2BIG1 (La Mulatière) — SIREN 809 861 032

Identité

Dénomination: 2BIG1
SIREN: 809 861 032
SIRET du siège: 809 861 032 00021
N° de TVA intracommunautaire: FR52809861032
Forme juridique: SAS
Capital social: 100 000 €
Date de création: 26 février 2015
Clôture de l'exercice: 30 avril
Effectif: 10 à 19 salariés
Catégorie: PME
Statut: Active
Procédure collective: En cours · Jugement de plan de redressement · 22 mai 2026

Activité

Code NAF: 56.10C
Activité principale: Restauration de type rapide
Division: 56 · Restauration
Section: I · Hébergement et restauration
Secteur: Restauration à La Mulatière
Formes d'exercice: Commerciale, Artisanale
Objet social: Cuisson, façonnage et vente de produits de boulangerie, fabrication, achat, revente au détail de produit de pâtisserie, petite restauration

Dirigeants

Pouvoirs inscrits au registre national des entreprises (INPI).

Ivan GOINEAUPrésident · né(e) en août 1969

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Dirigeant
Entreprise
Fermée
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Autres entreprises de ses dirigeants (4)

SC GOINEAU · Ivan GOINEAU (Gérant)
SCI NAVIG IMMO · Ivan GOINEAU (Gérant)
GIN IMMO · Ivan GOINEAU (Gérant)
IG INFO · Ivan GOINEAU (Président)

Carte de relations

Ses dirigeants et les autres entreprises où ils sont en fonction.

Finances

7 exercices déposés au RNE, de 2017 à 2023. Compte de résultat non publié pour 2 d'entre eux.

Performance	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017
Chiffre d'affaires	—	—	491 k€	440 k€	424 k€	382 k€	379 k€
Marge brute	—	—	338 k€	288 k€	280 k€	248 k€	266 k€
EBE (EBITDA)	—	—	8 727 €	46,7 k€	66 k€	34,3 k€	10,8 k€
Résultat d'exploitation	—	—	-26,4 k€	10,4 k€	25,8 k€	-4 065 €	-23 k€
Résultat net	—	—	-34,3 k€	-22,5 k€	21 k€	-17,2 k€	1 627 €

Croissance et marges	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017
Croissance du chiffre d'affaires	—	—	11,7 %	3,8 %	10,8 %	0,8 %	—
Taux de marge brute	—	—	68,8 %	65,6 %	66,1 %	64,9 %	70 %
Taux de marge d'EBE	—	—	1,8 %	10,6 %	15,6 %	9 %	2,8 %
Marge opérationnelle	—	—	-5,4 %	2,4 %	6,1 %	-1,1 %	-6,1 %
Marge nette	—	—	-7 %	-5,1 %	5 %	-4,5 %	0,4 %

Besoin en fonds de roulement	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017
BFR	-91 k€	-49,7 k€	-47,8 k€	-45,2 k€	-22,2 k€	-42,7 k€	-52,3 k€
BFR d'exploitation	-86,9 k€	-78,6 k€	-23,5 k€	-33,1 k€	-39,7 k€	-39,5 k€	-38 k€
BFR hors exploitation	-4 104 €	29 k€	-24,3 k€	-12,1 k€	17,5 k€	-3 227 €	-14,3 k€
BFR en jours de CA	—	—	-35,5 j	-37,5 j	-19,2 j	-40,8 j	-50,3 j
Délai de paiement clients	—	—	24,3 j	3,5 j	2,7 j	0,9 j	1,9 j
Délai de paiement fournisseurs	—	—	96,3 j	54,7 j	65,7 j	63,3 j	61,4 j
Stocks en jours de CA	—	—	11,9 j	6,5 j	7 j	6,9 j	5,3 j

Structure financière	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017
Fonds propres	55,1 k€	18,2 k€	40,4 k€	74,7 k€	97,1 k€	76,1 k€	93,3 k€
Fonds de roulement net global	-30,5 k€	-29,4 k€	8 889 €	-36,2 k€	-13,7 k€	-31,4 k€	-35,8 k€
Couverture du BFR	0,3	0,6	-0,2	0,8	0,6	0,7	0,7
Trésorerie	60,4 k€	20,3 k€	55,7 k€	6 987 €	5 520 €	7 203 €	11,5 k€
Dettes financières	230 k€	292 k€	328 k€	102 k€	143 k€	160 k€	177 k€
Endettement net (gearing)	3,1	14,9	6,7	1,3	1,4	2	1,8
Dette nette / EBE	—	—	31,2	2	2,1	4,4	15,3
Autonomie financière	12 %	3,7 %	7,6 %	28,7 %	31,6 %	23,8 %	25,5 %

Rentabilité	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017
Rentabilité des fonds propres	—	—	-85 %	-30,1 %	21,6 %	-22,6 %	1,7 %
Valeur ajoutée	—	—	132 k€	139 k€	141 k€	107 k€	109 k€
Valeur ajoutée / CA	—	—	26,9 %	31,5 %	33,3 %	28,1 %	28,7 %

Activité	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017
Effectif moyen	13	13	—	9	8	7	9
Salaires et charges sociales	—	—	162 k€	91,7 k€	73,1 k€	85,3 k€	117 k€
Salaires / CA	—	—	33 %	20,9 %	17,3 %	22,3 %	30,8 %
Impôts et taxes	—	—	4 396 €	2 606 €	2 496 €	3 006 €	2 036 €

Montants tels que déposés (liasse fiscale) ; ratios calculés par Gabin.

Établissements (3)

2 actifs sur 3.

809 861 032 00021Siège« LA MAISON DES PAINS/ LES FROMENTIERS »
69350 LA MULATIERE
Créé le 4 mars 2015
Fiche du bâtiment
809 861 032 00039« LES FROMENTIERS DE FRANCE »
69003 LYON
Créé le 1 octobre 2020
Fiche du bâtiment
809 861 032 00013Fermé
69410 CHAMPAGNE-AU-MONT-D'OR · Activités des sièges sociaux
Créé le 26 février 2015 · fermé le 4 mars 2015
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