CELAN (Paris 9e Arrondissement) — SIREN 815 318 282

Identité

Dénomination: CELAN
SIREN: 815 318 282
SIRET du siège: 815 318 282 00010
N° de TVA intracommunautaire: FR45815318282
Forme juridique: SARL
Capital social: 2 000 €
Date de création: 15 décembre 2015
Clôture de l'exercice: 31 décembre
Effectif: 10 à 19 salariés
Catégorie: PME
Statut: Active

Activité

Code NAF: 56.10A
Activité principale: Restauration traditionnelle
Division: 56 · Restauration
Section: I · Hébergement et restauration
Secteur: Restauration à Paris 9e Arrondissement
Forme d'exercice: Commerciale
Objet social: Café, bar, restaurant

Dirigeants

Pouvoirs inscrits au registre national des entreprises (INPI).

Anthony CAYZACGérant · né(e) en février 1991

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Dirigeant
Entreprise
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Autres entreprises de ses dirigeants (9)

17 RUE DU BAL · Anthony CAYZAC (Gérant)
83 LA MOULINE · Anthony CAYZAC (Gérant)
L'EDEN · Anthony CAYZAC (Président)
LA ROTONDE · Anthony CAYZAC (Gérant)
SCI MONTPLAISIR · Anthony CAYZAC (Associé indéfiniment responsable)
ERAC · Anthony CAYZAC (Gérant)
AC L'EDEN · Anthony CAYZAC (Président)
CRAC · Anthony CAYZAC (Associé indéfiniment responsable)
ORFAI · Anthony CAYZAC (Gérant et associé indéfiniment responsable)

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Finances

9 exercices déposés au RNE, de 2016 à 2024. Compte de résultat non publié pour 4 d'entre eux.

Performance	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	201613 mois
Chiffre d'affaires	—	—	—	—	625 k€	1,53 M€	1,62 M€	1,56 M€	1,37 M€
Marge brute	—	—	—	—	654 k€	1,17 M€	1,26 M€	1,2 M€	1,06 M€
EBE (EBITDA)	—	—	—	—	12,9 k€	152 k€	276 k€	204 k€	120 k€
Résultat d'exploitation	—	—	—	—	142 k€	167 k€	299 k€	224 k€	140 k€
Résultat net	—	—	—	—	120 k€	125 k€	226 k€	167 k€	107 k€

Croissance et marges	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	201613 mois
Croissance du chiffre d'affaires	—	—	—	—	-59,1 %	-5,7 %	3,6 %	14,2 %	—
Taux de marge brute	—	—	—	—	104,7 %	76,4 %	78,1 %	76,8 %	77,5 %
Taux de marge d'EBE	—	—	—	—	2,1 %	10 %	17 %	13,1 %	8,8 %
Marge opérationnelle	—	—	—	—	22,7 %	10,9 %	18,5 %	14,3 %	10,2 %
Marge nette	—	—	—	—	19,2 %	8,2 %	13,9 %	10,7 %	7,8 %

Besoin en fonds de roulement	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	201613 mois
BFR	184 k€	239 k€	176 k€	-13,8 k€	102 k€	80,8 k€	-97,8 k€	-75,2 k€	-83,1 k€
BFR d'exploitation	-92,1 k€	-66,5 k€	-61,7 k€	-82,1 k€	-23,8 k€	-18,9 k€	-33,2 k€	-24,8 k€	-19,9 k€
BFR hors exploitation	276 k€	305 k€	237 k€	68,3 k€	126 k€	99,7 k€	-64,5 k€	-50,4 k€	-63,2 k€
BFR en jours de CA	—	—	—	—	59,5 j	19,3 j	-22,1 j	-17,6 j	-22,2 j
Délai de paiement fournisseurs	—	—	—	—	50,3 j	20,6 j	27,9 j	23 j	24,9 j
Stocks en jours de CA	—	—	—	—	15,7 j	6,1 j	6,3 j	5,7 j	7,6 j

Structure financière	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	201613 mois
Fonds propres	938 k€	1,03 M€	1,02 M€	858 k€	746 k€	626 k€	501 k€	276 k€	109 k€
Fonds de roulement net global	782 k€	850 k€	821 k€	741 k€	631 k€	507 k€	374 k€	151 k€	-16,2 k€
Couverture du BFR	4,2	3,6	4,7	-53,6	6,2	6,3	-3,8	-2	0,2
Trésorerie	598 k€	611 k€	645 k€	754 k€	529 k€	427 k€	471 k€	226 k€	66,9 k€
Dettes financières	8 700 €	8 699 €	8 720 €	10,3 k€	11,7 k€	11,8 k€	—	—	—
Endettement net (gearing)	-0,6	-0,6	-0,6	-0,9	-0,7	-0,7	—	—	—
Dette nette / EBE	—	—	—	—	-40,2	-2,7	—	—	—
Autonomie financière	79,8 %	84,3 %	81,5 %	79,3 %	82,3 %	82,2 %	77,3 %	68,2 %	44,7 %

Rentabilité	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	201613 mois
Rentabilité des fonds propres	—	—	—	—	16,1 %	20 %	45 %	60,5 %	98,2 %
Valeur ajoutée	—	—	—	—	257 k€	739 k€	817 k€	780 k€	661 k€
Valeur ajoutée / CA	—	—	—	—	41,2 %	48,4 %	50,5 %	49,9 %	48,3 %

Activité	2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	201613 mois
Effectif moyen	—	—	—	—	13	13	13	14	14
Salaires et charges sociales	—	—	—	—	292 k€	562 k€	520 k€	558 k€	521 k€
Salaires / CA	—	—	—	—	46,8 %	36,8 %	32,1 %	35,7 %	38,1 %
Impôts et taxes	—	—	—	—	5 202 €	22,1 k€	20,3 k€	18,6 k€	16,1 k€

Montants tels que déposés (liasse fiscale) ; ratios calculés par Gabin.

Établissements (1)

1 actif sur 1.

815 318 282 00010Siège« LA ROTONDE »
75009 PARIS
Créé le 15 décembre 2015
Fiche du bâtiment

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2 Place d'Estienne d'Orves

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