ALPHA (Aix-en-Provence) — SIREN 837 937 655

Identité

Code NAF: 56.10A
Activité principale: Restauration traditionnelle
Division: 56 · Restauration
Section: I · Hébergement et restauration
Secteur: Restauration à Aix-en-Provence
Objet social: Restaurant, brasserie, vente à emporter. Restaurant gastronomique, épicerie fine, cours de cuisine, vente de livres de recettes et accessoires. Organisation de repas chez les clients.

Pouvoirs inscrits au registre national des entreprises (INPI).

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Autres entreprises de ses dirigeants (2)

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

3 exercices déposés au RNE, de 2019 à 2021.

Performance	2021	2020	201922 mois
Chiffre d'affaires	77,4 k€	45,9 k€	401 k€
Marge brute	124 k€	66,1 k€	321 k€
EBE (EBITDA)	60,1 k€	3 377 €	20,4 k€
Résultat d'exploitation	54,9 k€	-4 698 €	10,8 k€
Résultat net	52,5 k€	-7 121 €	5 854 €

Croissance et marges	2021	2020	201922 mois
Croissance du chiffre d'affaires	68,8 %	-88,6 %	—
Taux de marge brute	160,2 %	144,1 %	80 %
Taux de marge d'EBE	77,6 %	7,4 %	5,1 %
Marge opérationnelle	70,9 %	-10,2 %	2,7 %
Marge nette	67,8 %	-15,5 %	1,5 %

Besoin en fonds de roulement	2021	2020	201922 mois
BFR	-38,4 k€	-22,2 k€	-47 k€
BFR d'exploitation	2 192 €	5 675 €	3 235 €
BFR hors exploitation	-40,6 k€	-27,9 k€	-50,3 k€
BFR en jours de CA	-181,2 j	-176,5 j	-42,8 j
Délai de paiement clients	3,2 j	—	—
Délai de paiement fournisseurs	24,4 j	2,6 j	10,9 j
Stocks en jours de CA	25,4 j	47,8 j	8,2 j

Structure financière	2021	2020	201922 mois
Fonds propres	61,3 k€	8 733 €	15,9 k€
Fonds de roulement net global	18,3 k€	35,9 k€	-7 078 €
Couverture du BFR	-0,5	-1,6	0,2
Trésorerie	56,7 k€	58 k€	39,9 k€
Dettes financières	77,5 k€	150 k€	108 k€
Endettement net (gearing)	0,3	10,5	4,3
Dette nette / EBE	0,3	27,1	3,3
Autonomie financière	33,2 %	4,2 %	8,5 %

Rentabilité	2021	2020	201922 mois
Rentabilité des fonds propres	85,7 %	-81,5 %	36,9 %
Valeur ajoutée	31,2 k€	-1 121 €	212 k€
Valeur ajoutée / CA	40,3 %	-2,4 %	52,7 %

Activité	2021	2020	201922 mois
Salaires et charges sociales	33,3 k€	28,5 k€	189 k€
Salaires / CA	43 %	62,2 %	47 %
Impôts et taxes	568 €	555 €	2 413 €

Montants tels que déposés (liasse fiscale) ; ratios calculés par Gabin.

0 actif sur 1.

837 937 655 00012SiègeFermé« MOLENE DE MICKAEL FEVAL »
13080 AIX-EN-PROVENCE
Créé le 5 mars 2018 · fermé le 18 juillet 2022
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Restauration traditionnelle à Aix-en-Provence.