A TABLE

Entreprise

ActiveProcédure collectiveSARLSIREN 529 620 486· Pâtisserie

Identité

Dénomination: A TABLE
SIREN: 529 620 486
SIRET du siège: 529 620 486 00033
N° de TVA intracommunautaire: FR15529620486
Forme juridique: SARL
Capital social: 75 000 €
Date de création: 17 janvier 2011
Clôture de l'exercice: 31 décembre
Effectif: 20 à 49 salariés
Catégorie: PME
Statut: Active
Procédure collective: En cours · Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire · 30 juin 2026

Activité

Code NAF: 10.71D
Activité principale: Pâtisserie
Division: 10 · Industries alimentaires
Section: C · Industrie manufacturière
Secteur: Commerce alimentaire à Remiremont
Formes d'exercice: Artisanale, Artisanale réglementée
Objet social: Salon de thé, pâtisserie, plats sur place et à emporter, snacking, traiteur, saladerie, spécialités fromagères, chocolaterie

Dirigeants

Pouvoirs inscrits au registre national des entreprises (INPI).

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Dirigeant
Entreprise
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Autres entreprises de ses dirigeants (1)

MIDOUCE · Isabelle DEPOORTERE (Gérant et associé indéfiniment responsable)

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Sociétés dirigées

Sociétés où cette entreprise exerce un mandat de dirigeant (présidente, gérante, administratrice…), d'après le registre national des entreprises (INPI) : ses filiales, pour une holding.

Finances

10 exercices déposés au RNE, de 2016 à 2024. Compte de résultat non publié pour 9 d'entre eux.

Performance	2024	20239 mois	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Chiffre d'affaires	—	—	—	—	—	—	—	—	—	628 k€
Marge brute	—	—	—	—	—	—	—	—	—	432 k€
EBE (EBITDA)	—	—	—	—	—	—	—	—	—	33,4 k€
Résultat d'exploitation	—	—	—	—	—	—	—	—	—	6 013 €
Résultat net	—	—	—	—	—	—	—	—	—	12,4 k€

Croissance et marges	2024	20239 mois	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Taux de marge brute	—	—	—	—	—	—	—	—	—	68,7 %
Taux de marge d'EBE	—	—	—	—	—	—	—	—	—	5,3 %
Marge opérationnelle	—	—	—	—	—	—	—	—	—	1 %
Marge nette	—	—	—	—	—	—	—	—	—	2 %

Besoin en fonds de roulement	2024	20239 mois	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
BFR	124 k€	226 k€	-103 k€	-131 k€	-48,3 k€	-87,6 k€	-58,1 k€	-68,8 k€	-66,1 k€	-35,9 k€
BFR d'exploitation	12,9 k€	-2 514 €	-32 k€	-52,2 k€	-55,8 k€	-45,2 k€	-23,4 k€	-14,8 k€	-13,7 k€	-11,5 k€
BFR hors exploitation	112 k€	229 k€	-71,4 k€	-78,9 k€	7 514 €	-42,5 k€	-34,6 k€	-54 k€	-52,4 k€	-24,4 k€
BFR en jours de CA	—	—	—	—	—	—	—	—	—	-20,9 j
Délai de paiement clients	—	—	—	—	—	—	—	—	—	3 j
Délai de paiement fournisseurs	—	—	—	—	—	—	—	—	—	31,7 j
Stocks en jours de CA	—	—	—	—	—	—	—	—	—	7,3 j

Structure financière	2024	20239 mois	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Fonds propres	186 k€	298 k€	40 k€	-84,8 k€	41,5 k€	-40 k€	75,9 k€	185 k€	146 k€	94,5 k€
Fonds de roulement net global	227 k€	319 k€	91,5 k€	-44,4 k€	113 k€	-63,4 k€	-11,3 k€	44,4 k€	42,2 k€	46,7 k€
Couverture du BFR	1,8	1,4	-0,9	0,3	-2,3	0,7	0,2	-0,6	-0,6	-1,3
Trésorerie	102 k€	93,3 k€	195 k€	86,7 k€	162 k€	24,2 k€	46,8 k€	113 k€	108 k€	82,6 k€
Dettes financières	452 k€	179 k€	274 k€	399 k€	431 k€	231 k€	183 k€	134 k€	159 k€	68,7 k€
Endettement net (gearing)	1,9	0,3	2	-3,7	6,5	-5,2	1,8	0,1	0,4	-0,1
Dette nette / EBE	—	—	—	—	—	—	—	—	—	-0,4
Autonomie financière	19,6 %	45,1 %	8,1 %	-14,4 %	6,6 %	-12 %	17,8 %	37,2 %	31 %	40,4 %

Rentabilité	2024	20239 mois	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Rentabilité des fonds propres	—	—	—	—	—	—	—	—	—	13,1 %
Valeur ajoutée	—	—	—	—	—	—	—	—	—	291 k€
Valeur ajoutée / CA	—	—	—	—	—	—	—	—	—	46,3 %

Activité	2024	20239 mois	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016
Salaires et charges sociales	—	—	—	—	—	—	—	—	—	264 k€
Salaires / CA	—	—	—	—	—	—	—	—	—	42,1 %
Impôts et taxes	—	—	—	—	—	—	—	—	—	4 136 €

Montants tels que déposés (liasse fiscale) ; ratios calculés par Gabin.

Patrimoine immobilier

Parcelles et locaux détenus d'après les fichiers fonciers des personnes morales (DGFiP).

Établissements (5)

2 actifs sur 5.

529 620 486 00033Siège« PAPA GATEAU »
88200 REMIREMONT
Créé le 17 septembre 2020
Fiche du bâtiment
529 620 486 00058« PAPA GATEAU »
88200 SAINT-NABORD · Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie
Créé le 18 mars 2024
Voir sur la carte
529 620 486 00041Fermé
88200 SAINT-NABORD · Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie
Créé le 18 mars 2024 · fermé le 18 mars 2024
Voir sur la carte
529 620 486 00025Fermé« POULE OU COQ ? »
88200 REMIREMONT · Restauration traditionnelle
Créé le 1 septembre 2016 · fermé le 15 novembre 2022
Voir sur la carte
529 620 486 00017Fermé« A TABLE »
88120 VAGNEY · Restauration traditionnelle
Créé le 17 janvier 2011 · fermé le 9 décembre 2023
Voir sur la carte

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43 Rue Charles de Gaulle

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