BAURE (Castelnau-d'Estrétefonds) — SIREN 452 537 541

Identité

Dénomination: BAURE
SIREN: 452 537 541
SIRET du siège: 452 537 541 00040
N° de TVA intracommunautaire: FR53452537541
Forme juridique: SARL
Capital social: 7 500 €
Date de création: 10 mars 2004
Clôture de l'exercice: 30 juin
Effectif: 3 à 5 salariés
Catégorie: PME
Statut: Active

Activité

Code NAF: 56.10A
Activité principale: Restauration traditionnelle
Division: 56 · Restauration
Section: I · Hébergement et restauration
Secteur: Restauration à Castelnau-d'Estrétefonds
Forme d'exercice: Commerciale
Objet social: RESTAURANT GRILL ET EXPLOITATION DE TOUTE LICENCE

Dirigeants

Pouvoirs inscrits au registre national des entreprises (INPI).

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Dirigeant
Entreprise
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Autres entreprises de ses dirigeants (1)

SCI BAURE · Cedric BAURE (Autre), Rachel BAURE (Autre)

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Finances

5 exercices déposés au RNE, de 2016 à 2020.

Performance	2020	2019	2018	2017	2016
Chiffre d'affaires	300 k€	466 k€	526 k€	636 k€	471 k€
Marge brute	234 k€	340 k€	374 k€	454 k€	298 k€
EBE (EBITDA)	31,5 k€	76 k€	-33,2 k€	21,1 k€	41,7 k€
Résultat d'exploitation	6 953 €	39,8 k€	-79,9 k€	-23,7 k€	16,1 k€
Résultat net	233 €	-523 €	-83,3 k€	-28,1 k€	13,9 k€

Croissance et marges	2020	2019	2018	2017	2016
Croissance du chiffre d'affaires	-35,6 %	-11,4 %	-17,3 %	35,1 %	—
Taux de marge brute	77,9 %	73 %	71,2 %	71,4 %	63,3 %
Taux de marge d'EBE	10,5 %	16,3 %	-6,3 %	3,3 %	8,9 %
Marge opérationnelle	2,3 %	8,5 %	-15,2 %	-3,7 %	3,4 %
Marge nette	0,1 %	-0,1 %	-15,8 %	-4,4 %	2,9 %

Besoin en fonds de roulement	2020	2019	2018	2017	2016
BFR	-13,2 k€	-23 k€	-167 k€	-65,6 k€	9 793 €
BFR d'exploitation	7 765 €	-2 637 €	-20,2 k€	20,4 k€	11,5 k€
BFR hors exploitation	-20,9 k€	-20,4 k€	-146 k€	-86 k€	-1 674 €
BFR en jours de CA	-16 j	-18 j	-115,7 j	-37,7 j	7,6 j
Délai de paiement clients	0,3 j	—	1,6 j	2,2 j	—
Délai de paiement fournisseurs	19,5 j	42,8 j	39,8 j	16,6 j	5,9 j
Stocks en jours de CA	21,6 j	10,5 j	12,4 j	19 j	12,5 j

Structure financière	2020	2019	2018	2017	2016
Fonds propres	46,1 k€	45,9 k€	46,4 k€	130 k€	158 k€
Fonds de roulement net global	14 k€	-9 583 €	-153 k€	-53,6 k€	38,4 k€
Couverture du BFR	-1,1	0,4	0,9	0,8	3,9
Trésorerie	27,2 k€	13,4 k€	13,8 k€	12 k€	28,6 k€
Dettes financières	112 k€	113 k€	152 k€	210 k€	85,8 k€
Endettement net (gearing)	1,8	2,2	3	1,5	0,4
Dette nette / EBE	2,7	1,3	-4,2	9,4	1,4
Autonomie financière	22,6 %	13,5 %	11,1 %	27,3 %	59,1 %

Rentabilité	2020	2019	2018	2017	2016
Rentabilité des fonds propres	0,5 %	-1,1 %	-179,5 %	-21,6 %	8,8 %
Valeur ajoutée	108 k€	190 k€	155 k€	271 k€	187 k€
Valeur ajoutée / CA	35,9 %	40,7 %	29,4 %	42,6 %	39,8 %

Activité	2020	2019	2018	2017	2016
Salaires et charges sociales	83,9 k€	131 k€	208 k€	258 k€	142 k€
Salaires / CA	28 %	28,2 %	39,5 %	40,6 %	30,2 %
Impôts et taxes	10,5 k€	3 870 €	12,6 k€	15,3 k€	5 156 €

Montants tels que déposés (liasse fiscale) ; ratios calculés par Gabin.

Établissements (4)

1 actif sur 4.

452 537 541 00040Siège« O GUSTO »
31620 CASTELNAU-D'ESTRETEFONDS
Créé le 1 septembre 2016
Fiche du bâtiment
452 537 541 00032Fermé« LA TABLE DES GOURMANDISES »
31620 CASTELNAU-D'ESTRETEFONDS
Créé le 1 mars 2013 · fermé le 1 juillet 2019
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452 537 541 00024Fermé
31700 BEAUZELLE
Créé le 9 septembre 2005 · fermé le 1 novembre 2012
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452 537 541 00016Fermé« LA PRIMAVERA »
31620 CASTELNAU-D'ESTRETEFONDS · 74.1J
Créé le 10 mars 2004 · fermé le 12 septembre 2005
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