue des Fabriques-Couvertes

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