BARS (Marseille 12e Arrondissement) — SIREN 489 439 349

Identité

Dénomination: BARS
SIREN: 489 439 349
SIRET du siège: 489 439 349 00023
N° de TVA intracommunautaire: FR56489439349
Forme juridique: SNC
Capital social: 7 600 €
Date de création: 4 avril 2006
Clôture de l'exercice: 31 décembre
Effectif: 3 à 5 salariés
Catégorie: PME
Statut: Active

Activité

Code NAF: 56.10A
Activité principale: Restauration traditionnelle
Division: 56 · Restauration
Section: I · Hébergement et restauration
Secteur: Restauration à Marseille 12e Arrondissement
Forme d'exercice: Commerciale
Objet social: Brasserie et/ou restaurant, auquel est annexée la gérance d'un débit de tabac

Dirigeants

Pouvoirs inscrits au registre national des entreprises (INPI).

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Dirigeant
Entreprise
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Autres entreprises de ses dirigeants (1)

SCI LIANA · Vahakn BARSOUMIAN (Gérant et associé indéfiniment responsable)

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Finances

5 exercices déposés au RNE, de 2016 à 2020.

Performance	2020	2019	2018	2017	2016
Chiffre d'affaires	110 k€	232 k€	268 k€	243 k€	190 k€
Marge brute	124 k€	182 k€	195 k€	179 k€	153 k€
EBE (EBITDA)	16,3 k€	18,8 k€	33 k€	29,6 k€	36 k€
Résultat d'exploitation	7 107 €	14,2 k€	24,7 k€	22,6 k€	31,6 k€
Résultat net	6 373 €	12,8 k€	20,4 k€	19,1 k€	25,2 k€

Croissance et marges	2020	2019	2018	2017	2016
Croissance du chiffre d'affaires	-52,8 %	-13,3 %	10,2 %	28 %	—
Taux de marge brute	113,6 %	78,3 %	72,8 %	73,5 %	80,4 %
Taux de marge d'EBE	14,9 %	8,1 %	12,3 %	12,2 %	19 %
Marge opérationnelle	6,5 %	6,1 %	9,2 %	9,3 %	16,6 %
Marge nette	5,8 %	5,5 %	7,6 %	7,9 %	13,3 %

Besoin en fonds de roulement	2020	2019	2018	2017	2016
BFR	-133 k€	-148 k€	-161 k€	-172 k€	-187 k€
BFR d'exploitation	-12,5 k€	-9 890 €	-5 166 €	-9 045 €	-7 874 €
BFR hors exploitation	-121 k€	-138 k€	-156 k€	-163 k€	-179 k€
BFR en jours de CA	-444,3 j	-232,2 j	-219,6 j	-258,5 j	-360,4 j
Délai de paiement fournisseurs	57,8 j	31,2 j	15,9 j	28,1 j	30,1 j
Stocks en jours de CA	1,3 j	1,7 j	1,3 j	1,7 j	2,4 j

Structure financière	2020	2019	2018	2017	2016
Fonds propres	295 k€	288 k€	275 k€	255 k€	236 k€
Fonds de roulement net global	-104 k€	-130 k€	-143 k€	-168 k€	-184 k€
Couverture du BFR	0,8	0,9	0,9	1	1
Trésorerie	28,9 k€	17,9 k€	17,6 k€	3 491 €	3 159 €
Dettes financières	33,9 k€	—	—	—	4 380 €
Endettement net (gearing)	0	—	—	—	0
Dette nette / EBE	0,3	—	—	—	0
Autonomie financière	59 %	63,4 %	62 %	58,3 %	54,7 %

Rentabilité	2020	2019	2018	2017	2016
Rentabilité des fonds propres	2,2 %	4,4 %	7,4 %	7,5 %	10,7 %
Valeur ajoutée	28,2 k€	100 k€	127 k€	111 k€	79,3 k€
Valeur ajoutée / CA	25,8 %	43,2 %	47,3 %	45,6 %	41,8 %

Activité	2020	2019	2018	2017	2016
Salaires et charges sociales	55,9 k€	91,3 k€	86,2 k€	74,1 k€	46,3 k€
Salaires / CA	51,1 %	39,4 %	32,2 %	30,5 %	24,4 %
Impôts et taxes	6 079 €	11,5 k€	14,5 k€	13,4 k€	13,2 k€

Montants tels que déposés (liasse fiscale) ; ratios calculés par Gabin.

Établissements (2)

1 actif sur 2.

489 439 349 00023Siège« STUDIO B CAFE »
13012 MARSEILLE
Créé le 4 novembre 2025
Fiche du bâtiment
489 439 349 00015Fermé« STUDIO B CAFE »
13001 MARSEILLE
Créé le 4 avril 2006 · fermé le 4 novembre 2025
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