BAZAAR (Bordeaux) — SIREN 843 522 137

Identité

Dénomination: BAZAAR
SIREN: 843 522 137
SIRET du siège: 843 522 137 00028
N° de TVA intracommunautaire: FR62843522137
Forme juridique: SARL
Capital social: 8 000 €
Date de création: 25 octobre 2018
Clôture de l'exercice: 30 juin
Effectif: 10 à 19 salariés
Catégorie: PME
Statut: Active

Activité

Code NAF: 56.10A
Activité principale: Restauration traditionnelle
Division: 56 · Restauration
Section: I · Hébergement et restauration
Secteur: Restauration à Bordeaux
Forme d'exercice: Commerciale
Objet social: Restaurant, bar (débit de boissons, vins, alcool) brasserie

Dirigeants

Pouvoirs inscrits au registre national des entreprises (INPI).

Jacques SCHIFFGérant · né(e) en août 1965

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Dirigeant
Entreprise
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Autres entreprises de ses dirigeants (15)

SCI DE L'HOTEL GRAMMONT · Jacques SCHIFF (Gérant)
QUATRES DELICES · Jacques SCHIFF (Gérant)
SCI MOULIN DE LOGNAC · Jacques SCHIFF (Gérant)
SCI NAJA · Jacques SCHIFF (Gérant et associé indéfiniment responsable)
QUATRES HOTELS · Jacques SCHIFF (Président)
NADEGE · Jacques SCHIFF (Gérant)
SCEA DOMAINE DES QUATRE SOEURS · Jacques SCHIFF (Gérant et associé indéfiniment responsable)
VILAROMA · Jacques SCHIFF (Gérant)
GEFLO · Jacques SCHIFF (Gérant)
L'OURS BLANC · Jacques SCHIFF (Gérant)

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Finances

5 exercices déposés au RNE, de 2019 à 2024. Compte de résultat non publié pour 2 d'entre eux.

Performance	2024	2023	20226 mois	2020	201914 mois
Chiffre d'affaires	—	1 M€	568 k€	790 k€	—
Marge brute	—	709 k€	412 k€	627 k€	—
EBE (EBITDA)	—	127 k€	60,7 k€	56,1 k€	—
Résultat d'exploitation	—	87,7 k€	37,8 k€	31,7 k€	—
Résultat net	—	57 k€	20,6 k€	15 k€	—

Croissance et marges	2024	2023	20226 mois	2020	201914 mois
Croissance du chiffre d'affaires	—	76,9 %	—	—	—
Taux de marge brute	—	70,5 %	72,6 %	79,4 %	—
Taux de marge d'EBE	—	12,6 %	10,7 %	7,1 %	—
Marge opérationnelle	—	8,7 %	6,7 %	4 %	—
Marge nette	—	5,7 %	3,6 %	1,9 %	—

Besoin en fonds de roulement	2024	2023	20226 mois	2020	201914 mois
BFR	-173 k€	-130 k€	-121 k€	-55,5 k€	-312 k€
BFR d'exploitation	-110 k€	-91,7 k€	-73,1 k€	-63,5 k€	-49,1 k€
BFR hors exploitation	-63 k€	-38 k€	-47,9 k€	8 003 €	-263 k€
BFR en jours de CA	—	-47,1 j	-77,8 j	-25,7 j	—
Délai de paiement clients	—	0,5 j	0,7 j	3,4 j	—
Délai de paiement fournisseurs	—	75,4 j	112,4 j	81,1 j	—
Stocks en jours de CA	—	6,2 j	10,5 j	10,2 j	—

Structure financière	2024	2023	20226 mois	2020	201914 mois
Fonds propres	197 k€	210 k€	153 k€	31 k€	16 k€
Fonds de roulement net global	-157 k€	-108 k€	-74,4 k€	157 k€	-239 k€
Couverture du BFR	0,9	0,8	0,6	-2,8	0,8
Trésorerie	16,5 k€	21,9 k€	46,6 k€	213 k€	72,4 k€
Dettes financières	571 k€	626 k€	741 k€	1,15 M€	783 k€
Endettement net (gearing)	2,8	2,9	4,5	30,2	44,4
Dette nette / EBE	—	4,8	11,4	16,7	—
Autonomie financière	20,2 %	20,8 %	14,4 %	2,3 %	1,4 %

Rentabilité	2024	2023	20226 mois	2020	201914 mois
Rentabilité des fonds propres	—	27,2 %	13,5 %	48,4 %	—
Valeur ajoutée	—	482 k€	279 k€	365 k€	—
Valeur ajoutée / CA	—	48 %	49,1 %	46,3 %	—

Activité	2024	2023	20226 mois	2020	201914 mois
Salaires et charges sociales	—	364 k€	220 k€	331 k€	—
Salaires / CA	—	36,3 %	38,7 %	41,9 %	—
Impôts et taxes	—	6 753 €	3 653 €	9 344 €	—
Chiffre d'affaires à l'export	—	0 €	—	—	—

Montants tels que déposés (liasse fiscale) ; ratios calculés par Gabin.

Établissements (2)

1 actif sur 2.

843 522 137 00028Siège« AMORE »
33000 BORDEAUX
Créé le 27 novembre 2018
Fiche du bâtiment
843 522 137 00010Fermé
33800 BORDEAUX · Activités des sièges sociaux
Créé le 25 octobre 2018 · fermé le 27 novembre 2018
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11 Place des Grands Hommes

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