ACE (Paris 17e Arrondissement) — SIREN 919 060 251

Identité

Code NAF: 10.13B
Activité principale: Charcuterie
Division: 10 · Industries alimentaires
Section: C · Industrie manufacturière
Secteur: Commerce alimentaire à Paris 17e Arrondissement
Forme d'exercice: Commerciale
Objet social: Charcuterie, traiteur, volailles, gibiers, rôtisserie, fabrication et vente au détail des plats cuisinés, alimentation générale, vente au détail de tous produits en conserves, comestibles, épicerie.

Pouvoirs inscrits au registre national des entreprises (INPI).

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Autres entreprises de ses dirigeants (1)

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

2 exercices déposés au RNE, de 2023 à 2024.

Performance	2024	202313 mois
Chiffre d'affaires	1,29 M€	1,41 M€
Marge brute	895 k€	951 k€
EBE (EBITDA)	42,3 k€	108 k€
Résultat d'exploitation	38,7 k€	108 k€
Résultat net	30,3 k€	88,3 k€

Croissance et marges	2024	202313 mois
Croissance du chiffre d'affaires	-8,7 %	—
Taux de marge brute	69,5 %	67,4 %
Taux de marge d'EBE	3,3 %	7,7 %
Marge opérationnelle	3 %	7,7 %
Marge nette	2,4 %	6,3 %

Besoin en fonds de roulement	2024	202313 mois
BFR	-196 k€	-197 k€
BFR d'exploitation	-62,5 k€	-83,9 k€
BFR hors exploitation	-134 k€	-113 k€
BFR en jours de CA	-55,6 j	-51 j
Délai de paiement fournisseurs	36,4 j	41,6 j
Stocks en jours de CA	3,3 j	2,8 j

Structure financière	2024	202313 mois
Fonds propres	129 k€	98,3 k€
Fonds de roulement net global	130 k€	128 k€
Couverture du BFR	-0,7	-0,7
Trésorerie	327 k€	325 k€
Dettes financières	52,9 k€	32,4 k€
Endettement net (gearing)	-2,1	-3
Dette nette / EBE	-6,5	-2,7
Autonomie financière	29,5 %	26,5 %

Rentabilité	2024	202313 mois
Rentabilité des fonds propres	23,6 %	89,8 %
Valeur ajoutée	544 k€	579 k€
Valeur ajoutée / CA	42,2 %	41,1 %

Activité	2024	202313 mois
Effectif moyen	14	13
Salaires et charges sociales	484 k€	457 k€
Salaires / CA	37,5 %	32,4 %
Impôts et taxes	17,7 k€	14,1 k€
Chiffre d'affaires à l'export	0 €	0 €

Montants tels que déposés (liasse fiscale) ; ratios calculés par Gabin.

1 actif sur 1.

919 060 251 00015Siège« MODESTE »
75017 PARIS
Créé le 2 septembre 2022
Fiche du bâtiment

4 Rue Bayen

Charcuterie à Paris 17e Arrondissement.